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“每年農曆七月初七這一天是我國漢族的傳統節日七夕節。七夕節是我國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。哈哈。。。咱們也浪漫一把。有點不好意思了。這麼大歲數了,老夫老妻了。有點肉麻。我和老公結婚20多年也沒有真...
食材明細主料五花肉(200g)土豆(一個)輔料生抽(1匙)料酒(1大勺)姜(少許)郫縣豆瓣醬(1.5匙)蒜苗(2根)甜麵醬(1.5匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆片炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨入冷水鍋內煮至六七成熟撈出晾涼。(鍋內放幾片...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:400苦瓜:600輔料鹽:3花生油:10ml生抽:5ml老抽:5ml郫縣豆瓣醬:1茶勺具體步驟1.五花肉,苦瓜切片備用2.五花肉片倒入老抽生抽醃製十分鐘3.鍋中放油,倒入郫...
“回鍋肉,雖然基本的做法是一樣的,但是配菜卻各不相同,最經典的當屬蒜苗、洋蔥、青椒,另外豆乾、胡蘿蔔、捲心菜、蒜薹等等這些,只要是炒後不會出水太多的菜,都可以當做回鍋肉的配菜。就看各位美食家自己喜歡吃什麼了。^_^...
食材明細主料苦瓜(適量)肉片(適量)大蒜(適量)嫩姜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(5克)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒苦瓜的做法步驟1、肉片,嫩生薑,大蒜,準備。2、油鍋起火燒六成熟,倒入玉米油,炒嫩姜,大蒜,肉...
“苦瓜裡因為含有一種叫葫蘆素的物質,所以味苦。如果烹飪得法,苦瓜的苦味能轉成甘美。簡單美味,健康營養,下飯菜。”食材明細主料苦瓜(一根)木耳(少許)熟豬肉(一塊)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒...
食材明細主料苦瓜(適量)肉片(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒肉片的做法步驟1、苦瓜切片。2、瘦肉切片。3、分別加入生粉生抽胡椒粉鹽糖油。4、...
食材明細主料苦瓜(一根)紅椒(一根)精肉(100克)輔料鹽(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(兩茶匙)生粉(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜肉片的做法步驟1、精肉切片備用。2、苦瓜,紅椒切片備用。3、肉片加入少許鹽,胡...
食材明細主料豬肉(適量)苦瓜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜雞蛋炒肉片的做法步驟1、豬肉切片,雞蛋兩個,苦瓜切小。2、清水加鹽煮苦瓜,水煮沸即可,苦瓜瀝乾備用。3、雞蛋炒熟...
“夏天宜吃苦瓜”食材明細主料白苦瓜(2根)肥瘦肉(1塊)輔料大蒜(2瓣)幹辣椒(2個)生薑(1塊)花椒(8顆)老抽(少許)雞精(少許)苦味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦瓜回鍋肉的做法步驟1、食材如圖。2、肥肉洗淨放冷水鍋中焯水半小時,同時放入...
“這兩天收了幾條苦瓜,也試過苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋什麼的,於是就想搞搞新意思,苦瓜炒蛋面,加上蛋絲和其他材料一併炒,也是很不錯的選擇。”食材明細主料細絲蛋面(113克)豬肉片(約75克)苦瓜(1條)雞蛋(2枚)香蔥(約5棵)炒蛋調料精鹽(1/4...
食材明細主料五花肉(適量)水果黃瓜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒黃瓜的做法步驟1、煮熟的五花肉、水果黃瓜。2、五花肉切片。3、黃瓜切片。4、鍋中放底油,放入肉片小火...
“今天小豬廚娘和我說;她問豬公,要是連續一週給他吃苦瓜會怎麼樣?豬公說他得吃哭了~~。很多人不喜歡吃苦瓜,是受不了苦瓜的苦味,用鹽漬,或水焯都可以減輕苦味的。哈哈。。。我已經吃了一個星期的苦瓜了,還好我喜歡吃苦瓜,所以...
“在先生家鄉。無論請客吃飯,過年。過節。你去無數家吃飯。無數家都會有這道菜。久而久之。我也會了。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通...
“一般孩子不在家時我都是淨炒蒜蓉苦瓜,考慮到口感和營養,我就加了肉片,味道變得更美好了,孩子也不拒絕吃蔬菜,還非常好下飯喲。”食材明細主料苦瓜(1個)瘦豬肉(2兩)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)蒜蓉(3顆)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料苦瓜(一條)洋蔥(適量)豬肉(少許)輔料蒜末(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)其他鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥肉片炒苦瓜的做法步驟1、準備好食材:苦瓜斜刀切片,洋蔥切片...
食材明細主料瘦肉(適量)黑木耳(適量)苦瓜(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳苦瓜炒肉片的做法步驟1、黑木耳浸泡清洗,在沸水中焯水2分鐘撈出。2、苦瓜去籽去瓤洗淨...
“家常小炒,色香味俱全,簡單又不失美味!”食材明細主料苦瓜(一條)雞蛋(兩個)肉片(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉片炒苦瓜的做法步驟1、備好食材:如圖。2、雞蛋打散加入適量...
“春末時筍多吃不完,焯水後切片加少許水冷凍在冰箱裡,解凍後燒跟新鮮一樣好吃。”食材明細主料五花肉(適量)秋葵(適量)竹筍(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵筍片炒回鍋肉的做法...
“苦瓜以味得名,但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中,被人們稱為“君子菜”。苦瓜性涼,清熱去火,所以又喚做涼瓜。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效;維生素C的含量很高;苦瓜素可攝取脂肪,讓...
食材明細主料瘦肉(120克)苦瓜(1根)輔料大蒜(2瓣)豆豉(30粒)鹽(2克)雞精(1克)胡椒粉(1克)生粉(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉苦瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片,加點生粉、胡椒粉、花生油抓勻醃製十分鐘。2、苦瓜去籽後切...
“苦瓜清涼下火,營養豐富,具有開胃健脾的功效。這道菜味苦鹹鮮,肉片嫩滑,特別適合喜愛苦瓜的朋友。”食材明細主料苦瓜(1條)瘦肉(250克)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜頭(適量)五香粉(適量)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“適當吃點兒苦瓜有開胃、清腸的效果,單獨吃怪苦的,所以我一般都是把它炒著吃,而最經典的一種做法就是跟肉片、腐竹、辣椒同炒,營養豐富,巨下飯。”食材明細主料梅花肉(300克)苦瓜(1根)腐竹(200克)青辣椒(1根)輔料油(適量)澱粉(1小勺)...
食材明細主料豬瘦肉(適量)苦瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)糖(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜胡蘿蔔炒肉片的做法步驟1、豬肉切片,適量澱粉、料酒、...
“這道菜中的苦瓜清淡爽口,有些許涼拌菜的風味,而大火快炒出來的牛肉片,也爽脆易嚼,鮮嫩多汁,二者相互補充,相輔相成,口味別緻,不失為一道營養均衡的菜式。”食材明細主料牛肉(250克)苦瓜(半個)輔料大蒜(3瓣)幹辣椒(5個)微辣(口味)炒(工...
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