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“火腿白菜包,此一包不同彼一包,這裡是包袱的包,不是包子的包。說起白菜包,其實很容易做,取材也比較隨意,可以放火腿,也可以放鹹肉、火雞和其它肉,蔬菜也一樣,可放冬菇絲、豆芽、紅蘿蔔、竹筍、金針菇等等,可以只放肉,也可以只放...
食材明細主料白菜(一顆)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開胃大白菜的做法步驟1、白菜洗淨撕小塊。2、切好蒜幹辣椒。3、碗裡放入鹽,醬油,蠔油,陳...
空腹喝茶好嗎?暖胃促進胃甦醒!早上起來經過脂肪一晚上的消耗,難免會有點餓但是呢,立即吃太過油膩的食物很容易讓人反胃,犯惡心,因此,早上起來喝一杯溫溫的茶不僅可以起到緩解飢餓還可以促進胃甦醒,還有其他更多的好處哦!下面...
十至二十分鐘。包子包好以後,需要進行二次醒發,蒸出來的包子皮口感會更加鬆軟,包子外形也會更加飽滿。蒸好的包子,不要著急掀開鍋蓋,需要關火燜五分鐘,這樣可以避免包子瞬間受冷,引起包子回縮。蒸好的包子可以直接吃,也可以搭...
需要。包包子的面醒發至原來麵糰的兩倍大即可。包子是常見的美食,製作的食材包括麵粉、清水、酵母粉以及各種餡料。包好的包子在蒸之前需要進行二次醒發,這樣蒸出來的包子口感會更加鬆軟。蒸好的包子不要著急掀開鍋蓋,以...
“這道辣白菜是純綠色醃製而成,醃製簡單,它的口味酸辣甜,是喝酒,吃飯的好伴侶!”食材明細主料大白菜(1棵)甜椒(3個)朝天椒(10個左右)洋蔥(1個)大蒜(半頭)姜(1小塊)雪梨(1個)輔料白糖(50g)白醋(50)精鹽(少許)魚露(少許∞)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)普...
半小時左右。在醒面時,溫度最好在25度到40度,半小時之後,觀察麵糰是否變為原來的兩倍大,如果是,則面已經醒好。弄好麵皮後在麵皮中包上肉餡或者素餡,包好之後,需要進行二次醒面,二次醒面可以使做出來的包子軟糯且香甜,口感更佳...
“我們做肉丁包,媽媽牙不好,咬不動肉丁,給她用肉糜做。肉糜熟的快,蒸的時間短,又給她放了點韭菜。”食材明細主料發麵(200g)肉糜(150g)輔料蔥(小許)食用油(1匙)姜(適量)調料椒鹽(小許)食鹽(1g)味精(1g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭...
“從三十到十五,過年期間親人朋友在一起,總是少不了喝酒,酒後吃點爽口解酒是很有必要的,所以這裡推薦解酒版的辣白菜冷麵,絕對是過年期間必備的解酒神面!”食材明細主料辣白菜(70g)雞蛋(1個)冷麵(200g-400g)黃瓜(半個)輔料大蔥(1塊)細...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豬肉:半斤麵粉:適量白菜:適量輔料大蔥:適量料酒:適量香油:適量花椒粉:適量豆油:適量醬油:適量酵母:適量具體步驟1.麵粉加少許白糖2.酵母用溫水化開和成麵糰,蓋上...
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食材明細主料白菜(適量)蘋果(適量)梨(適量)輔料辣椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、準備食材,大白菜1棵,大蒜,老薑,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精鹽,白醋。2、先把白菜去根,掰葉清洗乾淨。3、將白菜拍幾下從中間...
需要。適合醒酒的白酒,都是高度的純糧固態進行發酵的白酒,特別是經過長時間存放度數又高陳年白酒。白酒如果不進行醒酒,會不利於提升白酒的風味,經過醒酒後的白酒,口感的香氣會更佳。白酒醒酒的時間需要20-30分鐘,這時的白...
內蒙古作為我國極為特殊的一個省,很多人都對它持有很大的興趣,許多人都想去探索一下內蒙古的風土人情。作為吃貨的小編就沒辦法帶領各位去探索風土人情了,但是對於內蒙古的包頭市的美食,小編還是可以為大家解答一下的,相信...
“醒酒”對於大多數愛好喝酒的人是一個熟悉的操作,醒酒的目的是為了讓酒中的香氣充分發揮;不過大部分的醒酒操作都是在紅葡萄酒身上實施,那麼白葡萄酒需要醒酒嗎?如果需要的話?在什麼情況下需要醒?如何醒?不禁產生了一...
“年菜,不但要好吃好看,還要討吉利。“白菜”諧音“百財”,咱們今天用白菜做福包,也來討喜。我做菜,越來越簡單了,味道迴歸本味兒,形狀迴歸自然,一切都從簡吧。前天燒魚,妞兒爸爸說,這魚很好吃呢,跟昨天在外面吃的不一樣,這個是真...
“其實,沒肉菜的菜品也是超級下飯的。今晚,我就做一道“開胃下飯包菜”。非常的酸辣開胃下飯。”食材明細主料包菜(1個)水發木耳(50克)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)幹辣椒(3個)蒜瓣(4個)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(...
10-20分鐘。包子作為我國的傳統麵點,發展至今有各種各樣的餡,像是白菜豬肉、蓮藕、豆沙、鹹菜等等。包子包好後不能直接蒸,還需要二次醒發。醒發的時間因周圍環境的溫度而有所不同,溫度越低,醒發的時間越長。通常情況下,需...
食材明細主料娃娃菜(適量)輔料胡蘿蔔(2個)小米椒(適量)調料醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣白菜開胃菜的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、白菜切條。3、小米椒依據個人口味放,我吃不慣太辣的,所以少放點。4、將...
要。二次醒發的麵包比第一次醒發的麵包在質感方面要更加細密柔和,而且味道也更香醇。為了做出來的麵包軟香,最好在發酵醒發的時候最好要用保鮮膜包好,避免水分被蒸發掉;還有在烘烤麵包的時候不要烤太久的時間,以防將麵包烤...
食材明細主料豬手(兩隻)輔料白醋(1000克)配料冰糖(適量)米酒(適量)鹽(少量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雲豬手的做法步驟1、豬手(豬前腳)兩隻2、子姜1塊3、把豬毛清理乾淨、將豬手切成小塊,姜削去皮切片,紅辣椒切絲用鹽醃半...
你是否每天早上都有這樣的困擾,肚子痛,想拉拉不出,使勁也才拉出一點,這就是便祕,相信現在很多人都被便祕這個問題困擾著,尤其是中老年人,為什麼呢?其實便祕多數是由於胃腸道蠕動緩慢造成的,除此之外,飲食不當也可能造成腸道乾燥...
白酒要不要醒酒要根據白酒的品種來決定,有的白酒需要醒酒有的白酒不需要醒酒。醒酒一直存在於紅酒文化中,在中國的白酒文化中不流行,但白酒玩家從紅酒的醒酒過程得到靈感,在品鑑陳年白酒時也用專門的玻璃器皿進行醒酒後發...
“我很喜歡做烤箱菜,不僅好吃還省了很少廚房裡的煙熏火燎。經常我們是蒸白菜包;這道白菜包是捲上肉末與飯一起烤的,風味獨特,超級好吃。”食材明細主料圓白菜(1棵)肉末(200克)米飯(1碗)番茄(1個)胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)輔料蔥(1小把)甜...
酒文化在中國從古至今源遠流長,不管是在平時的大小宴席,或者是家庭聚會,朋友聚會上面都少不了白酒。都說酒逢知己千杯少,喝著喝著往往就喝醉了,那麼喝醉之後就需要醒酒。今天小編就來告訴大家,白酒要醒酒可以採用哪幾種方法...
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