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食材明細主料雜糧饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料青菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒雜糧饅頭丁的做法步驟1、饅頭最好用隔夜饅頭,這樣切出的饅頭丁更好些;2、饅頭切成丁,雞蛋打散在碗內,加入適量食鹽;3、油熱...
“咱玩了一段時間的西式包包,現在也搞搞中式饅頭,做法其實也差不多,就是最後的的一步驟不同,一個進蒸鍋,一個進烤箱,咱做的這個饅頭不下泡打粉,只用酵母,做法與西式包裡的中種法一樣樣的,加進小麥胚芽和燕麥片,非常健康!”食材明...
食材明細主料黑米(4大湯勺)輔料玉米麵(半湯勺)高梁面(半湯勺)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米雜糧饅頭的做法步驟1、酵母一杯溫水溶解放置3分鐘;2、各種粉粉拌勻,用酵母水和成光滑麵糰,蓋上溼布,放溼暖處發至2倍...
食材明細主料普通麵粉(適量)玉米麵(適量)蕎麥麵(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雜糧饅頭的做法步驟1、普通麵粉中加入少量玉米麵和蕎麥麵混合均勻。2、倒入適量酵母粉。3、少量多次加入溫水,...
“話說咱北方孩子從小就是吃著饅頭長大的,學做麵食,饅頭更是最基礎的必修課。這次沒有做常規的白麵饅頭,而是用自己榨的花生雜糧米漿代替水和麵,蒸出了一鍋雜糧饅頭。別看咱其貌不揚、面板黝黑,可是咱健康啊,比白米精面更營...
“小米粥煮多了,用剩下的粥和麵做成雜糧饅頭,加點胡蘿蔔,又香又甜,別有滋味。”食材明細主料剩小米粥(適量)玉米麵(200g)白麵(500g)白糖(15g)酵母(8g)胡蘿蔔(1個)紅棗(20g)輔料葡萄乾(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧菜饅頭的做...
“生活中的樂趣很多,做飯不只是為了填飽肚子,同時也會帶給我們樂趣,面對家人越來越挑剔的嘴,我也得想著法兒變換方式做主食。不僅好看、還好吃、更是營養噢,咱們換著花樣吃粗糧。”食材明細主料麵粉(220克)玉米麵(40克)小米麵(5...
食材明細主料南瓜(適量)雜糧粉(適量)玉米麵(適量)麵粉(適量)黑麵粉(適量)燕麥(適量)輔料發酵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、放入黑麵粉。3、放入雜糧粉。4、加入適量麵粉。5、分...
“美女送了家鄉河南的玉米茬,想著方兒做各種健康美食。今天就做這款玉米風味的雜糧饅頭~”食材明細主料有機麵粉(350g)玉米麵(100g)玉米茬(50g)白糖(40g)淨水(250g(揉麵用))輔料酵母粉(5g)淨水(100g(溶解酵母用))原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
“對於黑米的喜歡不是一點點,最主要的原因是喜歡它的香味,所以家裡還是經常備著這個,煮粥的時候加一點,或者象今天這樣磨成面做饅頭,也都不錯的選擇。現在天氣發麵確實是不錯,這次偷懶沒有經過二次發酵,一次成型發的饅頭,也是...
“蕎麥的第一個功效,能夠具有潤腸通便的效果,蕎麥作為穀物當中的粗糧,含有豐富的膳食纖維,對於腸道刺激作用會非常的明顯,能夠起到潤腸通便的效果。蕎麥的第二個效果,能夠起到預防和控制肥胖的功效,因為蕎麥本身熱量比較低,含...
“好誘人,有食慾,賣相也不錯,多吃雜糧面,身體健康!”食材明細主料雜糧面(兩大勺)白麵粉(兩大勺)輔料溫水(適量(40度以下))酵母(適量)白糖(6g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜糧面饅頭的做法步驟1、雜糧麵粉備用。2、白麵粉備用。...
“現在的麵粉是越來越白,可我還是喜歡吃黑一些的全麥面,這次胖子蒸的這款饅頭用了四種非常有營養的麵粉再一起做成饅頭,吃到嘴裡有種濃濃的香味。”食材明細主料麵粉(600g)紫米粉(75g)蕎麥麵(50g)玉米麵(50g)酵母粉(8g)水(適量)原味(...
食材明細主料蕎麥(適量)紅豆(適量)大米(適量)薏米(適量)黑香米(適量)燕麥(適量)高粱米(適量)綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧小饅頭的做法步驟1、煮好的雜糧粥。2、放料理機打成糊糊。3、加入適量的麵粉和...
“麵包機一直以來在咱們家主要還是當揉麵機用的,做饅頭什麼的省力了很多,揉麵這樣的力氣活全交給了麵包機~~真是輕鬆了很多呀!自己做、時不時的就要做些雜糧饅頭,營養全面很重要、、、”食材明細主料麵粉(400克)雜糧粉(100克...
“自制的黑米饅頭和玉米饅頭更放心,來點粗糧,為健康加分哦~”食材明細主料中筋麵粉(200克(玉米饅頭用))黑米粉(50克)玉米粉(50克)安琪酵母粉(6克(各3克))白糖(40克(各20克))水(270克(各135克))輔料鹽(3克(各1.5克))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料麵粉(200g)燕麥(50g)發酵粉(5g)腐乳(適量)溫水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐乳雜糧饅頭的做法步驟1、麵粉與燕麥混合,放入盆中。2、倒入適量腐乳(視自己口味而定)。3、發酵粉溶於適量溫水中。4、將溶有酵...
“胡蘿蔔營養豐富,可以抗癌,有地下“小人蔘”之稱,但平時吃胡蘿蔔的機會很少,所以就想著絞碎蒸饅頭也不錯。”食材明細主料麵粉(適量)胡蘿蔔(適量)安琪酵母(適量)溫水(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制雜糧饅頭的做法步...
“製作了營養的紫薯雜糧糊,留下部分放涼再用來做饅頭,一杯紫薯雜糧糊,一口一個的迷你饅頭,一頓簡單的早餐。紫薯雜糧糊用了紫薯和雜糧。這裡的雜糧有:紅米、大麥仁、小麥仁、燕麥米、大黃米、蕎麥米、高粱米、青稞米、小米...
食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1)火腿腸(半根)青椒(1個)胡蘿蔔(1小段)輔料蔥(1段)蒜(1瓣)食用油(適量)鹽(適量)醬油(1匙)原味(口味)未知(難度)雜蔬炒饅頭丁的做法步驟1、青椒、胡蘿蔔洗淨,胡蘿蔔削皮,切小丁,火腿腸切小丁。2、饅頭切大丁,雞蛋打散放...
“小寶寶的飲食不能過於精細,適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和麵是加了一些雜糧面,又加了一些豆沙餡,做成夾心饅頭。”食材明細主料麵粉(500g)雜糧面(100g)酵母粉(8g)清水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味...
營養餐食相比於高熱量的垃圾食品越來越受到大眾喜愛,特別是口味適應於各地的五穀雜糧成為了飲食行業的投資新寵兒。很多人愛吃火鍋,麻辣燙,小龍蝦,當然除了這些“重口味”之外,五穀雜糧可以稱得上是一個老少皆宜的新餐食了...
“高粱有一定的藥效,起到及其胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高梁面,能做成花樣繁多、群眾喜愛的食品,近年已成為迎賓待客的飯食。不過高粱面蛋白質以醇溶性蛋白質為多,色氨酸、賴氨酸等人體必需的氨基酸少...
“各種米、各種豆、蓮子、紅棗、核桃、黑芝麻,用豆漿機做的糊糊,這是我這幾年的晚餐配方,這天做好後,臨時有事沒喝,也不能浪費,就加入酵母、麵粉、拌勻,用三分之二蒸了發糕,這三分之一發酵48個小時成老面(冬天室內發酵真的需耐...
“這剩饅頭的美味升級改造,有了這一盤,再也不用做其它菜了,來碗粥或清湯就是非常營養的一餐。炒好了端給家人吃,很受歡迎,瞬間一盤就沒了。看來我們平時做飯也應該多換換思路,把平時不太愛吃的東西換個吃法,就說不定就有不一...
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