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食材明細主料菜薹(三棵)泡椒(小半)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒菜薹的做法步驟1、菜薹去皮洗淨後切片,下到沸水中煮一到兩分鐘撈起,瀝乾水分備用。2、姜切絲,蒜切片泡椒切碎備用。3、鍋裡...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料白菜薹(500g)輔料開水(適量)調料豬油(5g)鹽(3g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒白菜薹的做法步驟1、白菜薹洗乾淨,扳成段。2、豬油燒熱。3、放入白...
“武漢的紅菜薹是很有特色的,在網上買的武漢紅菜薹。其實這個菜對於北方人的我吃的不多。偶爾做一次也很不錯。”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅菜薹的做法...
食材明細主料菜薹(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)配料蒜香醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜薹炒肉的做法步驟1、所用原料圖。2、菜薹和五花肉切片,蒜切片,生抽和蒜香醬加鹽調成汁。3、鍋燒熱,下五花肉...
“春暖花開,青菜都長出了菜薹,此時的小菜薹鮮嫩,最適合炒來吃,吃一口滿滿的春天味道!”食材明細主料小菜薹(300g)輔料橄欖油(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒小菜薹的做法步驟1、食材,新鮮洗淨小菜薹。2、起...
食材明細主料苔菜(180g)五香臘腸(半根)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒苔菜的做法步驟1、洗好的苔菜切段。2、臘腸對切。3、切片。4、熱鍋熟油,直接放臘腸。5、翻炒。6、炒至臘腸捲起來外...
“家常菜。”食材明細主料苔菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)小辣椒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒苔菜的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨切段。2、準備幹辣椒。3、鍋裡油熱,下入辣椒炒香。4、加入苔...
食材明細主料菜薹(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨。2、切段。3、準備好大蒜。4、鍋中放油燒熱,放入蒜爆香,放入菜薹翻炒。5、菜薹變軟放鹽和雞精關火。6、...
食材明細主料菜薹(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒菜薹的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒出香味。2、下菜薹炒軟。3、加入一點鹽翻炒均勻。4、少許清水,蓋蓋煮兩分鐘。5、少許雞精...
“俗話說的好:六月韭,驢不瞅。說的是夏天韭菜老了不好吃,不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候,夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈,那我們不妨吃吃韭苔,同樣能嚐到韭菜獨有的味道,何樂不為呢?”食材明細主料韭苔(400g)臘...
都說飲食得葷素搭配,但很多人在吃飯時就是不喜歡素菜,除了吃起來沒有葷菜有味道之外,素菜的口味也是一個很大的原因,長期吃的白菜會讓人產生厭煩感,而在南方,有一種叫菜薹的蔬菜,味道鮮嫩,帶著天然的清香,既可以單獨炒制也可以...
“魷魚小炒總是特別吸引我,嚼起來鹹香有味兒,拿來下酒最過癮。乾杯>////”食材明細主料蒜薹(200g)魷魚須(1付)五花肉片(100g)香菇(100g)蔥(2根)姜(3片)輔料醬油(1大匙)油膏(2大匙)料酒(1大匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料木耳(適量)瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)紅椒絲(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)蒜薹小炒的做法步驟1、木耳胡蘿蔔蒜薹開水煮半熟2、肉絲用料酒澱粉生抽醃一下,準備好其他食材3、熱油放薑絲4、然後放醃好的肉...
食材明細主料韭菜薹(1把)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒雞蛋的做法步驟1、韭菜薹洗淨,切約三指寬的段,底部和頂尖分開放。2、雞蛋打散。3、鍋裡注油燒熱,下蛋液。4、雞蛋炒散炒熟。5、加入韭...
食材明細主料綠菜薹(適量)輔料鹽(半小勺)油(適量)水(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒綠菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨2、把菜薹的葉子和頸部切開,頸部再豎著切成兩瓣。3、先把頸部炒兩三分鐘4、再加入葉子部分加入鹽適量...
“紫菜薹是低脂肪蔬菜,富含膳食纖維,多食用可以降低血脂,降低膽固醇。紫菜薹也有活血化瘀的功效。紫菜薹含有豐富植物纖維,幫助加快腸道蠕動,可以有效改善便祕。”食材明細主料紫苔菜(200克)鹽(少許)雞精粉(少許)輔料蔥(3克)五香粉...
“每年春天這個時期,餐桌上總少不了炒菜薹,營養好,清爽鮮嫩,看著簡單的一道菜,炒好了也有點小竅門哦!”食材明細主料菜薹(300克)輔料薑片(2片)調料鹽(適量)糖(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜薹的做法步驟1、菜薹掐去老...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅菜薹:300輔料油:適量陳醋:適量鹽:適量紅辣椒:50具體步驟1.把紅辣椒切好2.把紅菜薹洗好3.把菜切好4.油鍋燒開5.先倒入紅菜薹的根莖翻炒6.上下翻炒直...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:50蒜薹:200輔料油:1湯匙鹽:1/2小勺料酒:1小勺醬油:1小勺澱粉:1小勺具體步驟1.蒜薹切成寸段,2.豬瘦肉切細絲,3.加入料酒醃製10分鐘,炒前加入澱粉抓勻...
“韭菜薹是百合科植物韭菜開花的嫩莖,韭菜薹含大量維生素A原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外,韭菜薹不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。螺片選用家鄉榮成海域的野生大海螺蒸熟放涼後切片用,韭苔的韭...
食材明細主料苔菜(半斤)幹辣椒(3個)輔料蔥(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒苔菜的做法步驟1、苔菜擇淨,清洗。2、鍋內放適量水,燒開以後,放入苔菜焯一下。3、撈出苔菜,過一下涼水,捏去水分,切碎。4...
“苔菜時令蔬菜,春天吃小苔菜的季節,五花肉炒苔菜加幹辣椒進去,香辣下飯。”食材明細主料苔菜(300g)五花肉(80g)蔥(適量)幹辣椒(適量)輔料菜籽油(適量)醬油(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苔菜炒肉的...
“蒜薹含有豐富的磷、硫、鉀等礦物質及多種維生素,能促進血液迴圈,有健胃、去寒、殺菌、驅病、健身之功效。蒜薹有香濃的蒜香味,用來搭配炒肉,是一道很不錯的下飯菜。今天,就給大家分享一個蒜薹小炒肉的家庭做法。”食材明...
“介紹一下苦菜薹吧!其實有的人稱這個是野白菜,其實不是的,我們老家有專門播這個的,是專門用來醃製鹹菜的。如果吃新鮮的會苦,一般都將外面的皮拔掉,用開水燙過才吃,。我沒吃過新鮮的,所以不知道。在這邊菜市場一般都用白菜薹...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料臘肉(適量)配料幹辣椒段(薑絲)鹽(雞精)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒蒜薹的做法步驟1、裝備材料:蒜臺,臘肉片,幹辣椒段,薑絲2、把臘肉放入鍋內,煸炒出油3、然後放入幹辣椒段,翻炒一下4、幹辣椒炒...
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