有關脆皮茄盒的精選大全
“這道脆皮茄盒的口感味道都不錯,名副其實的外焦裡嫩。因為茄子比較吸油,所以要想吃的健康就要想辦法減少油脂的攝入量,茄盒外面的一層脆皮,正好起到了這個作用。”食材明細主料茄子(2個)豬肉餡(300克)輔料油(適量)鹽(3克)蠔油(15...
取一個空碗,新增玉米澱粉、普通澱粉、雞蛋、清水攪成糊狀即可。炸茄盒使用的油溫需要8成熱,雜質切合表面金黃,全部浮起來即可。炸茄盒的時間不宜過久,以免影響結合的質地和美觀。炸好的茄盒可以直接吃,也可以搭配番茄醬等...
“茄子中富含維生素E、P、龍葵素,可軟化微細血管,防止微細血管出血。可防治高血壓、動脈硬化、皮下出血、淤血。可降低膽固醇,對胃癌、直腸癌有抑制作用。茄子在夏秋季節是多數家庭中的家常菜。吃法多樣,大部分採取燉、紅...
“夏日裡,最時令的菜就是茄子了,小時候,每到這個時節,媽媽總喜歡給我們做魚香茄盒。週末,從菜園裡採摘了一大筐新鮮的茄子,回家給我家先生做了一道魚香茄盒,一起重溫一下那傳統的老味道。魚香茄盒是一道傳統美食,茄子切成茄夾...
“炸茄盒這道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就軟塌塌的,一點賣相沒有。其實想做好表皮酥脆的茄盒,簡單兩步就成功搞定,一是選用酥炸粉;二是用啤酒調糊,酥炸粉可以保證炸出來的表皮金黃酥脆,用啤酒調糊很容易掛漿,炸好的茄盒...
食材明細主料茄子(2個)肉末(250克)輔料啤酒(半廳)生薑(適量)生粉(1大匙)麵粉(1大匙)鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)料酒(適量)菜籽油(適量)麻香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆茄盒的做法步驟1、肉沫放入生薑沫,生抽,小粉,十三香拌勻2、茄子洗...
食材明細主料肉餡(300g)茄子(2個)輔料啤酒(240ml)麵粉(100g)豆瓣醬(半勺)姜(1塊)香油(1匙)五香粉(半匙)鹽(1g)料酒(3匙)味精(半勺)雞蛋(1個)蔥末(50g)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄盒的做法步驟1、茄子切成連刀,兩面都稍微抹上鹽(為了去除茄...
食材明細主料茄子(適量)輔料番茄醬(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮茄子的做法步驟1、茄子去皮切丁。2、茄丁放入碗中,兩勺澱粉拌勻。3、鍋內倒油、五層油溫下鍋炸。4、炸至表皮酥脆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香炸藕盒和茄盒是可以為自己做的一道菜,但也可以搭配其它的菜餚一起食用,這樣也不乏美味。它的製作過程既簡單又快速,炸出的效果很棒。只要擺盤好看,一定...
“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低...
用麵粉、雞蛋、清水、胡椒粉調製。在調製茄盒麵糊時,麵糊濃稠要適中,太稀茄盒掛不住,天濃稠影響茄盒口感,建議麵粉和水的比例是1.5比1。茄盒如何酥脆,還和炸制的油溫、時長有關係,油溫保持7-8成熱,一般炸制5-6分鐘就熟透了,切...
“豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。”食材明細主料雞蛋(1個)番茄醬(2茶匙)麵包糠(4~5大茶匙)糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)嫩豆腐(1塊)鹽(半小勺)麵粉(2茶匙)輔料食...
茄盒酥脆的關鍵是調麵糊,在適量的麵粉中加入少量的鹽分,再打入新鮮的蛋清,調製均勻,麵糊的濃稠和溼度要剛剛好,這樣塗抹在包裹肉餡的茄子外殼上才完美,將油鍋燒熱後,逐個放入茄盒,在炸至六七分黃金色後取出,這個時候的茄盒是最...
“酥脆鮮香,解饞神器,做完現先品嚐一個,沒停住,飯還沒好,已經幹掉一盤子~”食材明細主料紫條茄子(一條)豬肉餡(150g)輔料大蔥(一段)姜(一小塊)生粉(50g)玉米澱粉(50g)普通麵粉(50g)無鋁泡打粉(3g)玉米澱粉(肉餡中)(適量)雞蛋(一個)調料精鹽(適量)一...
食材明細蛋糕胚雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)低筋粉(50g)巧克力(20g)可可粉(2g)奧利奧奶油淡奶油(200g)奧利奧粉(30g)巧克力(30g)做巧克力醬的淡奶油(30g)糖(30g)輔料巧克力脆珠(適量)脆皮巧克力(70g)椰子油(50g)吉利丁片(5g)其他(口味)烤(工藝)一小時(...
食材明細主料鯉魚(150克)輔料番茄(300克)雞蛋(一個)配料鹽(適量)料酒(適量)糖(65克)醋(適量)玉米澱粉(53克)麵粉(23克)水澱粉(適量)發酵粉(三分之一小勺)水(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁脆皮魚的做法步驟1、收拾好的...
加澱粉。和麵糊的麵粉中加入少許澱粉使炸出的茄盒更酥脆,按2:1的比例調麵糊。要是沒有澱粉可以用麵粉來代替。想要炸出爽脆的茄盒,最重要是調麵糊,要少量多次的倒水調麵糊,可以用手指垂直沾麵糊,流動性比較稠且緩慢流淌即可...
“香脆的外殼內裡軟糯,加上肉的香味味道不錯哦!”食材明細主料長茄子(一根)雞蛋(一個)肉糜(100克)輔料生粉(適量)鹽(三分之一茶匙)雞粉(適量)薑末(適量)蔥花(適量)料酒(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆茄盒的做...
用七成熱的油溫、麵糊不能稀。要想炸出香脆不軟塌的茄盒,必須調好麵糊,麵糊調到粘稠難掉下來就可以了。粘好麵糊的茄子放入七成熱的油溫炸。做茄盒需要放生薑、啤酒、麵粉、食用油、澱粉、生抽、泡打粉、蠔油、雞蛋、花...
食材明細主料餛飩皮(適量)輔料豬肉末(適量)臘肉(適量)香蔥(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)辣椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆脆盒的做法步驟1、雞蛋打成液體狀。2、雞蛋裡放入豬肉末,有臘肉的話放點臘肉,(沒臘肉的...
需要熱油下鍋,油量要多。茄子的做法有很多,除了可以用來炒也可以用來蒸著吃,例如做蒜蓉茄子炸茄盒。炸茄盒要注意火候,不然就容易變軟,需要熱油下鍋,油溫要達到五成熱的時候,將茄子下鍋;一開始在需要小火慢慢炸,待定型之後,再翻...
食材明細主料日本豆腐(2袋)洋蔥(1個)輔料番茄(2個)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄脆皮豆腐的做法步驟1、雞蛋加面調成糊狀備用2、將日本豆腐切約0.5cm厚的圓片,放入麵糊中掛糊3、鍋中放油,炸掛麵胡的豆腐,外表焦黃即可...
“借用某個幼兒園在讀的小屁孩的話說“番茄醬都好吃!”是的,我也愛茄汁,女兒也愛。前幾天在我媽那裡燒過一次茄汁脆皮豆腐,昨天女兒說要吃外婆家那道豆腐,我就屁顛屁顛去做啦!實際上這個菜非常簡單,一句話就能概括:豆...
“炸茄盒炸藕盒是從小愛吃的,小的時候愛吃卻不能時常吃到,油炸食品在那個年代算是奢侈品,現在長大了,想吃什麼有什麼,偶爾想起來茄盒就會自己在家做,做法很簡單,用網路上的配方就能做得像模像樣,但是很奇怪,在飯店吃的炸茄盒炸...
食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)胡椒(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁脆皮蝦仁的做法步驟1、蝦仁在背上劃一道並去蝦線。2、蝦仁用乾淨的布擠幹水份,加鹽、胡椒醃製,並...
熱門標籤
-
小混沌的做法
醉醃嫩黃瓜怎麼做好吃
奶香果醬曲奇怎麼做好吃
中山四物湯的最正宗做法
香煎土豆絲雞蛋餅怎麼做
枸杞切片面包怎麼做
季到
油酥三角焙子怎麼做好吃
鹽漬萵苣葉的做法
香椿炒鮮蝦仁的做法
電餅鐺版豆沙餅怎麼做好吃
美味榆錢餅怎麼做好吃
烏雞蘑菇養生湯怎麼做好吃
沙漠玫瑰餅乾怎麼做好吃
乳酪螺紋餅乾的做法
韭菜煎蛋三明治的家常做法
油豆腐燜白菜的做法
大骨面的最正宗做法
水煮河蝦怎麼做好吃
椰青西米露的家常做法
奶香雞蛋鬆餅
五色餃子的家常做法
木耳西紅柿炒雞胸肉的做法步驟
木耳炒豆角
鹹肉燒茄子的做法步驟
椰漿酸奶水果撈怎麼做好吃
脆皮無水小蛋糕怎麼做好吃
獼猴桃鬆餅的做法
尖椒雞蛋炒蒜黃
fluff蛋白糖怎麼做
羊寶寶轉印蛋糕怎麼做
梅乾菜五花肉餅
水晶紅薯卷怎麼做好吃
椰汁芒果粥
炸鮮蘑的最正宗做法
翡翠煎餅怎麼做