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“老麵做大餅真的是風味絕佳,每每家裡做這蔥花大餅,幾乎是秒殺,剛拍完照就剩下盤子了,因為蔥花跟餅的香味,家人根本沒法抵檔,你也試試吧!”食材明細主料中筋麵粉(600g)酵母(6g)水(300g)砂糖(30g)老面(200g)輔料蔥(適量)白芝麻(適量...
“習慣性的每週六或週日準備下周工作日早上的乾糧,最早做的就是包子吃的次數多了家裡人似乎也有點厭,吃的也不香了,弄的我也沒了做下去的熱情,那就換個口味吧!這種烤箱版的蔥香餅還是一次無意中偷懶做出來的,本來發好的面是...
食材明細主料黑麥麵粉(150g(普通麵粉就好))全麥麵粉(50g)溫水(130g)老面(70g)輔料鹽(適量)蘇打(2克)蔥花(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老面香蔥大餅的做法步驟1、老面加溫水攪散備用。麵粉加鹽和蘇打2、倒入老面水和麵。...
“前排做了電飯鍋的土豆,發現很多人喜歡這種簡易的作法。於是,昨晚做夜宵便用電飯鍋再做了個蔥香餅,很好,電飯鍋的不粘果然好強大。。我做的是兩人份的”食材明細主料雞蛋(一個)麵粉(一碗)輔料蔥(一把)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味...
“朋友送了幾大瓶大麥粉,我用它做過粥,今天用大麥粉做早餐餅吃。大麥味甘性平,含有人體所需的17中微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸,蛋白質和膳食纖維。適應了人們迴歸自然,追求健康的要求。”食材明細...
食材明細主料雞蛋(1粒)火腿(1片)蝦仁(2湯匙)香蔥(3湯匙)輔料糯米粉(50克)粘米粉(25克)高湯(40毫升)配料胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥薄餅的做法步驟1、香蔥切幼,火腿片切小粒,蝦仁浸軟切幼末。2、混合糯米粉和粘米...
“春天是個品嚐新鮮食材的季節,新長出來的香蔥味道濃郁,口感細嫩,是很好的調味食材,恰巧有媽媽給我的他們自己種植的有機黑豆麵,就來做蔥香味道的發麵餅,生髮的季節做發麵的食物,希望吃了工作、生活升升發發。媽媽牌有機黑豆...
“特別喜歡春天的小蔥,看到綠油油的小蔥,就感覺春天來了,剛上市的小蔥很嫩,蘸醬吃很美味。這幾天到了暮春時節。市場賣的小蔥也明顯老了,生吃蘸醬有點兒辣。拿它烙油餅正合適。豬油我們這裡叫大油。”食材明細主料麵粉(適量...
“蛋餅,一杯麵粉,一個蛋,一點油的完美結合,是簡單的卻是美味的,一般早晨我家多用來做早餐,一家人的最愛。今天用的是金龍魚稻米油,金龍魚稻米油高營養,低油煙,具有淡淡稻米清香,清爽不油膩,高溫炒菜油煙少,油質穩定,菜餚保持原汁原...
“1、首先,將麵糰用手按壓成餅狀2、再用擀麵杖擀成大面片3、用刷子均勻的刷上油;然後把鹽均勻的撒在擀好的大面片上;4、蔥切花5、把蔥花均勻的撒在大面片上6、把大面片包裹在一起,捏緊收口,防止食用油滲漏;製成麵糰狀7、再...
“收了一臺電餅鐺,想著得做個餅來測試下功能。不想太麻煩,想起曾經看到的上海羌餅的做法。往面里加了點臘肉,給麵餅再加點兒臘肉香。全程用刮刀攪拌,不用下手去和麵。懶人,直接把全部面坯一次性倒進電餅鐺,做成大餅。好像有...
“最近迷上了做麵食,其實我本人就是個主食控,包子、饅頭、麵條、花捲、米粉、飯、粥、炸食我都愛,而且是那種熱愛雜食勝過正餐的人。”食材明細主料中筋麵粉(200克)輔料蔥末(30克)溫水(125克)配料鹽(1/2小勺)紅油(40克)雞精(半小勺)...
“泛著蔥香的味道,還有面粉特有的口感,小蔥個頭雖然小;功能卻不少;小蔥的一股辛辣味可以刺激脾胃;刺激身體汗腺達到發汗、解熱、祛痰、散熱的功效。小蔥含有可以緩解結腸癌的發生的果膠成分;小蔥內的蒜辣素能夠抑制癌細胞的...
食材明細主料香菇(200克)大蔥(100克)魚腩(100克)生薑(50克)雞蛋(1個)面(400克)輔料六月鮮醬油(3勺)料酒(2勺)胡椒粉(l勺)十三香(2勺)雞精(1勺)鹽(適量)花生油(適量)魚香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇大蔥魚肉餡餅的做法步驟1、先把發麵和...
“香到流口水……可以放兩天吃都沒問題!懶人必備!”食材明細主料麵粉(適量)輔料小蔥(幾根)十三香(適量)鹽(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香餅的做法步驟1、溫水加少許白糖和適量酵母粉拌溶2、用溶好的白糖酵母水和...
“這款雞蛋餅是我從小吃到大的經典美味,最能代表媽媽的味道啦。什麼西紅柿疙瘩湯,蔥花雞蛋餅,韭菜雞蛋餡餅,這些東西都是很普通的食材,做法也都是簡簡單單,並不華麗並不高大上,但是經我媽媽的手做出來就無比美味,也奇了怪,怎麼...
食材明細主料油(適量)小麥粉(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥餅的做法步驟1、適量麵粉一半熱水一半冷水和麵,然後揉成光滑麵糰蓋保鮮膜醒40分鐘。2、這時候切好香蔥跟製作油酥,這次我直接用熱...
“前幾天做了煎餅果子當早餐,味道很不錯。今天來一個非常適合平時工作日的快手早晨。美味又營養,開啟能量滿滿的一天。這個菜譜的用量可以做兩張餅。”食材明細主料麵粉(40g)雜糧粉(20g)水(90g)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)小蝦米(適量...
“做了些椒鹽,得空就來做這千層椒鹽餅。加了很多蔥,因為老同志比較喜歡濃濃的蔥香。所謂千層,是靠著層層卷疊而來的多層次。卷好之後的麵糰變成了長條,不太容易把它變成近乎於圓的方形,索性再抹點兒油,撒上椒鹽,蔥沒了,那就略...
“昨天熬了些豬油,剩下來金黃的油渣,加上切碎的大蔥烙餅吃特別的美味。”食材明細主料中筋粉(200g)輔料大蔥(適量)油渣(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蔥油渣餅的做法步驟1、熬豬油剩下的油渣,切碎。2、大蔥切...
“這是春天裡做的點心,就是太懶,一直沒發。鹹味的餅乾,一直更偏好香蔥或椒鹽味的,但是椒鹽餅乾不會做,椒鹽配比做出來也沒那種好味,求配方。”食材明細主料低筋麵粉(150g)蛋(1顆)香蔥(適量)輔料油(大約20g到麵粉可以捏成團)糖(10g)鹽(4...
食材明細主料腿肉(適量)輔料幹香菇(適量)大蔥(一根)生薑(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇大蔥肉餅的做法步驟1、腿肉切塊,然後放美育料理機裡搖成肉泥。2、搖成的是這樣...
食材明細主料小麥麵粉(適量)輔料肉糜(適量)配料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥肉餅的做法步驟1、準備的材料。2、麵粉中慢慢加入冷水,用筷子攪拌成面絮狀。3、不...
“滿滿的蔥香充滿口腔,營養美味。”食材明細主料蔥(200g)麵粉(200g)輔料雞蛋(1個)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香餅的做法步驟1、蔥洗淨切成碎,加入鹽碼味。2、在蔥碎里加入麵粉,在加入鹽水攪拌成面...
“來自君之的一個餅乾方子:蔥油香酥餅乾。有興趣的可以去看君之的原版,我這裡稍有改動。材料:水油皮:麵粉100克、玉米油15克、白糖20克、酵母2克、水45克油酥1:玉米澱粉25克、豬油13克、鹽1.5克、小蔥末6克油酥2:玉米澱粉25...
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