有關創意新派菜“水晶海鮮球”的精選大全
食材明細主料瓊脂(適量)大蟹鉗(適量)北極貝(適量)青口(適量)玉米粒(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶海鮮球的做法步驟1、準備所需的材料。2、取小量瓊脂加...
“我家冬瓜一般用來煲排骨冬瓜湯或炒冬瓜片,今天改變下吃法,用亨氏番茄醬做了創意冬瓜球。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)高湯(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)創意冬瓜球的做法步...
“水煮魚這道菜,在飯店裡不是一般的火,我想很多的人都很喜歡吃水煮魚,只要是喜歡吃辣的人,那香辣鮮美的味道很少有人會拒絕它的味道。但是我和一個川菜廚師朋友聊天得知,一份水煮魚需要2-3斤的油,目前油這麼貴,哪有全用新油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西米:適量豆沙餡:適量花生醬:適量葡萄:適量抹茶粉:適量輔料具體步驟1.西米用水浸溼,加一點油拌勻,為了好脫模。把西米填在模具裡一半,放紅豆餡等自己喜歡...
“傳統粽子太膩?星冰粽太貴?親手製作水晶粽,過一個清爽冰涼的端午節!”食材明細主料水晶粉(100g)輔料水(100g(放玉米糖漿))玉米糖漿(250g)芒果(一個)獼猴桃(一個)菠蘿(適量)紫薯餡(適量)紅豆沙(適量)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮果...
“山藥的功效作用大家都瞭解(不必多述),山藥的食用方法也多種多樣。我今天此款創意山藥球是在山藥簡單的做法上改變了口味、更改了做法、提升了檔次,它外酥裡糯、鹹鮮可口、形狀美觀、外層面包糠提升了創意山藥球的層次...
“蓮子功效:清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。”食材明細主料蓮子(150克)麵粉(150克)豆沙(50克)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮蓉糕的做法步驟1、準備的材...
“紅酒具有是一種具有強有力的抗氧化劑,女士每天飲用100毫升紅酒可以養顏美容抗衰老。喝紅酒還可以增進食慾,幫助消化。具有滋補的所用,所以女士們每天喝少量的紅酒對自己的身體非常有好處。茄玫瑰又叫洛神花,長期飲用有...
“豬皮是一種蛋白質很高的肉製品原料,以豬皮加工製作的水晶皮凍不但韌性好,而且成品晶瑩剔透似水晶。豬皮味甘性涼,可滋陰補虛、養血益氣。是一道色香味型及口感俱佳的美味佳餚。”食材明細主料豬皮(適量)水(適量)輔料薑片(3...
“孩子很喜歡的一款水晶紫薯球,糯糯的紫薯加上西米,晶瑩剔透,很漂亮!”食材明細主料紫薯(4個)輔料西米(適量)白糖(2勺)糯米粉(2勺)牛奶(適量)豆沙餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨,去皮切片,上...
“那次去《徽珍源》吃飯,點了一款徽州小吃狀元餅真好吃,一直在琢磨狀元餅的製作方法,今天嘗試一下終於成功。”食材明細主料麵粉(200克)熟黃豆粉(100克)輔料香油(適量)植物油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)狀元餅的做法...
“用西米糊做外殼,透亮;裡面裝上紅薯餡兒和紫薯餡兒,從外面就能瞧見餡兒的顏色,味甜有嚼頭,入口糯香。”食材明細主料西米(200g)輔料紅薯(50g)紫薯(50g)蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶雙色球的做法步驟1、把紫...
“冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑、清凉降火。”食材明細主料冰粉粉(1茶匙)糖玫瑰(1茶匙)糖桂花(1茶匙)輔料鹽漬櫻花(4朵)紅糖粉(1茶匙)黃豆粉(1茶匙)尖果(適量)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙味水晶球的做法步驟1、鹽漬櫻花沖洗去鹽,...
“今天用白涼粉做了椹果果凍,吃美的心又要作祟,突然想到了一個創意,透明的果凍裡透朵美麗的花是不是會非常漂亮!這樣的春光裡吃個水晶般的花心涼粉蛋心情不知道有多好呢!”食材明細主料鴨蛋(4個)白涼粉(30克)水(200克)千日紅(適量...
“前幾天做了五寶丸子湯,真的超好吃。五寶椰絲球是在五寶丸子的基礎上又加以改進,把麵粉換成了糯米粉,添加了糖,沾上椰絲和黑芝麻炸至而成。所謂的五寶就是;山藥紅薯土豆南瓜胡蘿蔔。五寶是我們生活中最常見的蔬菜,也是營養...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(85克)鮮奶(50克)輔料白糖(20克(加蛋黃))配料玉米油(50克)精鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓鮮奶蛋糕卷的做法步驟1、各種材料準備稱量好。2、蛋清和蛋黃分盤打入。3、蛋清分三次加入50克...
食材明細主料大蝦肉(150克)輔料蔥段(30克)薑片(5克)紅綠彩椒(各10克)配料花椒(2克)八角(1粒)香葉(1片)鹽(3克)花雕酒(3ml)雞粉(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛...
“今天,做一款我曾吃過的美食,但已記不清是在哪裡曾享用過,權且是在瞎做吧!這道美食是用米漿、豬肉餡和蝦肉製作的,味道很不錯,吃起來有韌性,爽滑的很,湯汁很鮮美,特拿來與朋友們共享!”食材明細主料豬肉餡(100克)青蝦肉(80克)輔料...
“各種海鮮和餡,不但味道鮮美,還很有營養價值。”食材明細主料蟹肉棒(3塊)魚豆腐(3塊)雞蛋(4個)海帶(1個)麵粉(280ml)鮮蝦(5個)輔料生抽(10ml)糖(5克)蠔油(5ml)料酒(5ml)花生油(10ml)五香粉(1勺)花椒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)創意餡...
“話說燦爛第一次吃這千層酥皮的東東,還是跟嫂子一起在KFC吃的蛋撻,陽陽也是第一次吃。那酥脆的口感,一口咬下去,都掉渣陽陽同學是邊吃邊說,媽媽,你啥時候也能做出這種點心呀?問的俺呀,心裡還真沒底!在博裡看好多朋友做千層酥...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料越南春捲皮:5張培根:一小包胡蘿蔔:一顆金針菇:一包生菜:一顆輔料鹽:2糖:2芝麻香油:少許蔥油:少許具體步驟1.金針菇和胡蘿蔔用水汆熟,用涼水過涼,控靜水分,放入...
食材明細主料紫薯(2個)西米(125g)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶薯球的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟加白糖壓泥。2、西米加水泡五分鐘,濾出多餘的水。3、把紫薯泥團成球,外邊裹一層西米~4、冷水下鍋,水開...
食材明細主料麵粉(500克)蘋果(3個)黃油(300克)輔料糖(5湯匙)蜂蜜(1湯匙)酸奶(250克)雞蛋(3個)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)創意蘋果派的做法步驟1、黃油軟化加白糖!2、打發至羽毛狀之後,加雞蛋!3、家麵粉,活成麵糰!醒一小時左右!派皮...
“今天是2021大年七年級,冷菜系的冷盤是家宴的主要菜品之一,創意一款新年家宴冷盤,其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、冷盤則備受喜愛。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)綠蘿蔔(適量)水蘿蔔(適量...
食材明細主料白涼粉(適量)櫻花(適量)白糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花水晶球的做法步驟1、準備好鹽漬櫻花。2、取數朵櫻花,用水泡開,中間換水脫去鹽份。3、準備好冰格模具。4、將櫻花放入模具中,然後...
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