有關鹹魚茄子的家常做法的精選大全
“第一次吃魚香茄子煲,竟然一點魚肉也沒有,而茄子卻散發著鮮美的魚香。茄子這種喜歡大油大肉的蔬菜,也喜歡和大蒜搭配。從家中翻出一條白鱗魚,鹹魚油炸對身體不好,那就和茄子一起,做一道有魚的鹹魚茄子。”食材明細主料茄子...
“鹹茄子蒸臘魚,美味下飯菜。臘肉臘魚都是人們愛吃的菜,適宜於蒸,炒可配搭各種食材都美味好吃。我家最愛用鹹菜蒸臘味,做法簡單,備一些臘魚加入鹹菜放飯面上一蒸,鍋裡煮飯,飯面上蒸菜,飯也熟了,菜也熟了,超簡單美味。”食材明細...
“相信很多人都在餐館吃過這道菜鹹魚茄子煲,雖然所用食材都非常普通,但只要烹飪方法掌握得好,做出的成品那是相當之美味和下飯。鹹魚獨有的香味搭配茄子,口感鹹鮮滑軟適合眾人口味。鹹魚茄子煲屬於中國八大菜系中的粵菜系...
“老公家最愛的菜之一,每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄(6個)瘦肉(少許)鹹魚(少許)輔料姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)蔥(少許)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版鹹魚茄子煲的做法步驟1、...
“超下飯的一道菜,鮮香味美,快來一起學起來吧。”食材明細主料茄子(1個)鹹魚(1塊)五花肉(100g)輔料紅辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)調料大蒜(3顆)香菜(2棵)香蔥(1根)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)高階(難度)鹹魚茄子煲的做法步...
食材明細主料茄子(500g)輔料五花肉末(50g)青椒絲(少許)調料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陳醋(兩勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒絲(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,手撕成塊。2、蔥,姜,蒜...
食材明細主料大咸魚(50g)青茄子(2個)輔料姜(2塊)小米辣(2個)蒜(2瓣)調料花生油(3匙)醬油(半匙)耗油(1匙)水澱粉(半碗)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣鹹魚茄子煲的做法步驟1、準備好食材!鹹魚幹泡發二十分鐘備用。2、鹹魚幹,小米辣...
“一道超級的下飯菜,絕對讓你米飯吃到撐。這道菜的關鍵是要選擇上好的鮁魚乾來燒,要用海水滷製的淡幹鮁魚乾,會讓這道菜更鮮美,不多說,上菜!”食材明細主料鮁魚乾(半塊)茄子(2根)輔料五花肉(1塊)大蒜(1頭)韭菜(適量)紅辣椒(2個)香蔥(適量...
“鹹魚對茄子,我向來是有偏見的,這源於小時候鄰居做過,用鹹魚燉了茄子,我無法想象那味道,在心中便定義成一種亂搭難吃的菜。因為鄰居廚藝比母親的差的老遠,生活極其不講究甚至邋遢的那種,於是對她家的飯菜皆不認為是好吃那類...
“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單,並且鬧了個笑話,魚香茄子到的那會,還很奇怪的說,為什麼沒有魚的?他是不是給我發錯外賣了,同事笑話我說,魚香茄子本來就是沒有魚的,就是茄子炒碎肉,從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這...
食材明細主料鹹魚(適量)茄子(2個)輔料香菇粒(適量)肉末(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚茄子煲的做法步驟1、水泡過的鹹魚適量,拆去魚大骨,切成鹹魚粒備用;茄子兩個...
“這個菜對廣東人來說很熟悉,也是一道非常好下飯的菜。剛好有天蒸了鹹魚蒸豬肉,剩下的汁和少少鹹魚,用來燜茄子最好不過了。”食材明細主料茄子(一條)鹹魚(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燜茄子的做法步驟1、茄...
食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(1個)西紅柿(1個)輔料姜(適量)老抽(適量)蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,下鍋煎至變微黃色,撈出備用。2、西紅柿🍅,去...
“每年的鮁魚大量上市的時候總會自己晒一些,沒事的時候自己做一些幹鮁魚的菜品來吃一吃,味道和鮮的鮁魚截然不同。今天要做的這道就是鮁魚和茄子的完美結合。”食材明細主料鹹幹鮁魚(1條)輔料茄子(400克)蔥花(適量)配料花生油...
“朋友從大連回來,買了鯊魚乾送給我做伴手禮。這種魚乾很鹹,只有蒸燉才能把它的鹹味逼出來。於是就用它來做鹹魚茄子啦。”食材明細主料鹹鯊魚乾(150g)紫茄子(1個)輔料肥肉(適量)鮮紅辣椒(適量)配料黃酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分...
“魚香茄子,這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香,裡面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清,有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的,個人認為做法比較易學。...
食材明細主料茄子(4根)鹹魚肉(125克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸茄子的做法步驟1、材料:茄子2、鹹魚肉(已清洗)、薑片3、將茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。...
食材明細主料黑皮茄子(1個)輔料鹹魚(1條)姜(2片)蒜(2瓣)蔥(2棵)生抽(2勺)鹽(1克)雞精(2克)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚炒茄子的做法步驟1、姜、蒜、蔥白分別切末,鹹魚清洗好去骨切成小丁2、茄子去皮後切成塊3、鍋內加油,下鹹...
茄子是我們生活中常備的蔬菜。在煲湯、炒菜甚至熬粥常常會看見他的身影。他的營養豐富,不僅物美價廉,而且還是補氣養生的佳品。那麼它和魚做茄子煲會怎麼樣呢?是不是特別的好吃哦?有哪些做法呢?今天小編就帶你來看看鹹魚茄...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
食材明細主料紫皮茄子(2個)鹹魚(1條)輔料姜(2片)蒜(2瓣)蔥(2棵)生抽(2勺)鹽(1克)雞精(1克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燒茄子的做法步驟1、姜、蒜、蔥白分別切末,鹹魚去骨切末,需要提前20分鐘泡軟。2、茄子切塊。3、鍋內熱油,...
食材明細主料茄子(4顆)豬肉(1塊)鹹魚(1塊)蔥(1顆)蒜(1顆)尖椒(2顆)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)味精(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)胡椒粉(1勺)糖(1勺)原味(口味)未知(難度)茄子鹹魚煲的做法步驟1、備菜,肉切丁,鹹魚切小塊,蔥及蒜切碎。2、茄子切塊,泡下鹽水。3、鍋...
食材明細主料紫茄子(兩條)鹹香(少許)輔料蒜頭(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燒紫茄子的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、茄子切滾刀塊,鹹魚切粒(忘了拍照)。3、熱鍋放油...
“當一個人愛上某種食材之後,會恨不得每天都吃,每天將它做成不同花樣的口味,比如現在的我,真是吃茄子吃得好瘋狂,一個星期有三次在吃茄子,所以更新菜譜也慢了,都是做茄子嘛,所以就懶得更新了,這次發的簡易做法的鹹魚茄子煲,味道...
食材明細主料鹹魚(1條)茄子幹(100克)輔料蔥(1段)姜(1塊)食用油(3湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚燉茄子乾的做法步驟1、茄子幹泡好切條,鹹魚切小塊2、蔥薑切片3、鍋裡放油把魚炸一下,撈出4、爆香蔥姜,下茄子乾煸炒兩分...
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