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“秋天是河蟹最肥美之時.”食材明細主料河蟹（8只）輔料醬油（少許）蔥姜（少許）花椒（少許）糖（少許）祕製白酒（少許）啤酒（少許）辣椒（一個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜秋膏蟹的做法步驟1、精選秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗乾淨4、蔥姜...
“來南方這麼久了，一直吃不習慣這邊的飯菜，去市場買螃蟹看到這種膏蟹，問了一下老闆這種蟹怎麼吃，老闆說煲粥很好，心想沒吃過這種蟹就買一隻試試吧，沒想到煲出來的粥很受歡迎，的確很美味喲……”食材明細主料膏蟹（一隻）鮮蝦（十幾...
“朋友送了4只紅膏蟹，每隻都是活鮮的，其中2只清蒸，這是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明細主料紅膏蟹（1只）輔料姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸紅膏蟹的做法步驟1、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅膏蟹：2只輔料蔥：少許姜：少許澱粉：少許醬油：少量具體步驟1.將螃蟹洗乾淨用到切塊蔥切大段薑切片備用2.將切好的蟹塊蘸上澱粉放入鍋裡炸至變金黃色撈...
所指不同。青蟹是對所有蟹類的一種稱呼，可以是公蟹也可以是母蟹，而紅膏蟹特指母蟹，因為只有母蟹中才會存在紅膏。公蟹的個頭比較大可以被稱之為肉蟹，主要食用內部的蟹肉。母蟹的個頭雖然比較小但紅膏的量會比較多，食用起來...
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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都吃過螃蟹吧。螃蟹雖然吃起來麻煩但是肉質鮮美誘人，喜歡吃螃蟹的人喜歡的就是就是它的口感，螃蟹的肉雖然不多但是卻很緊實，螃蟹最好的地方還有它的...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料膏：1只肉蟹：1只鮮蝦肉：200雞蛋：2只瘦肉：100白肉：75輔料熟豬油：50姜：少許蔥：少許胡椒粉：少許青豆：少許川椒：少許精鹽：少許味精：少許具體步驟1.將蟹剝開去鰓洗淨，切...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青蟹：800輔料姜：160大蔥：480大蒜（白皮）：50具體步驟1.剝好膏蟹（青蟹），洗淨，斬件；2.姜去皮，洗淨，切片，蔥弄淨；3.膏蟹在沸油內泡過，再燒熱瓦缸，下姜，蔥頭，蒜頭爆香，放入膏蟹...
“肥美的膏蟹配上鹹鮮的鹹蛋黃，這絕對算的上是宴客的大菜了，今天誰有口福呢O(∩_∩)O~”食材明細主料膏蟹（1只）輔料鹹蛋黃（2個）配料姜（3片）鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃焗膏蟹的做法步驟1、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料膏蟹：一隻隔夜飯：兩碗雞蛋：兩顆青瓜：一根生抽：兩匙糖：半匙料酒：一匙鹽：半匙雞粉：一匙白胡椒粉：適量黃油：適量花生油：適量芝麻：適量蒜末：半顆生薑：一顆輔料具體步...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟹，大家都很瞭解，也有非常多的人很喜歡吃。青蟹，有的地方叫鱘。廣東那邊稱膏蟹，因為地域的不同稱呼也有所不一樣，膏蟹的營養價值非常的高，9月到11月是高產...
食材明細主料膏蟹（330克）輔料薑末（適量）配料白糖（適量）白醋（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼膏蟹的做法步驟1、材料：膏蟹2、薑末3、在薑末中，加適量的白糖。4、加適量的白醋。5、加適量的生抽。6、調勻成蘸...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料膏蟹：500g辣椒籽：適量黃油：20g橙汁：15g辣椒醬：適量洋蔥：1個青紅辣椒：適量糖：1茶匙(5g)鹽：1茶匙(5g)雞精：1茶匙(5g)生粉：1湯匙(油：300ml輔料具體步驟1.將蟹洗淨切...
半個小時。膏蟹清蒸可以最好的保留下膏蟹的原汁原味。蒸膏蟹需要在盤底放入一些蔥段和薑片，在膏蟹表面淋上一些料酒起到去腥的作用。膏蟹真好了之後可以直接使用也可以根據。蒸好了之後的膏蟹可以直接食用，也可以根據個...
“昨天晚上，老公的朋友送了4只紅膏蟹來，每隻足有7--8兩重，是直接從魚船上拿來的，只只都活鮮的。說老實話，平時我們也很少買紅膏蟹吃的，因為太貴了，現在既然是朋友送的，我當然要好好的籌劃一下該怎麼吃？沒有懸念的是，一隻肯定是...
食材明細主料紅膏蟹（450g）輔料老豆腐（400g）高湯（300g）配料蒜頭（適量）蒜葉（適量）老薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅膏蟹豆腐的做法步驟1、食材：紅膏蟹2、食材：老豆腐3、配料：蒜頭、蒜葉、老薑4、起油鍋，先入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料膏蟹：400年糕：200輔料糖：適量料酒：適量生薑：適量香菜：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.膏蟹洗淨切小塊2.準備好薑片，香菜，年糕片3.倒色拉油,加少許生薑片煸...
“原料：紅膏蟹1個，薑末適量，蒜末適量，小紅辣椒3個，料酒適量，蒸魚豉油適量，蔥花適量色拉油30G做法：1紅膏蟹從冰箱取出，待回溫解凍半個小時後挖開蟹蓋，去除蟹密蘇，用清水逐一清洗，清洗時可以用流動水，蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨...
肉蟹。麵包蟹中文名黃道蟹或饅頭蟹，偏肉食性，主要分佈在太平洋海域，個頭比較大。麵包蟹的烹飪方式多樣，可以用於製作清蒸麵包蟹、黃金面包蟹、英式麵包蟹、芝士焗麵包屑、豆豉麵包蟹等。新鮮的麵包蟹可以放在清水中儲存，熟...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料膏蟹：適量蛋黃：適量輔料洋蔥：適量蔥：適量生薑：適量大蒜：適量鹽：10具體步驟1.膏蟹宰了切好備用，黃和膏都舀出來放到一邊，配菜選了洋蔥2.鍋裡放油把蟹炒一炒，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆作為全民美食，不管搭配什麼食材好像都挺好吃呢。今天要推薦大家學習做的這道美食名字叫做土豆青椒炒膏蟹。怎麼樣？名字聽起來就很高大上吧，不要猶豫...
準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料大米：一小碗(3人左右的量)乾貝：二兩膏蟹：大的一隻(或小的兩隻)輔料姜：切絲香菜：一把，用於提味料酒：可以不用蔥：切段油：一點點，用於提亮粥的顏色具體步驟1.大米...
“又到了吃蟹的時節，青蟹又叫膏蟹，蟹的膏實在是很多哦，好肥，整蟹也很大的，一隻也就差不多一斤了。青蟹最能體現它的營養及美味的做法就是跟生地熬湯，生地具有養陰生津功效，用於津傷口渴，內熱消渴。甚是鮮美哦。”食材明細主料...
食材明細主料膏蟹（適量）馬蹄（3個）香菇（（冬菇）5個）豬大腿肉（適量）輔料生粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）膏蟹蒸肉餅的做法步驟1、豬大腿肉先切成片，再切成條，切成丁，...
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