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“家裡有些剩餅,正好用來做素燜餅,簡單易做。”食材明細主料剩餅(兩角)輔料圓白菜(小半棵)蔥(半棵)蒜薹(三四根)蒜(一顆)老抽(少許)味極鮮(少許)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)素燜餅的做法步驟1、分別把圓白菜和餅切成絲,蒜薹切段,蔥切段,蒜切...
“燜麵條,筋道美味,可葷可素”食材明細主料麵條(適量)胡蘿蔔(適量)香菇((水發)適量)木耳((水發)適量)姜(適量)韭黃(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色素燜面的做法步驟1、木耳、香菇提前一夜浸泡...
“豆角燜面,亦飯亦菜一鍋出,做法簡單方便,非常適合忙碌的上班族。”食材明細主料麵條(300克)豆角(400克)輔料食用油(2湯匙)鹽(3克)蔥(適量)蒜(適量)生抽(2湯匙)老抽(1茶匙)紅椒(1個)芝麻油(1茶匙)老陳醋(1湯匙)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“素什錦的做法很多。可以紅燒,涼拌,清炒。今天我上一道自創粵菜清燜素什錦。用雞湯拷燜的最後勾芡的素什錦。味道極其鮮美。其特點,營養豐富,清淡可口,味道鮮美,老少皆宜。”食材明細主料香菇(50g)冬筍(50g)木耳(50g)黃瓜片(50g)熟...
食材明細主料白不老豆角(2斤)輔料粉條(適量)蔥薑蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素燜白不老的做法步驟1、豆角洗淨備用。2、蔥薑蒜。3、鍋熱倒油。4、蔥薑蒜爆香。5、加入豆角...
“這道菜也是十分簡單的,洋蔥本身具有比較濃烈的味道,所以不需要過多的佐料來增味,只要用油、鹽這樣最基礎的調料,把食材燜透就可以了,而且洋蔥本身的顏色也比較好看,所以別看操作簡單,卻是色香味俱全的一道菜。”食材明細主...
食材明細主料四季豆(適量)輔料大蒜(適量)配料醬油(適量)大料(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燜四季豆的做法步驟1、四季豆和大蒜。2、四季豆洗淨切成段。3、鍋中放入油爆香大料下入四季豆煸炒。4、煸炒...
“夏天正是蔬菜豐富的季節,做一道蔬菜素燜面,夏天吃清爽美味。”食材明細主料鮮切面(適量)豆角(適量)洋白菜(適量)胡蘿蔔(適量)調料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔬菜素燜面的做...
““家常下飯菜”今晚,我與親們分享一道油燜素雞的家常下飯菜。”食材明細主料素雞(1根)輔料食用油(2勺)海鮮醬油(5克)白砂糖(2克)蒜瓣(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜素雞的做法步驟1、準備食材。2、素雞切小塊。3、...
“昨晚親戚送來自制鹹肉,蒐羅一下家裡有素雞,就它們配啦”食材明細主料鹹肉(一小塊)素雞(一塊)青辣椒(1個)香菇(4-6個)輔料蔥姜(適量)幹辣椒(2個)八角(1個)老抽(半調羹)生抽(半調羹)蠔油(半調羹)白糖(少量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹...
食材明細主料花菇(適量)雞(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)調料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素鮑魚燜雞的做法步驟1、雞剁成塊。2、花菇浸泡。3、剪去。4、切花刀。5、雞肉放入爆香。6、放入花菇。7、...
“把香菇做成鮑魚的樣子,好看又美味。這道菜的材料調料都很簡單。營養豐富,顏值也很高。”食材明細主料新鮮香菇(10個)小蔥(一根)輔料生抽(二匙)蠔油(一匙)色拉油(一勺)幹澱粉(一匙)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料豆角(500g)貝貝南瓜(一個)輔料黃豆醬(一匙)冰糖(兩塊)醬油(一匙)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燜豆角的做法步驟1、豆角去筋掰斷,洗乾淨備用。2、貝貝南瓜切開去籽後切塊。3、起鍋燒油,爆...
食材明細主料蠶豆(適量)輔料大蒜(一顆)調料食用油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜蠶豆的做法步驟1、將蠶豆洗淨,蒜瓣拍好。2、油熱將大蒜倒入鍋中。3、大蒜煸香後放入蠶豆翻炒。4、放入水,沒過蠶豆,水燜幹就...
食材明細主料文筍(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜文筍的做法步驟1、文筍。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入文筍炒幹水分。4、放入油。5、放入姜蒜。6、分別...
食材明細主料尖椒(適量)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)原味(口味)未知(難度)素油燜尖椒的做法步驟1、尖椒幾根洗乾淨備用2、切成小段,如果怕辣可以切開把筋剃出去3、鍋裡放少許油倒入尖椒煸炒至變軟變焦4、變焦後把火調到...
“快手,清爽,早餐走起”食材明細主料黃瓜(1根)家常餅(350克)香蔥(4根)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口素燜餅的做法步驟1、黃瓜切絲2、豬媽愛吃蔥,香蔥切段3、7成熱,下鍋爆香蔥段4、放入餅絲(嘿嘿!豬媽家附近的菜場上買的餅絲!!請原...
“今天又是媽媽吃齋的日子,我特意給媽媽做了一道素燜面,由於芸豆和土豆都是自家院種的,完全的有機蔬菜,所以口感特別的好,再加上這次種的土豆品種不錯,土豆特別的面,燜好面後,土豆融化全都粘裹在每一根麵條上,吃起來麵條口感沙...
食材明細主料茄子(2個)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜(幾顆)甜麵醬(1勺)醬油(少許)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燜茄子的做法步驟1、茄子兩個。2、配料:青紅椒切塊、蒜。3、切滾刀塊,放入水中浸泡幾分鐘。4、撈...
“竹筍的做法有很多種,但是個人覺得燜竹筍還是最好吃的,味道鹹鮮,適合下飯”食材明細主料鮮筍(適量)輔料蔥白(適量)大蒜(適量)姜(適量)食鹽(適量)生抽(2湯匙)食醋(1湯匙)白胡椒粉(1茶匙)味素(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素燜竹...
“這樣做,素食也別有滋味有時候就是隨手的搭配,卻可以有一個很棒的菜。蓮藕買來兩天了,有些蔫,可偏生這蔫蔫的蓮藕卻最好吃了,失去了部分水分反正成就了它特別的口感,挺好的。素菜,也有它們好吃的時候,這個菜就是三個素菜,胡蘿...
“宿舍沒條件沒裝置,只用電飯鍋即可做的燜面”食材明細主料粗麵(半斤)土豆(兩個)胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)輔料油(適量)鹽(適量)糖(一小匙)蒜蓉辣醬(一大匙)黃豆醬(一大匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燜面的做法步驟1、土豆切小塊,...
“冬瓜的營養價值很高。配上小蝦米別有一番風味兒”食材明細主料冬瓜(半斤)蝦米(一兩)生薑(一塊)小蔥(3根)輔料高湯(一碗)澱粉(半匙)鹽(少許)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮。切小塊兒清水煮到七分...
“忙的時候沒有太多時間做飯怎麼辦,很多人選擇點外賣,其實翻出幾樣普通的食材,也能做出有營養的美食。此如吃剩下的餅可以用肉燜餅,也可以用雞蛋、蔬菜燜素餅。今天就地取材燜一個素餅。”食材明細主料餅(1張)雞蛋(兩個)輔料...
“小時候,每次吃完柚子媽媽都會拿其皮來做菜或者用醬油醃製做菜.不浪費,而且我們都愛吃.”食材明細主料柚子皮(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜柚子皮的...
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