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“所謂‘火腩’既是燒肉的五花肉部位，夾著一層脂肪一層嫩肉吃起來口感適中不油也不廋。選用燒肉來炒蒜薹更能體現出蒜薹的香味，在炒的時候融合了燒肉的油脂吃起來並不油膩。在家空閒是就多做一些燒肉冷凍儲存，等到要炒菜...
“幹炒也就是乾煸，通過較長時間的煸炒，把主料炒制脫水熟透，然後再和其它食材搭配烹製。通常蒜薹和肉搭配炒制的比較多，而這道【幹炒蒜薹】用的是雞蛋和蒜薹搭配炒制的一款素炒佳餚，值得一試。”食材明細主料蒜薹（500克）輔料...
食材明細主料豬肉（100克）蒜薹（250克）輔料色拉油（適量）姜（2片）蒜（2顆）水澱粉（適量）調料食鹽（1/2茶匙）醬油（1茶匙）味精（1/2茶匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、肉切片或條，加蔥薑絲和蒜片、料酒、醬油、...
食材明細主料蒜薹（一把）雞蛋（兩個）幹木耳（10克）輔料花椒水（少許）鹽（6克）雞精（3克）大蔥（適量）蒜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、提前泡發木耳。2、取適量花椒泡花椒水。3、蒜薹切段，大蔥切蔥花。4、用開水焯一...
食材明細主料蒜薹（400克）輔料大豆油（30克）豬瘦肉（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）幹澱粉（5克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將豬瘦肉清洗乾淨，...
“蒜薹和雞蛋一起炒，鮮嫩多汁營養高，香甜可口，做法特簡單，百吃不厭，隔天不吃就饞得慌。常吃還能防癌、殺菌、減少生病。”食材明細主料蒜薹（250克）雞蛋（2個）輔料油（3ml）鹽（2克）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）蒜薹炒蛋的做法步驟...
食材明細主料蒜薹（500g）雞蛋（一個）煮肉（50g）輔料食用油（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蒜薹的做法步驟1、油熱放肉片和蔥末翻炒。2、放蒜薹翻炒。3、加十三香把蒜薹炒熟，再把蒜薹用鏟子推一邊，打入...
“簡單，色香味俱全的一道菜”食材明細主料蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）雞肉丸子（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹胡蘿蔔改刀洗淨備用2、雞肉丸子焯水...
食材明細主料培根（適量）紅椒（適量）香腸（適量）蒜薹（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）培根火腿腸炒蒜薹的做法步驟1、成品圖來一張。2、香腸切斷，紅椒切斷，培根切斷備用。3、蒜薹洗乾淨切斷備用。4、油...
“天氣漸漸暖和起來，春天的氣息越加明顯。對於吃貨們來說，春天也是享受各種美食的最佳時間。不僅有好天氣相伴，可以隨時來一場說走就走的美食之行，還能吃到可口的新鮮時蔬，這真是再美好不過的事情了。家人酷愛吃蒜薹，以前的...
“昨兒去早市買了把蒜薹本來想晚上做，結果男朋友竟然討厭吃蒜薹。額ORZ好吧。自己做了明兒帶到公司當午飯。而且據“度娘”查詢得知，蒜薹是很有營養的呦，蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生...
食材明細主料蒜薹（一把）肉（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、成品圖。2、蒜薹洗乾淨，切小段備用。3、適量肉切絲備用。4、鍋裡適量油，姜爆...
食材明細主料蒜薹（適量）火腿腸（2根）輔料姜（適量）蔥（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）十三香（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒火腿的做法步驟1、切好火腿腸，辣椒。2、姜蔥絲。3、蒜薹切斷。4、...
“簡單而美味。”食材明細主料蒜薹（1把）輔料裡脊肉（適量）調料食鹽（適量）蠔油（1勺）蒜片（適量）蔥（適量）雞精（1g）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒蒜薹的做法步驟1、嫩蒜薹解繩後，切成小段，清水反覆清洗乾淨，放盤中，切蔥花，...
食材明細主料蒜薹（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）輔料蔥花（適量）蒜瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿雞蛋炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、火腿切細條。3、雞蛋打散。4、油鍋燒熱，下...
“簡單易學，好吃美味。求贊，求關注，求收藏。”食材明細主料蒜薹（200g）土豆（1個）火腿（100g）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹土豆條炒火腿的做法步驟1、蒜薹切段少許鹽抓勻醃...
食材明細主料蒜薹（50g）調料鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗乾淨。2、切好。3、熱油。4、放蒜薹。5、小火炒兩分鐘後放適量鹽。6、再炒一分鐘這樣放蠔油。7、翻炒均勻。8、...
食材明細主料新鮮蝦（225克）蒜薹（65克）輔料薑片（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒蝦的做法步驟1、材料：新鮮蝦2、蒜薹（已清洗切段）、薑片3、將新鮮蝦去蝦鬚蝦線清洗一下...
“炒蒜蒜薹真是一道家喻戶曉的的家常菜，現在正是食用新鮮蒜薹的季節。蒜薹我們習慣叫蒜苗。臘肉炒蒜苗是我家喜歡吃的菜之一。菜中我運用了金華火腿烹製的，金華火腿還是春節的時候，朋友送的呢，趁著天熱之前趕快消滅了。臘...
“蒜薹炒肉人人都會做，人人都做過，但一點小不同會帶來不一樣的味道。我相信每個家庭大廚都有自己的小祕訣吧~”食材明細主料蒜薹（適量）醬肉（適量）調料鹽（適量）十三香（適量）澱粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的...
“這道素炒蒜薹清香可口，油少不膩，用料簡單，方便省時。”食材明細主料蒜薹（300g）輔料幹辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）花生油（15g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸節。2、鍋中加入油，爆香辣椒。3...
“這是一道做法簡單的家常菜，取材也非常簡單，用的都是我們經常可以看到的一些食材，但是它吃起來卻是非常的美味的喲。為了吃的更健康，避免茄子少吸油，我提起將茄子放入微波爐中預處理到七、八成熟，再與蒜薹一起炒。炒好後，茄...
“這款牛腩適合炒，肉質特別嫩。配上蒜薹、尖椒，很下飯。”食材明細主料牛腩（250g）蒜薹（100g）紅尖椒（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒牛腩的做法步驟1、所需食材。2、牛腩切塊...
“美味家常菜，防冠期間多吃點有好處，蒜薹中含有辣素，也就是大蒜素，大蒜素有殺菌能力，大蒜素的殺菌能力能夠達到青黴素殺菌能力的十分之一，對於寄生蟲，病原菌等都有很好的殺菌效果。”食材明細主料蒜薹（1把）火腿腸（2根）輔料油（適量...
“蒜薹炒肉末都是最喜歡吃的，教你做蒜薹炒肉末吧。”食材明細主料蒜薹（一把）肉末（一坨）輔料鹽（一匙）雞精（一勺）十三香（一勺）蠔油（一勺）調料辣椒粉（一勺）孜然粉（一勺）芡粉（一半碗）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒肉末的做法步驟1...
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