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食材明細主料幹饅頭(2個)輔料檸檬(1個)紅蘿蔔(一個)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制檸檬味麵包糠的做法步驟1、準備兩個剩幹饅頭(饅頭在製作時用紅蘿蔔汁加點檸檬汁加一點酵母和一點糖和麵然後蒸出的饅頭放一晚即可)2、...
“聽說可以減肥,美白,我也試試吧,而且蠻好喝”食材明細主料檸檬(500克)蜂蜜(50克)白米醋(200ml)輔料水(適量)果味(口味)其他(工藝)數天(耗時)未知(難度)自制檸檬醋的做法步驟1、成品須放置一個禮拜後用2、新鮮檸檬洗乾淨水分擦乾切片3、...
“家裡的麵包糠用完了,順手用白饅頭自制了一份,簡單方便又實惠。”食材明細主料白饅頭(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麵包糠的做法步驟1、淡的白饅頭一個。2、切成丁。3、放入烤箱中,中層上下火,150度,大約烤了...
“市場上的麵包糠色澤豔麗,很是誘人,但添加了好幾種色素,如日落紅、胡蘿蔔素等。家中自制的雖然健康,但色澤較暗淡,且如果是放在攪拌機完成的,感覺顆粒太細,吃不出麵包糠的那種糙糙的口感。今天試著用兩天前的南瓜吐司做了個...
“酵素2013年接觸酵素,最早喝成品酵素,後來發現自己手作酵素是特別簡單的事。13年10月做的酵素放到現在有2年的時間了,也沒有出現黴變的跡象,依然清透見底。這兩年陸陸續續做了不少送朋友,喝過的人都給予了極高的評價,說是...
“新鮮檸檬不知道怎麼吃,做成檸檬片。”食材明細主料檸檬(5個)輔料白糖(100g)調料蜂蜜(100g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蜂蜜檸檬片的做法步驟1、檸檬洗乾淨。2、切片。3、將白糖,蜂蜜熬成糖漿,檸檬片裹上糖漿,放烤盤...
“當醇厚的乳酪遇上酸酸的檸檬,碰撞出了美味的火花~”食材明細主料酸奶(3杯)輔料新鮮檸檬汁(適量)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制檸檬乳酪的做法步驟1、在酸奶中倒入檸檬汁,攪拌均勻。2、把酸奶倒入第一塊紗布中扎...
“檸檬醋據說可以減肥,我也做來試試,用黑米醋試試😄”食材明細主料檸檬(2個)冰糖(適量)輔料米醋(一瓶)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制檸檬醋的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗後,浸泡20分鐘左右,晾乾。2、切片,去籽。3、釀造黑...
食材明細主料檸檬(4個)蜂蜜(適量)輔料鹽(2克)清水(適量)酸甜(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制檸檬蜂蜜水的做法步驟1、準備蜂蜜,檸檬。2、檸檬用鹽搓洗乾淨。3、在清水裡泡十分鐘。4、用乾淨的菜板,刀把檸檬切片。5、把檸檬...
“法棒妙用無需料理機,簡單變身麵包糠,法棒本身就是比較乾硬的,冬天到來供暖後屋裡是相當的乾燥,買回的法棒只要放到暖氣上,一天就能掉渣,2天就能磨牙了,正好合適拿來做麵包糠,簡單快捷,無需太多的工具,只要一把鋸齒刀。選擇鋸...
“自己也可製作的檸檬膏,一年四季可以它衝為飲品,潤肺清熱,止咳。食材:檸檬300克、黃冰糖500克、陳皮適量。”食材明細主料檸檬(300克)輔料黃冰糖(500克)陳皮(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制檸檬膏的做法步驟1、檸...
“夏日清爽檸檬水!”食材明細主料檸檬(4個)輔料鹽(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制檸檬乾的做法步驟1、1,檸檬先用鹽搓洗一下外皮。2、2,再用鹽水浸泡10分鐘以上。3、3,擦乾表面的水份,將檸檬切成2-3MM的片,太薄的...
“之前買茶葉的時候,買了一罐正山喬木,這款紅茶的味道比較濃郁,直接喝有點澀,不是特別喜歡。最近正好在做蜂蜜醃檸檬,今天泡茶的時候就順便擱了幾片蜂蜜檸檬進去,想不到竟然隱約喝出幾分維他檸檬茶的味道,真真算是意外之喜了...
“不會整形,我們可以把外面貼上水果來讓它華麗麗的變身。我用的是糖水檸檬,味道酸甜,清新自然,配上甜的紫薯餡,別有一番風味。另外,如果放在糖水橙子片,那會橙香溢,沒有酸味,只有甜味,大家可以自已的喜好來選擇。高筋麵粉260克...
“作為一個喝水都胖卻極其喜歡美食的胖紙在製作以及享受美食的過程必然需要自備一點有助於減肥的利器啦~週五下班回家自己製作酵素,現將過程分享給大家😄”食材明細主料檸檬(3個)亨氏白醋(適量)輔料冰糖(若干)酸甜(口味)其他(工...
食材明細主料檸檬(5顆)輔料蜂蜜(小罐)果味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蜂蜜檸檬汁的做法步驟1、檸檬🍋用水打溼。2、表面抹上一層食鹽。3、輕輕摩擦片刻。4、用水沖洗乾淨,切去檸檬🍋兩頭,去籽切成薄片。5、以一層檸...
“做油炸食品經常會用到麵包糠,買起來也挺貴的,買的話還得等上好幾天才能收到,還不如在家做來的快呢。有時候做失敗的麵包,不要扔,用來做麵包糠也是極好的。這次我特意用低筋麵粉做了個失敗的麵包,來製作麵包糠,為什麼用低筋...
“其實按照它的口感和我有限的烘焙知識,我更想叫它蛋糕,但是原方子就這麼叫的,我也不好亂改。這個麵糊還可以製成馬芬。形狀無所謂,隨自己喜歡;叫什麼也不重要,關鍵是灰常好吃。原配方白砂糖量是300克,做了一次,太甜快齁著了...
“喜歡孟老師的麵包,家裡沒有香橙,就用檸檬代替,沒想到做出來也非常好吃,因檸檬被糖和蜂蜜醃過,沒有了酸澀的口感,取而代之的是檸檬清新香甜的口感,吃完口齒留香哦~”食材明細主料高筋粉(250克)輔料蛋液(55克)白糖(40克)牛奶(100克)鹽...
食材明細主料雞腳(500g)輔料檸檬(一個)小米椒(適量)洋蔥(適量)生薑(適量(切片))花椒(適量)蒜(適量(切片))紅椒(適量(配色))生抽(適量)食醋(適量)冰糖(適量)鹽巴(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制檸檬鳳爪的做法步驟1、將雞爪減去指甲洗...
“這許多天來,為了我的專欄【營養早餐,吐司的變身】忙滴我暈頭轉向的,都忘了切掉的吐司邊還躺在冰箱等著我呢。還好有位美食家朋友提醒了我。那今天我就先做這個簡簡單單的麵包糠吧!我通常都會把切掉的吐司邊邊,硬硬的吐司...
食材明細主料麵包(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包糠的做法步驟1、土司去邊。2、放在暖氣上烘乾。3、烘乾好的裝入保鮮袋內,用擀麵杖壓碎。4、有大塊的可以用手揉開。...
“每次做完三明治總會剩好多邊角料,給誰誰都不吃,扔了又可惜,不如做成麵包糠,可以用來炸至各種好吃的,既好吃又健康”食材明細主料吐司麵包(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麵包糠的做法步驟1、吐司...
食材明細主料白麵包(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麵包糠的做法步驟1、準備好的切片面包。2、先把麵包先切成丁。3、進微波爐中火轉十分鐘,之間隔幾分鐘拿出來拌拌,使他們受熱均勻點。放涼後用攪拌機的研磨杯磨...
食材明細主料茶葉(適量)輔料檸檬(1個)調料糖漿(適量)冰塊(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制檸檬茶的做法步驟1、茶葉煮出味道。2、過濾茶葉。3、檸檬🍋切片。4、準備冰塊。5、杯裡加入適量冰塊、檸檬🍋……為了做檸...
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