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“牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭！吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道...
食材明細主料汕頭牛筋丸（適量）輔料桔油（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤牛筋丸的做法步驟1、牛筋丸串起後，用刀切花刀，不要切斷。2、牛筋丸表面刷油。放在墊有錫紙的烤盤上。（我這盤是剛烤過牛肉啦）3、烤箱預熱230度...
“簡單的美味。”食材明細主料米粉（1個）牛筋丸（2個）香菇（適量）輔料菜心（少許）蒜片（少許）調料生抽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸香菇湯米粉的做法步驟1、備好食材：如圖，米粉提前泡軟，香菇泡軟。2、牛筋丸切片，蒜...
食材明細主料牛筋丸（95克）菜芯（100克）年糕（140克）輔料咖哩塊（1塊）生抽（適量）鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸菜芯年糕湯的做法步驟1、食材：牛筋丸、菜芯（已清洗切開）、年糕、咖哩塊2、將年糕放在案板上切成片，待用。3...
“只要是潮汕人，肯定知道牛筋丸，特好吃，有嚼勁。怎麼吃都不會厭。白天要上班，到了中午，馬上趕回家給她做一碗熱騰騰的牛筋丸粿條湯。”食材明細主料潮汕牛筋丸（8粒）潮汕粿條（適量）蘑菇（1個）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量...
食材明細主料牛筋丸（250g）鮮蘑菇（200g）輔料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸蘑菇湯的做法步驟1、牛筋丸子。2、蘑菇去掉根部，清洗乾淨。3、將牛筋丸入鍋煮。4、煮開後放入蘑...
“清香美味，營養低脂。”食材明細主料牛肉丸（10個）輔料生菜（100g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生菜牛肉丸子湯的做法步驟1、清水裡加入鹽，燒到冒小泡泡，把牛肉丸一個一個舀入鍋中。2、已經生菜，去掉根部瀝水備...
“我家簡單的早餐。”食材明細主料江西米粉（1包(400g)）白菜苗（150g）牛筋丸（1包(310g)）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛筋丸湯粉的做法步驟1、鍋放水燒開，把江西米粉放入煮開轉小火慢煮至軟透。(...
食材明細主料牛丸（4個）魚皮餃（2個）生面（適量）瘦肉片（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛丸生面湯的做法步驟1、瘦肉切片加少許花生油，鹽，雞精醃製一會2、冷水將牛丸和魚皮餃下鍋煮開，再煮幾分鐘...
食材明細主料剩飯（適量）牛筋丸（2顆）紫菜（1張）芹菜（1棵）輔料紫菜調料包（半包）調和油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸紫菜粥的做法步驟1、牛筋丸2顆，洗淨，和水一起煮開。2、加入搗散的剩飯，倒進去再壓一壓，攪一攪，煮開。3...
食材明細主料牛筋丸（適量）蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）芹菜（適量）調料姜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸春蘿蔔湯的做法步驟1、牛筋丸。2、蘿蔔去皮洗淨。3、切成絲備用。4、芹菜蒜苗姜切好。5、薑片丟入...
“清淡美味，牛筋丸特別有嚼勁兒，這是純牛肉和牛筋製作的丸子，滿滿的蛋白質哦！”食材明細主料牛筋丸（10個）輔料小白菜（50g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）清湯牛筋丸的做法步驟1、冷凍的牛筋丸放入30度左右的溫水...
“葷素搭配，清淡有營養，穀雨節氣養生湯品。”食材明細主料牛筋丸（3粒）白菜（適量）輔料薑絲（少許）蔥（少許）油（少許）鹽（少許）小番茄（3個）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸白菜湯的做法步驟1、備好食材：如圖。2、白菜切粗條，小番茄對...
食材明細主料牛筋丸（適量）芹菜（適量）輔料蒜薹（適量）調料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒牛筋丸的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、蒜薹切段。3、牛筋丸。4、鍋子燒熱放入牛筋丸煎香。5、放入蒜薹...
“鮮嫩，清甜，快捷，清淡湯品。”食材明細主料牛筋丸（2粒）菜心（適量）輔料薑片（少許）油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸菜心湯的做法步驟1、備好食材：菜心，牛筋丸，姜。2、牛筋丸切片，切點薑片，菜心洗淨摘長段。3、鍋...
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋...
食材明細主料牛筋丸（15顆）牛肉（適量）水粄（一斤（3人份）（河粉））香蔥（3根）地都東菜（少量）輔料醬油（少量）生粉（少量）油（少量）鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉牛筋丸粄湯的做法步驟1、切好適量牛肉，加入適量油、鹽；少量生粉、醬油，伴...
“清爽的一碗早餐，簡約不簡單，營養足夠。”食材明細主料牛筋丸（2粒）河粉（150克）生菜（適量）輔料油（少許）鹽（少許）蔥花（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸生菜湯河粉的做法步驟1、備好食材：生菜，牛筋丸，河粉。2、鍋中加適量的...
食材明細主料大米（160克）牛筋丸（190克）圓白菜（125克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）圓白菜牛筋丸大米粥的做法步驟1、食材：大米、牛筋丸、圓白菜（已清洗切碎）2、將大米淘洗一下，待用。3、將牛筋丸拆開包裝...
“潮汕牛筋丸為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史。牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，超級有彈性，很是有點嚼頭。據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手製的或許能作...
“前幾天做火鍋買了兩包手工牛筋丸，吃完後大家覺得不過癮，都說這個丸子好吃，爽脆筋道，不膩口。第三天又去買了兩包回來，順便也把放在冰箱裡的芥菜頭煮了，省的這大傢伙佔去大多儲物空間。關鍵這兩種食材配搭非常美味~”食材...
食材明細主料蘿蔔（2個）牛筋丸（1包）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸蘿蔔湯的做法步驟1、食材：蘿蔔。2、牛筋丸。3、將牛筋丸去包裝殼，放在案板上切開，待用。4、將蘿蔔洗淨，放在案板上切...
食材明細主料牛筋丸（95克）花菜（180克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸炒花菜的做法步驟1、食材：牛筋丸、花菜（已清洗）2、將牛筋丸拆開包裝，放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗...
“海髮菜又稱（龍鬚菜）富含海藻多醣、碘、鈣、鐵等多種人體必須的常、微量原素和維他命A、B1、C等。藻體外層的粘質主要成分是Fucoidan，能有效清除胃粘膜表面的細菌、1—157大腸肝菌。日本研究證明，海髮菜（水雲）有清肺通便、...
“清淡營養，美味爽口。”食材明細主料牛肉丸子（5粒）生菜（1棵）輔料姜（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸生菜湯的做法步驟1、生菜清水泡洗乾淨2、湯鍋中放適量的水，把牛肉丸涼水下鍋煮開3、...
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