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“很香很下飯的一道菜”食材明細主料毛肚(300克)輔料八角(適量)薑絲(適量)配料老乾媽紅油辣椒(適量)廚邦豉油(適量)美極鮮蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣毛肚的做法步驟1、熱鍋冷油2、油微...
“想吃辣,想吃串串,想吃毛肚,做了個麻辣毛肚火鍋串串,太好吃了,天吶。”食材明細主料黑毛肚(250g)白毛肚(250g)輔料蔥(1塊)姜(1塊)蒜(1顆)火鍋底料(1塊)豆瓣醬(1勺)娃娃菜(1顆)豆腐(2片)豆皮(1塊)蝦(250g)調料蠔油(1勺)醬油(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)一小時...
““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽(香菜)為主要的烹調方法。操作與油爆基本相同。不同的是主料形狀多是片、條、球、卷形。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的,以便調味的汁液能較好地滲透。芫...
“毛肚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,緩衝貧血,有利於生長髮育。還有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。”食材明細主料熟牛肚(1個)輔料青辣...
食材明細主料牛毛肚(400g)輔料小蔥(適量)香菜(適量)配料老薑(適量)大蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)花椒麵(適量)辣椒油(適量)小磨麻油(適量)芝麻(適量)香辣醬(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油毛肚的做法步驟1、牛毛...
“每次在外面吃水煮牛肉總是吃不到自己想要的那種味道,特辣特麻,吃著特爽的感覺,以前做過水煮酸菜魚,今天試著做了個水煮牛肉,因為我愛人喜歡吃毛肚,還加了毛肚。棒極了。簡直停不下筷子。”食材明細主料牛肉(200g)毛肚(200g)豆...
“用魔芋做成的素毛肚大家吃過嗎,做這道菜的靈感來自於衛龍出產的魔芋爽。我把它改進了一下,加入了我們四川特有的老鹽水做了這道無油版。然後蘸著幹辣椒麵吃,特別的爽口辣得過癮。。好身材吃出來。多吃魔芋有助於促進排...
“麻辣誘人,超級下飯。毛肚口感脆嫩入味兒,一點兒都不腥哦😍。”食材明細主料毛肚(適量)千張(適量)芹菜(適量)黃豆芽(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精...
食材明細主料小油菜(一棵)牛肚(250g)輔料辣椒(適量)紅油(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣涮肚的做法步驟1、牛肚切片,穿串放入清水中煮開2、加入調味料、紅油辣椒(或紅99)、熟後放入小油菜少許3、依個人口味放入香菜...
“香辣,下飯。”食材明細主料小米椒(適量)香菜(適量)薑絲(適量)毛肚(適量)輔料玉米油(適量)花生(適量)蒜蓉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒香菜炒毛肚的做法步驟1、毛肚切絲...
食材明細主料毛肚(300g)香菜(20g)紅辣椒(8個)大蒜(8顆)姜(3塊)花椒(1g)輔料植物油(10g)山胡椒油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)川香毛肚的做法步驟1、麻辣鮮,香山胡椒油獨特的香味。2、食材準備好。3、用鹽...
“毛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。經常吃毛肚可以有緩解營養不良的作用,對於緩解氣血...
“毛豆以前在周黑鴨哪裡買來吃過!非常好吃!回味無窮!這次在家做,簡單加入幾樣香料和豆瓣醬就非常好吃!佐餐!下酒菜,小零食都不錯!”食材明細主料毛豆(300克)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(4片)茴香(十幾粒)蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)豆瓣醬(1湯...
“宅久了,口味變得寡淡了!今來點重口味,網上預約的毛肚剛剛送來,午餐就來一款:香辣爆炒牛肚,麻辣過癮,口感筋道。非常時期,能吃到如此美味的食物,簡直太幸福了!”食材明細主料毛肚(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)香菜(適...
食材明細主料牛肚(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣肚絲的做法步驟1、準備材料(牛肚絲用高壓鍋提前壓熟)2、將蒜切片,辣椒切絲,牛肚絲切段備用...
食材明細主料熟牛肚(適量)輔料老乾媽香辣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肚的做法步驟1、準備材料.2、牛肚切片備用.3、熱鍋入油,放入牛肚.4、翻炒兩分鐘.5、在放一勺老乾媽香辣醬.6、翻炒一分鐘...
“麻,辣,鮮香,毛肚脆脆的,特別下飯。”食材明細主料黃豆芽(適量)金針菇(適量)千張(適量)毛肚(適量)芹菜(適量)輔料姜蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)花生油(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料毛肚(300g)輔料紅辣椒(3個)大蒜(5顆)大蒜葉(2棵)幹辣椒粉(2g)金針菇(100g)香菜(100g)調料植物油(10g)鹽(少許)山胡椒油(20g)辣妹子醬(1勺)豆瓣醬(1勺)澱粉(3勺)中辣(口味)煮...
食材明細主料肚子(半隻)輔料大蔥(少許)姜(少許)大蒜(2片)辣醬(少許)鹽(少許)味精(少許)油(少許)醬油(少許)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肚的做法步驟1、準備材料,肚子已經在水裡濾過2、在鍋裡放油,放大蔥,姜,蒜,辣醬炒幹3、放入熟的...
“一說到麻辣串串,一定有很多人像我一樣吃的一串串停不下來。其實好吃的麻辣串串在家也可以輕鬆做哦。只要準備點麻辣火鍋底料就可以啦,根據做的量取適量的麻辣火鍋底料,用高湯煮一下就可以啦。”食材明細主料毛肚(200g)豆...
“夏日炎炎,飯桌上怎能沒有清淡、爽口的涼拌菜呢”食材明細主料鮮毛肚(300克)輔料香菜(35克)青尖椒(5根)小米辣(3根)蒜(適量)香蔥(適量)配料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鮃貝汁(少許)雞精(適量)味精(少許)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)...
食材明細主料香菇(130g)油菜(幾棵)素毛肚(幾塊)輔料食用油(半匙)紅椒(半個)調料蔥姜(小許)花椒(小許)食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇油菜炒素毛肚的做法步驟1、取香菇。2、洗淨。3、切塊。4、冷水下鍋焯水。5、切紅椒...
“蒜香麻辣,毛肚脆嫩,超級下飯。”食材明細主料毛肚(適量)青椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)山茶油(適量)花椒(適量)麻椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)仔姜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒毛肚的做法步...
“香辣下飯,麻香誘人。”食材明細主料毛肚(適量)蟲草花(適量)上海青(適量)千張(適量)調料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻毛肚的做法...
“幹拌,是四川涼拌菜的一種手法,外面的店鋪裡也有很多賣的,尤其以幹拌毛肚為主,麻辣鮮香,是佐酒的好菜,只要選對材料自己在家也可以做出來。”食材明細主料牛肚(適量)輔料幹辣椒麵(適量)花椒麵(適量)芹菜(少許)雞精(少許)白糖(少許)鹽(適...
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