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“魚是我家的最愛,逢年過節必少不了,所謂“無魚不成席”在我家表現的淋漓盡致。每個節日必須要吃魚,而且得做整條魚,就是年年有餘嘛!!!鯉魚是我比較喜歡吃的一種魚,因為經常做來吃,所以現在做起來已經是非常熟練了!鯉魚收拾好...
“魚,我們家的大愛。不管怎麼吃,都喜歡,也許是出生在江邊的緣故吧。小時候家裡方圓百里湖澤遍佈,爸爸工作的醫院就在江邊,那個年代,七十年代、八十年代的時候,公路修得不多,江邊的路不好走,遇到雨霧天,江裡打出來的魚是運不出去...
“做為我們海邊長大的人,都習慣於吃海魚,對於河魚幾乎一年吃不上幾次,只有喝結婚或生日喜酒時才會有一條糖醋鯉魚。我們當地的所有大小酒店、飯館也沒有出售河魚的,吃慣了海魚的鮮味,再吃河魚只感覺到一種很怪泥腥味。今年...
“我對鯽魚有著一種不一樣的情懷,我的奶奶在世時,燒的鯽魚可稱一絕,味道很好,至今我也忘不了,幸好我把爸傳承了她的廚藝,回家時,我爸總會親自下廚,給我燒幾條野生鯽魚,我就空口吃一盤,他晒的鯽魚乾也超好吃,每年農曆十月,是我們這...
“這是我第一次嘗試做這個魚乾。好像不太成功,不知道各位吃貨高手有好的做法介紹。魚乾是自己晒的哦!”食材明細主料魚乾(300g)青椒(100g)蔥(50g)輔料姜(10g)豆豉(20g)鹽(5g)醬油(20g)花生油(20g)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜魚...
“秋冬時間也是一個食鯉魚的好時節~突然想食鯉魚~下班後馬上去街市(菜市場)買一條大鯉魚來煮~這回就來個簡單又好味的姜蔥燜鯉魚~好味又補~這一補是有很多人在生完BB都會用酒來燉鯉魚補身~也以用來蒸糥米飯吃的~個人...
““乾燒魚”屬川菜的製作方法。製作此魚可使用鯉魚、草魚、鱖魚、黃魚等等都可以。為了適應北方人普遍對辣的適應度稍差的特點,大炒勺經過改良降低了一些辣度,口味以香辣為主,入口後只是微辣,製作時主要突出香燒的特點。...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料支竹:100鯉魚:一斤輔料姜:4片衝:50油:適量蠔油:適量鹽:適量具體步驟1.先把支竹用水泡開。2.把衝切好。3.把魚放在鍋內煎到金黃。4.放支竹,姜,蠔油,鹽,水煮。5.煮...
“週末的美好,送一份美麗的心情,送一份青春不老,發一份菜譜,不需要很多的時間。親們,祝週末快樂。”食材明細主料鯉魚(一條)豌豆(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜...
食材明細主料草魚(一條500g)輔料姜(適量)蔥段(15g)小米辣(一個)調料油(適量)鹽(適量)米酒(100毫升)醬油(10毫升)蠔油(15毫升)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)幹燜魚塊的做法步驟1、輔料切好。2、草魚切塊。3、熱油放少量鹽煎魚防止沾...
“鯉魚吃起來鮮美,就是刺比較多,孩子不愛吃,做一條跟老公一起吃”食材明細主料鯉魚(400g)輔料大蒜(5g)姜(5g)鹽(5g)生抽(5ml)陳醋(10ml)白砂糖(10g)蒜苗(4g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜燒鯉魚的做法步驟1、魚清理乾淨後,在兩面背...
“🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、蔥,姜,蒜,大醬,八角,辣椒絲2、蔥切絲、薑切片備用、蒜切碎成...
食材明細主料鯉魚(600g)豆腐(300g)輔料大蒜(一頭)蔥姜(適量)骨湯(600ml)配料鹽(4g)十三香(1g)八角(2.5個)花椒(30粒)啤酒(20ml)植物油(適量)大醬(20g)料酒(10ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐鯉魚的做法步驟1、材料圖2、將魚洗乾淨,抹上3...
“這是老爸生日的時候親自下廚做的一道魚。蔥香辣味!圖片是拍他老人家視訊擷取的,可能不是很清楚。由於說的是方言,所以傳視訊的話可能童鞋們有些也聽不懂,呵呵。於是就上圖片配文字了。老爸的私房菜終於開始推廣了,鼓掌~~...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鯉魚含有較高的蛋白質、易消化,能夠給人體提供很多的礦物質和維生素。還有補脾健胃、清熱解毒的功效,產期喝鯉魚湯還可以讓產婦消水腫通乳汁。魚的寓意...
“魯菜糖醋鯉魚,色澤金黃,外焦裡嫩,香甜酸醇。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料溼澱粉(適量)色拉油(適量)配料糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋鯉魚的做法步...
“今天去版面看看,終於看到辭職公告了,真的太不容易了,8月2號遞的辭職書,22號才批准,可是就是不發公告,也不取消我的許可權,和沒批准一樣,我知道是不想我辭職,可我真的做版主累了,玩了3年論壇,做了兩年版主,雖然是十大版主,可是我也...
食材明細主料鯉魚(一條)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燜鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨用胡椒粉,鹽,生抽,料酒醃製半小時備用。2、...
“在家就能做出飯店的味道,鮮香滑嫩~”食材明細主料鯉魚(一條)五花肉(70g)輔料大蔥(一段)姜(一塊)大蒜(五瓣)幹辣椒(三個)豆瓣醬(5g)調料精鹽(適量)生抽醬油(5g)陳醋(5g)料酒(15g)青花椒(數粒)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒大鯉魚的做法...
“鯉魚的營養價值很高,可以滋補健胃,利水消腫,清熱解毒,對各種水腫,浮腫,少尿,乳汁不通的病症都有好處,而且,孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚,鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動,也可以幫助孕婦妊娠性消腫,但一定要注意,有慢性病的患者不能食用...
食材明細主料鯉魚(1條)大白菜(適量)輔料豆瓣醬(2大勺)生抽(適量)糖(多半勺)米醋(2勺)料酒(2勺)蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜鯉魚白菜的做法步驟1、鯉魚一條,收拾乾淨。2、魚比較大,我把魚尾魚鰭都去掉了...
食材明細主料乾魚(適量)生薑(幾片)調料豆瓣醬(一大勺)玉米油(8毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜乾魚的做法步驟1、乾魚浸泡半天洗乾淨備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油入生薑片。3、放入乾魚。4、新增豆瓣醬。5、...
“最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合著看吧😄。”食材明細主料鯉魚(2斤)輔料豆...
“第一次做魚丸前,麻麻百般阻擾,說太費時費力。我沒聽勸就做了一次,結果,隔段時間,麻麻就問我想不想吃魚丸(明明是她想吃了→_→)。昨天晚上又唸叨了不是,早上出門回來就拎了鯉魚回來!對!是鯉魚!為什麼我覺得從小到大從來沒見過...
“第一次發,味道很多,語言不夠,多多包涵”食材明細主料鯉魚(適量)輔料五花肉(少許)蔥(適量)花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白酒(適量)料酒(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
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