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“如果視吃飯為裹腹,那做飯只能算是對於胃的責任。如果把吃飯作為樂趣,當美食邂逅藝術,做飯便成了情趣的陶冶。”食材明細主料雞蛋(1個)雞肉(適量)荸薺(適量)青豌豆(適量)甜玉米(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)洋蔥(適量)魚肉(適量)蝦肉(適量)...
食材明細主料麵粉(400克)肉餡(150克)輔料酵母(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥花(30克)料酒(5克)醬油(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸肉卷的做法步驟1、酵母用溫水化開,倒入麵粉中和成麵糰,放置溫暖處發酵2、肉餡放料酒、醬油、五...
食材明細主料巴沙魚(1條)黃瓜(1根)輔料大蔥(1塊)姜(1塊)枸杞子(8粒)調料料酒(2勺)蒸魚醬油(3勺)玉米油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚塊黃瓜卷的做法步驟1、準備主要食材:巴沙魚柳一條,黃瓜一根,姜一塊。2、巴沙魚切塊,放...
“鱘魚肉厚骨軟,營養豐富,其肉、魚卵含蛋白質分別高達18.1%和26.2%,是高階營養滋補品,鱘魚的胃、魚筋(脊索)均為國宴佳餚。”食材明細主料鱘魚肉片(9片)冬菇(6朵)冬筍(適量)金華火腿(4片)輔料生抽(適量)蔥(2根)姜(3塊)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒸魚...
“非常清淡,口感也非常好。”食材明細主料雞蛋(3個)魚片(適量)輔料生薑(適量)香菇(適量)香腸(適量)蘆筍(適量)胡蘿蔔(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚卷蒸蛋的做法步驟1、準備材料,雞蛋,蘆筍,香菇...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)普通麵粉(適量)香菇(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸捲餅的做法步驟1、普通麵粉緩緩加水和成柔軟適中的麵糰2、分成小麵糰3、擀...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養的蒸黑魚卷,是選用上等的黑魚製成的。黑魚又稱斑魚,其肉質細膩,肉味鮮美,刺少肉多,營養豐富。蒸黑魚卷採用了蒸的烹飪手法使得黑魚的營養大部分的儲存...
“自己做的花捲,蔥香鬆軟,比買的好吃。”食材明細主料白麵(1斤)輔料蔥(適量)鹽(適量)油(適量)十三香(適量)酵母(5g)白糖(半勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸花捲的做法步驟1、和麵,一斤面放了五克酵母,半勺白糖,比手溫稍熱的水和麵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸黑魚卷主要由黑魚與熟雞胸肉等各種美味食材經過搭配烹飪而成,其中黑魚的營養豐富,肉質緊實,鮮美多汁,可製作成各種美味佳餚。黑魚含有10多種遊離氨基酸...
魚卷,好吃又有營養,可以說是餐桌上的必備佳餚之一了。很多人都只知道去外面吃好吃的魚卷,大都不知道其實這個也是可以自己在家裡做的,還比較衛生。其實不會很麻煩,因為這裡有我們的幫助,關於“魚卷怎麼做好吃”:魚卷怎麼做好...
食材明細主料瘦肉(150g)魚膏(200g)胡蘿蔔(少許)小洋蔥(半個)輔料沙茶醬(1匙)蠔油(少許)澱粉(2匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)香油(少許)醬油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸腐卷的做法步驟1、豬瘦肉一塊。2、魚膏,即是魚肉加入澱粉打成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味難擋、營養豐富的經典家常美食:蒸黑魚捲來襲:選用細嫩鮮美的優質黑魚,肉質嫩滑,鮮香純正,並且其所含蛋白質是一般肉類的好幾倍,豐富的氨基酸以及糖蛋白...
食材明細主料草魚(1條)豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半截)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片,片好的魚片用鹽醃一...
“自古以來,雞蛋就是最好的營養食品之一,普通的蒸蛋花點小心思就可以做到更營養美味並且更吸引餐桌邊的你。家裡吃魚的時候(比如做酸菜魚或清蒸魚的時候),順便片點魚片下來,捲上家裡現有的蔬菜邊角料,就可以成就一碗美貌與美...
“第一次嘗試三文魚黃瓜卷的做法,原本買三文魚是做刺身的,但考慮疫情期間儘量還是少吃生冷食物吧,突發奇想就做了這道清蒸三文魚黃瓜卷,這樣做也很鮮香和脆嫩。”食材明細主料三文魚(200g)輔料黃瓜(1段)調料六月鮮12克輕鹽牡...
“這道菜鮮嫩可口,而且製作簡便,口感清爽,此外,白菜除煩解渴、清熱解毒、通利腸胃、養胃生津,尤為適合老人和小孩食用。”食材明細主料圓白菜(1棵)豬肉(100g)胡蘿蔔(1個)火腿腸(1根)姜(1小塊)蒜(2瓣)輔料鹽(適量)生抽(1茶匙)料酒(1茶匙)蠔油(1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冰凍龍利魚:500輔料生薑:5小蔥:5乾紅椒:5具體步驟1.解凍後,切成薄片,捲起來,用牙籤一片片串好2.先將佐料生薑、小蔥、乾紅椒,炒好,放到擺好盤的龍利魚捲上...
“這天下雨出不了門買菜,家裡只有魚卷和一些乾貨,本來想說煮個湯,但是我在減脂應該少喝湯,所以嘗試一下蒸,沒有想到特別的好吃,黑木耳海帶魚卷對減脂還是特別好,促進血液迴圈排毒補充蛋白質,減脂首選。”食材明細主料黑木耳(適...
“過年冰箱塞滿了,不用出去買菜,今天找到一盒肉糜,做個蒸蛋卷吧。顏色鮮豔挺應景。”食材明細主料豬肉糜(適量)胡蘿蔔(一根)香蔥(適量)黑木耳(適量)幹香菇(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蛋卷的做法步...
“葉子雖然是飲食清淡的潮汕人,但是卻從小對辣情有獨鍾,現在若是去外面吃飯,大多數是吃湘菜,說到湘菜,每次必點幹鍋田雞,剁椒魚頭,醬板鴨,水煮魚。今天買了魚,本來想做水煮魚,但是靈機一動改成這樣一道創新的蒸魚,魚肉鮮嫩,淋上紅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:300輔料油:適量鹽:適量辣椒粉:2勺花椒粉:適量料酒:適量蔥:適量姜:適量具體步驟皖魚切薄片,加鹽,料酒,雞精,胡椒粉用手抓勻。盤底放姜蔥墊底,捲起魚片,排在...
“對於小豆豆來說,他的想法就是,好吃的東西,媽媽會給做出來。看來還得繼續努力。還好,只要不吵著去吃個面的路邊攤就好。今天的這個蝦卷並不很成功,沒有達到想要的效果。不過,真材實料的東西,做出來味道就是不一樣。”食材明...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:300輔料蔥:適量油:適量辣椒粉:2勺鹽:適量花椒粉:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.1.皖魚切薄片,加鹽,料酒,雞精,胡椒粉用手抓勻。2.2.盤底放姜蔥墊底,捲起...
“龍利魚的營養價值營養專家稱,作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。”食材明細主料龍利魚柳(適量)紅椒(適量)蔥花(適量)輔料蒸魚豉油(適量)清淡(口...
“蒜茸粉絲蒸海鮮是比較常見的烹飪手法,今天我用此法做了黑魚卷,味道不錯,年菜準備起來咯!”食材明細主料墨魚卷(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)蒜末(適量)蔥末(適量)紅椒末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分...
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