有關煉乳排包怎麼做的精選大全
食材明細主料高筋麵粉(350克)酵母(4克)煉乳(80克)牛奶(160克)砂糖(20克)雞蛋液(25克)黃油(25克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳排包的做法步驟1、攪拌桶裡先加入80克煉乳。2、再加入除黃油外的所有材料。3、入廚師...
“今天做一款適合新手的煉乳排包,因為添加了煉乳和奶粉,整體的奶香味十足,入口柔軟香甜,直接撕著吃,綿軟醇香又筋道,味道超級棒,強烈推薦。”食材明細主料雞蛋(1個)煉乳(60克)酵母(3克)牛奶(140克)高筋麵粉(280克)奶粉(20克)無鹽黃油(30克...
“這次用的是冷藏發酵法,麵包造型的方法不難,打個結即可,做出來的麵包柔軟又香甜,兩個人把一個麵包三兩下吃光了。”食材明細主料麵包粉(300g)耐高糖酵母(3.5g)溫水(126g)水(26g)雞蛋液(30g)煉奶(45g)輔料鹽(4g)黃油(22g)甜味(口味)烘焙(工藝...
食材明細主料麵粉(400g)煉乳(150g)輔料白砂糖(2勺)奶粉(3勺)酵母(7g)黃油(40g)鹽(3g)水(100ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳大面包的做法步驟1、除黃油和酵母外的所有食材倒在一起,和麵。水不要全部放入,2、揉成光滑的麵糰,發酵...
“最近天氣炎熱,我的懶癌發作,今天立秋,我又要滿血復活啦。”食材明細主料高筋麵粉(200克)草莓風味兒棉花糖(25克)酵母(4克)黃油(20克)煉乳(15克)鹽(4克)水(126克)輔料煉乳(20克)發酵黃油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳手撕面...
“低溫發酵,鬆軟度極高,煉乳加椰蓉搭配,椰蓉控的你不要錯過。”食材明細主料白砂糖(20g)黃油(25g)水(70g)高粉(70g)全蛋液(35g)酵母(1g)牛奶(110g)奶粉(20g)椰蓉(40g)鹽(2g)刷面黃油(15g)乳(15g)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)煉乳手撕椰蓉包的...
“中種的綿軟口感外加煉乳的濃香滋味,使這款麵包一入口就是滿滿的鬆軟和撲鼻的奶香,印象中最初的麵包就應該是這個樣子的:奶香口味和鬆軟口感。煉乳較淡奶油使用起來更加方便成本也更低一些,更適合家庭麵包的製作,而且不用...
“好吃柔軟的煉乳包,讓你一口都停不下來。”食材明細主料高粉(200g)白糖(20g)牛奶(130g)鹽(2g)煉乳(20g)酵母(3g)黃油(20g)輔料煉乳(20g(抹面))黃油(20g(抹面))糖粉(少許(表面))杏仁片(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式煉乳麵包的做法步...
“這款“煉乳麵包”味道相當地不錯,濃郁的奶香味非常誘人。但是用煉乳做麵包成本還是有點高,偶爾食之還算可以。如果不計較其成本,用煉乳比牛奶好的多。”食材明細主料麵粉(300克)煉乳(50克)酵母粉(1克)輔料玉米油(40克)鹽(1克)白...
食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(185克)煉乳(30克)白糖(30克)黃油(26克)酵母(3克)食鹽(2克)椰蓉餡煉乳(50克)椰蓉(80克)雞蛋(一個(取少許刷面))糖粉(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳扭扭麵包的做法步驟1、將主麵糰的所有食材放入...
“2018新年好!身體健康!學著老式麵包跟著瞎搗鼓的一道中種麵包,學著半道又不太像,沒帶黃油,就消滅了自己愛舔的煉乳。就記錄一下吧。學習的路還長著呢,不足之處還請大家指導指導,多多包涵!”食材明細主料高筋麵粉(150克(中種用))...
“煉乳排包,加了一點蔓越莓幹,酸酸甜甜的,口感更豐富了。”食材明細中種麵包粉(180克)水(120克)酵母(3克)主麵糰麵包粉(75克)細砂糖(20克)鹽(3克)煉乳(50克)蛋液(25克)黃油(20克)配料蔓越莓幹(40克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓煉...
“最近很流行這個麵包,美食圈裡的朋友都在做,我怎可以錯過呢?於是週末親自做了兩個6寸的,滿足自己和家人的願望。那個乳酪餡料好好吃哦,我用的是kiri的奶油乳酪,味道很贊。做了這麼多次麵包,我覺得麵包好不好吃跟麵粉也有很...
“這款麵包除了放煉乳,還另加鮮奶油和湯種,成品出來非常的鬆軟。圖片中的生面坯擠在一起,我是次方子的雙倍做一爐烤,所以賣相難看,但是麵包非常的鬆軟。如果不做雙倍的量,可將煮好的湯種去掉一半。”食材明細主料雞蛋(50克)黃...
食材明細主麵糰高筋麵粉(200克)牛奶(125克)煉乳(20克)白糖(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(2克)表面白芝麻(適量)煉乳(15克)黃油(10克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳芝麻麵包的做法步驟1、將牛奶、煉乳、白糖、鹽、溶化的黃油放入面...
“這個煉乳小麵包也是向焙友學習來的。因為剛好淘來這個潛水艇模具,開開光,便把原本大的麵包分成小的來做。果然按著配方做出的小麵包香甜可口,由於分成了迷你小份,更加可愛。對於新模具還沒有完全把握好,所以在用料上還沒...
“一款非常好吃得小麵包,經過一夜的冷藏發酵,做出來的麵包成品非常柔軟,還有著煉乳得淡淡奶香,是娃最愛的一款麵包!”食材明細中種高筋麵粉(185克)酵母(2克)水(120克)主麵糰高筋麵粉(75克)黃油(23克)煉乳(50克)細砂糖(20克)鹽(3克)全蛋液(適...
“看到冰箱裡還剩半罐煉乳,想著怎麼把它消滅掉,搜食譜看到這個煉乳麵包,而且用煙筒模具烤的,就想嘗試做一次,這一做不打緊,連續烤了四個煉乳手撕麵包,兩個送人,兩個自家吃,真的太好吃了!”食材明細主料麵包粉(200克)輔料牛奶(125克...
“用手撕著吃最棒了。因為配方加入了煉乳,所以特別香甜。配方如下:麵糰:高筋麵粉200克,細砂糖20克,牛奶130克,鹽3克,煉乳15克,黃油20克,即發乾酵母3克,煉乳醬:黃油20克,煉乳20克”食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料牛奶(130g)奶香(口味)烘...
“非常柔軟的一款麵包,濃濃的奶香味,還有蜜豆的甜糯手撕著吃,一口一小塊,這是大大的滿足!(原方是日式煉乳吐司,液體有所增加,此方可做2個學廚4寸加高圓模)”食材明細主料高粉(200g)細砂糖(20g)牛奶(150g)鹽(3g)煉乳(15g)黃油(20g)酵母(3g)輔...
食材明細主料高筋麵粉(300克)煉乳(50克)牛奶(160克)白糖(30克)黃油(20克)鹽(2克)酵母(4克)輔料麵粉(適量(篩面))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香濃煉乳麵包的做法步驟1、麵包桶裡放入煉乳。2、麵包桶裡放入牛奶、白糖、鹽、,用筷子攪...
食材明細主料高粉(200克)牛奶(125克)雞蛋(30克)黃油(25克)鹽(3克)酵母(3克)糖(35克)全麥粉(60克)輔料煉乳(適量(刷表面))白砂糖(適量(表面裝飾))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖煉乳麵包的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入麵包桶,啟動...
“融合抹茶的淡淡苦味,煉乳的奶香甘甜,成就淡綠色的可愛可口麵包”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(135g)鹽(2g)雞蛋(25g)黃油(25g)煉乳(40g)輔料抹茶(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶煉乳麵包的做法步驟1、稱量材料:將...
“湯種的方子、濃郁的奶香,一款相當鬆軟可口的軟式麵包。”食材明細主料高粉(185克)水(50克)低粉(50克)煉乳(50克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料全蛋液(適量)白芝麻(適量)融化的黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
“日式煉乳麵包,聽大家說的太多了,最後忍不住也做了。果然如大家推薦的一般:香濃、綿軟,讓你吃了停不下來,我想接下來幾天,我會繼續做的,誰讓這麼好吃呢?”食材明細主料高筋麵粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)牛奶(125g)煉乳(15g)黃油(20g)糖(20g)輔...
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