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“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜片(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽...
“最近天氣轉涼了,家裡的小朋友也因季節轉化吃不下飯,做道簡單又好喝的湯暖暖胃,大人小孩都愛喝。”食材明細主料幹羊肚菌(12個)瘦肉(200g)輔料枸杞(5g)薑絲(5g)蔥(5g)調料鹽(1勺)醬油(1勺)蛋清(1個)蠔油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單...
“甘肅盛產土豆,土豆質量好,蘭州人也都愛吃土豆,去清真飯店吃羊肉必點東鄉土豆片,(東鄉是甘肅的一個地名,也是一個回民居住地)我在家做的更家常些,很好的下飯菜。”食材明細主料土豆(二個)輔料青椒(2個)配料幹辣椒(5個)蔥(一段)鹽(適量...
“這是一道渝派川菜,麻辣鮮香,肉質綿糯,你一定會喜歡。”食材明細主料豬肚(200g)輔料大蔥(100g)配料幹辣椒(50g)花椒(20g)老薑(10g)大蒜(10g)菜油(50g)鹽(5g)麻辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火爆肚片的做法步驟1、豬肚洗淨,水煮30分鐘後...
“豬肚補肺養胃,益中氣,退虛熱,治遺精,是冬季的滋補食材。這道小菜加入姜蒜,能祛寒活血,這和豬肚在一起是冬季的一道進補佳餚。一般人群均可食用。”食材明細主料熟豬肚(200克)輔料胡蘿蔔(半個)香菜(10克)蔥段(適量)紅椒(適量)蒜瓣(5個...
“記者手記:之所以用家常燒代替紅燒,記者採訪了部分烹飪大師,大家的意見是家常燒的做法時間長,慢火入味、魚肉嫩,不勾芡,更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味,不要放的太多,以免出現甜味和酸味。...
“一道我很喜歡的湯菜。我做的是快捷版的。用的高壓鍋,其實用砂鍋效果更好。雞腿換成土雞營養更好,我下次試試。”食材明細主料豬肚兒(適量)雞腿(適量)冬筍(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味...
食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺...
食材明細主料皮肚(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)菜花(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)醋(適量)薑末(適量)花椒粒(適量)香菜(適量)木耳(適量)青椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒皮肚的做法步驟1、皮肚洗淨,在沸水中焯一下,菜花摘成...
“牛肚味甘、性溫、歸脾、胃經。具有補虛贏、健脾胃、補中益氣之功效。是人人皆宜、脾胃虛弱者更適宜食用。”食材明細主料牛肚(適量)香料(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燉...
準備時間:1小時25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肚:一隻竹筍:兩個輔料澱粉:適量高度白酒:適量泡口蘑的原汁水:適量蔥:適量生薑:兩塊大蒜:適量豬油:適量雞精:適量白胡椒粉:適量米醋:適量幹橘皮:適量幹...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常版的拌炒肚片在製作上面是先拌後炒的原則,這樣的做法使肚皮會更加的入味和好吃。雖然這是一道非常普通的家常菜,但越是普通的菜味道就會更有家鄉的...
“家常炒法,所有圖片步驟均為手機拍攝,沒有新增任何製作效果,請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕(兩節)輔料生薑(適量)大蒜(5瓣)辣椒(1個)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常藕片的做法步...
“查了很多美食平臺竟然沒人寫這道好吃的溜肚片。它香鮮脆嫩,特有的肚片口感,是一道很好的下飯菜。”食材明細主料豬肚(半個)輔料紅椒(適量)木耳(7朵)杭椒(2個)薑片(適量)蔥段(適量)花椒(適量)大料(2個)胡椒粉(少許)生抽(適量)蠔油(適量)雞粉(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在菌類中,數豬肚菇最好吃了,它的形狀長的和豬肚類似因此叫它豬肚菇,而且它的口感清脆可口,今天小編就給大家介紹一道以豬肚菇為主要食材的菜,豬肚菇蒜薹炒...
食材明細主料青椒(適量)熟豬肚(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒肚片的做法步驟1、豬肚處理乾淨預先燒熟2、切成肚片3、青椒切成跟肚片差不多大的片4、姜蒜...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肚:適量白菜:適量木耳:適量胡蘿蔔:適量輔料蔥:適量姜:適量料酒:適量花椒:適量大料:適量蒜:適量老抽:適量鹽:適量糖:適量雞精:適量水澱粉:適量具體步驟1.豬肚內外用...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘家常蘿蔔炒肚片是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。蘿蔔的清香和肚片的香味得到了完美的融合,吃著讓人也特別的滿足。...
“滷製熟牛肚再加工,味道棒棒噠~”食材明細主料熟牛肚(300g)辣椒(適量)黃瓜(1根)輔料蠔油(適量)生抽(適量)蒜(適量)幹蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒熟牛肚的做法步驟1、熟牛肚,切條。2、幹蔥,切碎。3、辣椒,斜切段。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘絲瓜炒肚片主要是由絲瓜和豬肚製作而成,將絲瓜切好後放入鍋中與豬肚爆炒,再適當加入提味的配料,香氣騰騰,味道鮮美,這是一道非常受歡迎的家常菜,小時候媽媽...
“回家過年,你有什麼樣的好美味招待客人吧,看,學做辣炒肚片,夠味下飯,不油膩,適合招待來客的美味佳餚。”食材明細主料豬肚子(適量)輔料辣椒(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)鹽(適量)油(適量)白醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)中辣...
食材明細主料青蒜(100克)胡蘿蔔(1根)黑木耳(適量)熟豬肚(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)雞精(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜肚片的做法步驟1、熟豬肚胡蘿蔔分別切成片,黑木耳泡發洗淨撕成小片,青蒜...
“菜無定式,適口者珍。在家裡做飯,沒有什麼固定的模式,隨意一些最好。”食材明細主料熟牛肚(適量)輔料蓮花菜(少許)胡蘿蔔(少許)調料蔥花(少許)剁辣椒(1勺)鹽(少許)白糖(少許)生抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒...
食材明細主料豬肚(半個)輔料青椒(適量)蒜片(適量)薑片(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)青椒肚片的做法步驟1、處理好的豬肚切片,青紅椒切段,姜蒜切片。2、鍋裡放油倒進切好的配料加鹽炒...
“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕(300g)輔料胡蘿蔔(少許)木耳(少許)調料油(適量)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開,放少許白醋,放入藕片、胡蘿蔔片、木耳,開鍋後焯1分鐘...
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