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食材明細泡芙材料水(100克)色拉油(50克)糖(1勺)低粉(60克)雞蛋(2個)內餡材料熟土豆(250克)蛋黃(1個)糖(50克)黃油(50克)表面黑芝麻(適量)蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小土豆泡芙的做法步驟1、水100克、色拉油50克、糖1勺入...
“製作了奶油基礎泡芙總是不滿足,那現在來個升級版的,用基礎泡芙製作個花樣小甜品,加上草莓和奶油搭成七個小矮人,讓我們到童話世界走一回吧!”食材明細主料低筋麵粉(100克)水(160克)黃油(80克)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)本雞蛋(4個)輔料動...
“泡芙(puff)是一種源自義大利的甜食。有人說:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛著漢密哈頓奶油的麵包只能把愛埋在心裡,變成了一隻泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上它。泡...
食材明細主料黃油(50克)牛奶(100克)低筋麵粉(70克)輔料雞蛋(2個)蛋清(1個)淡奶油(100克)配料鹽(2克)丘比草莓醬(半瓶)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓奶油小泡芙的做法步驟1、牛奶,鹽,軟化的黃油放入打蛋盆中,電磁爐120度檔煮至...
“酸酸甜甜的鮮果餡,加上,酥脆的泡芙皮,輕輕一咬,外酥裡嫩的口感,加上滿口溢滿的果香,是冷冬裡鮮活的一抹亮色,”食材明細主料低筋麵粉(100g)色拉油(70g)鹽(1.5g)輔料水(170g)白砂糖(5g+適量)雞蛋(3個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“保證一做就成功的奶油小泡芙”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(3個)輔料水(150g)配料色拉油(70g)鹽(三分之一小勺)糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小泡芙的做法步驟1、把油、水、糖、鹽放到鍋裡,中火加熱、木...
“記得幾年前第一次在蛋糕店看見泡芙時,就被它吸引了。店家的泡芙樣子很乖巧,奶油是從底部填進泡芙體的,外表看不出來,店員讓我嘗一個再買不遲。這等好事兒豈能錯過,張口便咬,同時,店員提醒我,要一口吞到嘴裡,不要咬......,哈哈...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(70g)黃油(55g)白糖(20g)食鹽(2g)輔料卡仕達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你星星小泡芙的做法步驟1、原味卡仕達醬:取一個蛋黃,低筋麵粉7g、白糖10g。2、原味卡仕達醬:用刮刀攪拌至順滑...
“很多人都愛吃泡芙,因為它的味道很是美味,但是泡芙除了餡料可以不斷變換意外,造型還可以變化嗎?當然可以,天鵝泡芙,黑天鵝泡芙製作方法來啦!”食材明細主料低筋麵粉(100克)鹽(一點點)雞蛋(3顆)輔料黃油(80克)白砂糖(一小勺)奶香(口味)烘...
食材明細主料土豆泥(100g)土豆澱粉(50g)輔料油(10g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)氣泡小土豆的做法步驟1、土豆去皮蒸熟,加1g鹽壓成泥。2、加入土豆澱粉和10g食用油,揉成團。3、蓋油紙擀成薄片,用餅乾模具壓出自己喜歡...
“辰寶寶特別喜歡泡芙,外面脆脆的,裡面填滿香甜的奶油,一口下去超滿足,而且做起來也是又簡單又快,很適合新手嘗試,以前都是擠帶花紋的,這次直接擠圓的更好看呢。長帝這款蒸烤箱增加了蒸的功能後,對烘烤一點也沒有影響,溫度各方...
“我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還沒有失敗的,所以如果你也想做泡芙...
““Paris-Brest-Paris”車輪泡芙,是1891年一個叫PierreGiffard的法國體育記者發起的。傳統的車輪泡芙大小無限接近真正的車輪,直徑大約在30—50釐米,夠6-8個人來分。法國不是說去就去的,但有了易小焙泡芙預拌粉,自己在家...
“原料很簡單吧!只要想做,誰都可以做出泡芙工坊裡的不錯可味!大家不要介意,我每次都用機器做,因為我買了它,想與大家分享一下用機器帶來的快捷吧!開動做吧!”食材明細主料雞蛋(4枚)麵粉(150克)輔料清水(250克)黃油(125克)鹽(3克)糖(20克)...
食材明細主料低粉(35g)黃油(25g)水(55g)雞蛋(1個)輔料淡奶油(100g)白糖(8g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油小泡芙的做法步驟1、黃油和水放入鍋中煮開。2、篩入低粉。3、快速燙熟關火。4、放置微涼加入蛋液。5、攪拌均勻如...
“源自法國,風靡世界的甜點閃電泡芙,一直以其自帶的法國浪漫氣息和口味繁多、造型多變的屬性深深地征服世人的味蕾。傳說,閃電泡芙太過美味,讓人吃起來忍不住飛快地吃完,就像閃電般迅猛,這樣就可想而知它的美味~今天就跟著...
“我本人是比較喜歡吃泡芙的,可是吧我不是喜歡吃才學的,我是因為有一天朋友圈裡都在塞烤泡芙的視訊和圖片才忍不住學的,這怎麼能少的了我呢,我也要晒嘿嘿😁。”食材明細主料麵粉(100g)輔料水(140g)黃油(80g)糖(5g)鹽(0.5g)雞蛋(2個)甜...
“看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟著他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裡的Whip...
“這款天鵝泡芙已經長草很久了,看到好多烘焙高手做的那麼漂亮的天鵝泡芙,心癢也手癢。雖然自己從沒做過泡芙,更別說凹這種天鵝造型啦。第一次做,雖然不夠完美,天鵝頭頸烤焦了些,但是畢竟是初次嘗試,自己感覺還比較滿意,做新年...
“如果你愛吃甜品,那麼一定不能錯過這一道酥皮泡芙,它香軟的脆皮加上香甜巧克力卡仕達醬夾餡,看著就令人垂涎欲滴。成功的酥皮泡芙外酥裡脆,奶香十足,而加上夾餡融合之後吃起來入口即化,口感非凡。好的泡芙皮一定是空心鼓包...
食材明細主料低筋麵粉(65g)全蛋(75g)牛奶(60ml)黃油(50g)輔料鹽(1g)細砂糖(5g)水(60ml)原味(口味)未知(難度)泡芙小姐的做法步驟1、準備準備。2、將黃油,牛奶,水,鹽和細砂糖依次倒入鍋中,邊加熱邊攪拌。3、煮開後關火,將麵粉篩入煮開的鍋中。...
“泡芙,是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麵粉(50克)雞蛋(2...
“有了孩子以後,烘焙便成了我家又一項親子互動遊戲,做橡皮泥,做小動物,做各種有趣好吃的糕點……既鍛鍊了孩子的動手能力,也增加了母子之間的互動。這款泡芙慕斯小屋,小朋友非常喜歡,吃的時候一直問我:‘’媽媽,要先吃哪裡那?我...
“上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麵糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麵糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人說:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛著奶油的麵包只能把愛埋在心裡,變...
“泡芙小姐+菠蘿皮先生,這絕對是一個超級組合,超級好吃!!而且做法也很簡單,只要注意一下就能成功做出來了。這個方子大概能做25個,烤箱:TO5438”食材明細主料泡芙:黃油(45克)水(90克)低筋麵粉(38克)菠蘿皮:黃油(30克)輔料鹽(少許)糖(10克)...
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