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食材明細主料麵粉(500克)豬腿肉(200克)白菜(100克)輔料雞蛋(1個)蔥(少許)姜(適量)配料料酒(少許)鹽(適量)生抽(2湯匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)色拉油(2湯匙)香油(少許)白糖(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉白菜鍋貼的做法步驟1、麵粉中...
“鍋貼是一種煎烙的餡類小食品製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒”食材明細主料麵糰(適量)白菜(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量...
食材明細主料豬肉(300克)圓白菜(160克)小蔥(3根)輔料醬油(1小勺)五香粉(1/2小勺)鹽和雞精(1/2小勺)白芝麻油(適量)配料高筋麵粉(350克)冷水(100克)滾水(60克)鹽(1/4小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)圓白菜鮮肉鍋貼的做法步驟1、豬肉剁...
“男人總是嫌棄我不學麵食,麵食新人那就露一手。包了三種餡,公婆吃不夠還帶回去了一些。朋友今天過來又包了火腿白菜肉的,同樣打包帶走給家人品嚐。這是昨天的菜譜沒放火腿,喜歡的小夥伴可自行腦補,調餡的時候加入火腿粒,搭...
“鍋貼兩頭沒有封口,肉汁把外皮也浸泡入味,加上底部的焦脆口感,非常好吃。”食材明細主料餃子皮(350克)肉餡(200克)紅椰菜(100克)胡蘿蔔(1小段)輔料香蔥(2根)薑末(半匙)熟白芝麻(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰...
“一直喜歡鍋貼,可外面不是覺得油不乾淨,就是覺得肉不新鮮,於是乾脆自己動手。從包法上,北方的鍋貼一般是開口的,而南方的鍋貼不開口,形狀類似於餃子,呈月牙狀。”食材明細主料肉末(500g)大蔥(一根)中筋麵粉(500g)輔料雞蛋(一隻)生薑...
“簡單易做的鍋貼,餡香皮脆,吃不夠的家常味!”食材明細主料餃子皮(30張)豇豆角(200g)蠔油(1茶匙)醬油(2茶匙)薑末(10g)料酒(1茶匙)香油(適量)輔料豬肉餡(250g)香菇(3朵)鹽(適量)胡椒粉(少許)蔥末(10g)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“鍋貼是一種類似於煎烙的小食,以豬肉餡料較為常見,形狀一般與餃子有點相同,只是在烹飪的技法上略有改變。製作鍋貼的麵皮相對薄一些,就是我們常用的雲吞皮,煎出來的口感更為酥脆,煮湯時皮顯得更為亮透,隱約能看見包裹著的餡...
食材明細主料肉末(適量)韭菜(適量)餃子皮(適量)調料蠔油(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜鮮肉鍋貼的做法步驟1、準備:肉末,餃子皮,韭菜。2、韭菜切碎與肉末放一起,新增蠔油,香油,胡椒粉攪拌均...
“做為一個北方人,麵食在我家是家常便飯而且相當的受歡迎,基本上每週都要做一次包子或是餃子,餡料中百吃不厭的就要數白菜豬肉餡了。白菜餡的餃子是從小吃到大的,尤其是秋冬季,白菜幾乎都不曾離開過餐桌,今天就用這最愛的白...
食材明細主料辣白菜(適量)五花肉(適量)輔料香蔥(適量)餃子皮(適量)配料白糖(少許)醬油(1勺)香油(適量)鹽(少許)韓式辣醬(1勺)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣白菜鍋貼的做法步驟1、將五花肉剁成肉餡。2、辣白菜、香蔥分別切成碎丁。...
“鮮美,小仙女最愛。”食材明細主料扇貝(5斤)輔料香菇(15朵)雞胸肉(2塊)豬肉餡(少量)薺菜(2團)調料蔥(適量)料酒(適量)鹽糖(適量)五香粉(適量)花椒麵(適量)香油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高階(難度)野菜海鮮鍋貼...
食材明細主料餃子皮(210克)圓白菜(80克)豬肉末(115克)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:餃子皮、圓白菜(已清洗切碎)、豬肉末、蔥花2、將已...
“今來一款快手鍋貼,簡便快捷,葷素搭配營養棒棒噠!”食材明細主料麵粉(適量)包菜(適量)豬肉(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)溫水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包菜鮮肉鍋貼的做法步驟1、麵粉加溫水和...
食材明細主料餃子皮(22張)圓白菜(4分之1棵)新鮮香菇(6個)肉末(160克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)香蔥(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮2、圓白菜、新鮮香菇3、肉末4、香蔥5、...
食材明細主料大蔥(4根)麵粉(適量)肉糜(半斤)輔料澱粉(適量)麵粉水(適量)配料鹽(適量)薑末(適量)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)香油(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉小鍋貼的做法步驟1、包餃子和做鍋貼的面要揉的...
“鮮肉鍋貼,外皮焦脆,內餡鮮美,香味撲鼻,讓人回味無窮。”食材明細主料前腿肉(適量)餃子皮(適量)黑椒粉(少許)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉鍋貼的做法步驟1、前腿肉洗淨切薄片,加鹽,雞精,醬油...
“豬肉白菜餡,是最家常的餃子餡。”食材明細主料大白菜(適量)豬肉餡(適量)麵粉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)豬肉白菜鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加適量水...
食材明細主料豬肉(適量)麵粉(適量)輔料大白菜(適量)蔥姜(適量)生雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)五香粉(適量)香油(適量)芝麻油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜豬肉生煎鍋貼的做法步驟1、肉餡自己剁,比較有韌...
食材明細主料肉末(適量)韭菜(適量)餃子皮(適量)輔料雞蛋(一個)調料油(適量)醬油(少許)香油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉韭菜鍋貼的做法步驟1、備好食材:如圖。2、肉末放醬油,香油拌勻。3、韭菜洗淨切碎。4、...
“醬肉做法也簡單,五花肉切大方子塊,焯水,電高壓鍋裡放入醬油,料酒,蔥姜大料,鹽,加熱水沒過原料,燉熟。在肉湯裡泡一天撈出來放冰箱冷凍,吃的時候稍微解凍,切片,切丁都很方便。做打滷麵最好。做熟的鍋貼,酥脆酥脆的,蘸醋,就著新下來...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)麵粉(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)大蔥(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉鍋貼的做法步驟1、五花肉切成薄片攪成肉餡加入適量花生油調勻。2、白菜...
食材明細主料五花肉(500克)麵粉(適量)輔料香菜(適量)白菜莖(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)白菜餡鍋貼的做法步驟1、備好食材。2、白菜,香蔥切成末。3、五花肉冼淨剁成肉泥。4、將剁好...
食材明細主料餃子皮(500g)豬肉末(500g)榨菜(60g)輔料黃酒(1匙)鹽(1匙)糖(1匙)油(2匙)蔥(2根)白芝麻(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜鮮肉鍋貼的做法步驟1、豬肉末放入鍋中,將榨菜剁碎放入2、放黃酒、鹽、糖和蔥攪拌均勻3、餃子...
“我愛美食,除了品嚐它的美味,更是為了一家人的健康。還有做美食的愉快心情......孩子看見我趕餃子皮,說道:“我只吃煎餃”。好吧,接著就成就了一盤美味的煎鍋貼。”食材明細主料餃子皮(適量)豬肉蔬菜餡(適量)調料花生油(適量)鹽...
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