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“營養及食用點評(1)加入甘露條,有效攝入膳食纖維。(2)菜餚增加咀嚼感。”食材明細主料豬瘦肉(200克)甘露條(20克)輔料玉蘭片(30克)木耳(25克)蔥(25克)蒜(15克)姜(10克)紅泡椒(25克)肉湯(50克)溼澱粉(25克)食用油(100克)配料鹽(1克)白糖(15克)醋(5克)醬...
“營養及食用點評:1)從營養角度講,這種吃法的要點是以膳食纖維部分取代麵條,減少碳水化合物攝入,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峰值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀...
“平常去甜品店最愛點楊枝甘露啦,酸酸甜甜加上椰奶香醇的味道,是夏日裡的美味,喜歡芒果、西米和西柚在牙齒間徘徊。喜歡動手做一做的我,在製作前懊惱了一陣子,因為沒有上好的奶油和西柚,所以覺得做出來的口感肯定沒街上買的...
“營養及食用點評傳統饅頭食後消化快,血糖峰值高,飢餓感來的快,食用量大。加入CF3甘露寡糖後可以減少糧食成份,反而延長供能時間,避免多餘的糖轉化成脂肪。同時,膳食纖維的攝入還可降低脂肪的吸收,加快膽固醇代謝,消除便祕。...
食材明細主料中筋麵粉(100g)雞蛋(0.5個)糖粉(30g)泡打粉(0.5g)豬油(50g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甘露酥的做法步驟1、豬油軟化加入糖粉攪拌均勻後加入麵粉稍微攪拌一下。2、然後加入半個雞蛋後使用重疊...
“營養即食用點評(1)加入甘露片後,營養結構改變,避免高脂肪的副作用。(2)風味:微辣帶甜。(3)在肉味即作料味作用下,甘露片味香,咀嚼感強。”食材明細主料豬肉(300g)甘露片(10-20g)輔料紅椒(50g)青蒜苗(50g)芹菜(50g)配料花生油(10g)醬油(6g)豆瓣...
食材明細主料西米(適量)輔料西瓜(適量)調料甜牛奶(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西瓜甘露的做法步驟1、鍋中水燒開後放入西米,大火煮開十分鐘左右。2、煮好的西米燜至透明無白芯備用。3、西瓜切小塊備用。4、少量西...
“楊枝甘露,芒果+椰奶+西米+西柚這樣的神仙組合,應該沒有人會不愛吧?層次分明甜而不膩,更是被譽為“後現代甜品”。”食材明細主料芒果肉(150g)芒果醬(25ml)椰漿(25ml)三花植脂淡奶(5ml)直飲水(100ml)冰塊(200g)西米露(一漏勺)輔料芒果...
“營養點評:色香味俱全。此為兩人份量,在滿足飽腹感同時限制了多餘熱量的攝入,熱量比同體積的炒麵要低得多。甘露絲為一種功能性食品,若能作為一種傳統食品進入我們的每日三餐,我們將會受益終身。”食材明細主料甘露絲(20克...
“楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。芒果的甜遇到西柚的酸,香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞,家...
“炎熱的天氣裡來一碗冰鎮的楊枝甘露吧,紅黃分明的顏色,粒粒西米晶瑩剔透,入口Q彈爽滑,芒果香甜、西柚酸爽,真真清涼舒爽。”食材明細主料芒果(適量)西柚(適量)西米(適量)輔料牛奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)楊枝甘露...
“愛心型的楊枝甘露~”食材明細主料西米(適量)芒果(適量)糖(適量)輔料西柚(適量)椰漿(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)楊枝甘露的做法步驟1、燒西米是一件精細活,一不小心就燒不成有彈性有嚼勁的西米。我的做法是:西米洗淨...
食材明細主料芒果(2個)新奇士橙(1個)純牛奶(250ml)椰奶(100ml)西米(50g)輔料糖(適量)果味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)楊枝甘露的做法步驟1、煮西米,加多點糖2、在煮西米過程中,把芒果切丁,把新奇士橙撒成顆粒備用3、將煮好的西米放...
“此為兩人份量,美味而不油膩,吃後肚子很舒服。富含20克優質膳食纖維(甘露絲),大大降低了食物的熱量密度,在飽餐的同時限制了多餘熱量攝入,而且攝入的甘露絲還將發揮它顯著的通便、降血糖、降血脂、減肥、防腸道癌等功效,是一...
食材明細主料肉泥(300克)餛飩皮(適量)輔料雞蛋(1顆)蔥(1大把)姜(1顆)蔬菜(適量)配料生抽(適量)麻油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甘露餛飩的做法步驟1、先把蔥切末。2、姜切末後把肉倒出來放入薑末一起在剁5分鐘。3、把剁好...
“過年怎麼能少了飲品呢,那就來一個楊枝甘露吧,在飲品店是18一杯,我之前曾特意買了一杯嚐嚐,說實話,沒有自己做的味道足。還是自己動手來做吧,”食材明細主料純牛奶(250g)椰子粉(25g)小西米(半杯)輔料芒果(1個)西柚(1個)果味(口味)煮(工...
““勿忘我”流傳著一個美麗的故事……在一片荒蕪的原野上,風在吹!一個男人和一個女人,相擁著走在風中。他們的手握著愛,飄動的衣襟蕩著情。天是那麼藍,雲在輕輕飄。忽然,一朵和天空有著同樣顏色的花,在遠處輕輕的搖動。女人...
食材明細主料雪蓮子(20g)桃膠(12顆)銀耳(半個)輔料枸杞子(1小匙)紅棗(6顆)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美容甘露的做法步驟1、睡覺前把桃膠「泡發6小時以上」、雪蓮子「泡發3小時以上」、銀耳分別用容器裝著加水泡...
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麵粉(200克)肉末(200...
“甘露我們也叫地環,也有人叫螺絲菜。吃法有很多,這個涼拌的在我們這邊很流行”食材明細主料鹽水甘露(250g)輔料蒜(三瓣)熟芝麻(一勺)配料糖(一勺)麻油(一勺)辣椒油(一大勺)胡椒粉(一勺)醋(一大勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
“1.甘露塊是由魔芋中的葡甘露聚糖加工而成的塊狀食品,覆水後具彈性,口感脆爽;2.魔芋的有效成分是葡甘露聚糖,葡甘露聚糖是一種優質膳食纖維,吸水性極強,熱量極低;3.優質的膳食纖維具有明顯的降血脂、降血糖、通便、減肥、防...
“季節感十足的一道菜,時間真的很重要是吧。”食材明細主料香魚(兩隻)牛傍(適量)糖(適量)輔料醬油(適量)味霖(適量)米酒(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)GUTEN香魚甘露煮的做法步驟1、將牛傍先清洗過2、然後用刀背淺淺颳去...
“營養及食用點評:(1)味道鮮美,入口不膩,咀嚼時不濺汁。(2)每20個餃子可以攝入10克膳食纖維,平衡營養。”食材明細主料餃子皮(20個)甘露絲(10克)豬肉末(100克)輔料蔥姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)未知(難度)甘...
“家常菜中用魚露的時候不多,主要是魚露在調味料中還不是經常用到。醃製辣白菜的調料裡用到過魚露。這次燒製絲瓜,嘗試用魚露調味,燒製之後感覺味道還挺有特色的,清淡的絲瓜有一點點海鮮滋味。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料枚頭豬肉:450中個洋蔥:1個玉米筍:8條左右胡蘿蔔:1棵九層塔葉:10多片輔料植物油:適量蔥:2條蒜蓉:1湯匙幹蔥蓉:1湯匙魚露:2湯匙花雕酒:1湯匙醬油:適量生粉:適量糖:適...
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