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“和牛的鮮嫩搭配黑蒜的清甜,經過烤制後絲絲入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香膩,加上黑蒜的濃郁果香,愈加美味,回味無窮。”食材明細主料牛肉(200g)迷你土豆(50g)雪白菇(20g)黑蒜(10g)輔料芥末籽醬(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高...
食材明細主料牛肉末(適量)黑木耳(適量)大芥菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉末炒大芥菜的做法步驟1、大芥菜洗淨。2、牛肉末適量。3、黑木耳適量。4、鍋子燒熱爆香姜蒜後放入芥菜...
“開春後氣溫開始漸暖,新鮮的應季蔬菜也開始陸續上市。蔬菜最好的營養髮揮以生吃為最好,西餐的沙拉就是以生為主,但製作涼拌菜一定要注意衛生,涼拌的蔬果要洗淨消毒,否則很容易鬧肚子。剛上市的小蘿蔔,除了蘿蔔燒菜或涼拌外...
“鱈魚是我家常吃的一種魚,一般都是烤烤阿,煎煎阿,總之是非常簡單的做法。正好趕上週末休息,家裡還有半罐rømme,於是決定挑戰一次稍微複雜一些的做法。正是介紹一下我今天要做的菜。主料選用新鮮的鱈魚,速凍的做出來多少會...
“在家也可小資一下,愛爾蘭牛排的第一次嘗試,肉與汁的口感都很飽滿。牛排醬搭配蜂蜜增添些醬汁的細膩口感。”食材明細主料牛排(200g)乳酪(50g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(50g)聖女果(2顆)輔料黑胡椒粒(適量)海鹽(適量)蜂蜜(適量)牛排醬(適量)鹹甜(口...
“第一次吃這道菜是在朋友家聚餐,不打眼的一道菜居然最先掃空,從此也成為我家的宴客菜。喜歡吃芥辣味的朋友不妨試試,做法也很簡單。”食材明細主料鮮木耳(250克)輔料生抽(適量)綠芥末(少許)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“冬吃餃子夏吃麵,這個冬至來一份不一樣的餃子吧。把酥皮的派做成中式的餃子形狀,再裹上甜芥末和果醬,吃起來別有一番滋味。”食材明細主料低粉(180克)牛奶(50克)黃油(100克)蛋黃(1個)輔料鹽(1.5克)甜芥末(適量)白桃子果醬(適量)甜味(口...
我們日常生活中見到的最刺激的調味品應該就是芥末了,相信很多人都是談芥末色變,我們通常吃的芥末醬是由辣根或其他芥末粉等粉類混合、調配而成的一種常見廚房調味品,尤其是在吃日料的時候最為常見,它本身具有十分強烈的刺...
“香煎牛肉粒+自制芥末醬。”食材明細主料牛扒(2片)蘑菇(適量)芥末醬芥末(適量)沙拉醬(適量)調料黑椒鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末牛肉粒的做法步驟1、把兩塊牛扒切成粒。我買的是和牛扒,肥瘦相間,大理石紋路很...
“簡單粗暴,美味極了!”食材明細主料即食海蔘(四個)蔥絲(適量)輔料芥末醬(適量)海鮮醬油(適量)醬香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末醬油蘸海蔘的做法步驟1、即食海蔘取出解凍。2、海鮮醬油和芥末醬備用。3、鍋中做水燒開關...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料芥末醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末醬拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、把黃瓜拍扁,然後切成小段放入碗中。3、準備好芥末醬。4、倒入芥末醬拌勻。5、芥末醬拌黃瓜就做好了。6、...
“鍾愛日料的吃貨,都對“芥末”這個磨人的綠妖精甚是喜愛!直衝鼻腔的辛辣氣息與神似抹茶的清新外表所形成的反差萌。燉牛仔粒的時候加點粗芥末,有淡淡的香氣並帶著微微的辛辣感,最能突顯出食材原本的鮮甜,增添料理的美味哦...
“天的這款意麵,意麵500克5.5元,嫩牛肉20元,芥藍3元,這個量可以夠6個人吃。早上我四盤給家人當早餐,餘下的二盤就打包到店裡給倆寶當中餐,這樣子是不是超實惠呢,你們其實也可以這樣子在家裡DIY一下。”食材明細主料意麵(500克...
“簡單的素菜也很美味,自己種的芥菜哦。”食材明細主料芥菜(一棵)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末幹辣椒炒芥菜的做法步驟1、芥菜泡一會清洗乾淨。。2、撈出來瀝水3...
“最近早餐蛋糕卷很受家人的歡迎,這不,我又做了一個甜鹹味的肉鬆蛋糕卷,抹了美式黃芥末醬,那味道真是獨特又讓人上癮。中餐中有一句行話:要想甜,加點鹽。其實,在烘焙中也同樣適用。甜的蛋糕卷配上微鹹的黃芥末醬和肉鬆,相互襯...
“庸庸碌碌中,一瞬間要蹦到夏天。趕緊抓著春天的尾巴、買上一把自己喜歡的蘆筍,做道爽口的料理。”食材明細主料蘆筍(200g)輔料原味優格((無糖最好)2大匙)第戎芥末(1大匙)蜂蜜(1大匙)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍佐蜂蜜...
食材明細主料黑木耳(適量)輔料芥末醬(適量)獨蒜(一個)鹽(一茶匙)生抽(一茶匙)醋(三茶匙)香油(二茶匙)香菜(少許)香蔥(少許)紅椒(一棵)香草(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥末黑木耳的做法步驟1、黑木耳泡發,摘洗乾淨。2、鍋放水燒開,加入黑木...
“超下飯的一道菜,當然喝粥也是絕配。”食材明細主料牛肉(150g)香乾(3塊)蒜薹(1把)輔料紅椒(半個)蔥(少許)姜(3片)蒜(3搬)水澱粉(2勺)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)鹽(少許)調料料酒(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉末炒...
食材明細主料雞胸脯(250g)青椒(1個)輔料蜂蜜芥末醬(150g)醬油(少許)糖(少許)生粉(少許)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜芥末醬炒雞肉片的做法步驟1、雞胸脯肉250g,切片。青椒1個,切片,大小和雞肉片差不多大。2、將雞肉片醃製,...
“牛裡脊肉是牛脊骨裡面的一條瘦肉,肉質細嫩,適於滑炒、滑熘、軟炸等,味道鮮美。品質上乘的黑蒜一般有濃郁的果香,可以讓菜餚的層次更加豐富,同時潤色提鮮,與鮮嫩的牛裡脊搭配,既增加了菜餚的鮮美,又有補中益氣,滋養脾胃,強健筋...
食材明細主料芥菜(適量)瘦肉(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末芥菜的做法步驟1、芥菜清洗乾淨焯水用冷水沖洗2、芥菜切碎瘦肉切末辣椒大蒜切成末3、鍋中倒入油炒香蒜末辣椒瘦肉4、倒入芥菜...
“由於芥末醬屬於重口味的調味料,所以用芥末醬燒魚是事半功倍的方法,用芥末醬烹製魚類,可以節省用料酒等調料去腥的環節。同時又增添了一種特殊的味道,值得一試。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料油(20克)芥末醬(15克)鹽(8克)白糖(2克)...
食材明細主料鮮木耳(適量)輔料生抽(適量)綠芥末(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥末黑木耳的做法步驟1、材料備好。2、木耳用清水淨泡20分鐘,然後洗淨。3、切絲待用。4、燒開半鍋水,將木耳焯水1分鐘。5、倒入涼水中過...
食材明細主料芥蘭(500克)輔料蒜末(適量)薑末(適量)調料油(適量)鹽(少許)木糖醇(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末炒芥蘭的做法步驟1、將芥蘭摘去老葉,泡洗乾淨。2、斜刀切好。3、備姜薑末,多一點。4、熱鍋放油下姜蒜末小...
“今來一款下飯神器:醬肉末炒蒜薹。最近的蒜薹鮮美可口,隨便一搭,都是經典!”食材明細主料肉末(適量)蒜薹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)五香粉(適量)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬肉末炒蒜薹的做...
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