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“前幾年看著空氣炸鍋，糾結了一段時間，後來還是覺得不實用，沒買。結果現在有了炸鍋後，覺得簡直不要太方便了！不僅能烤零食薯條薯片雞翅什麼的，還能做菜，椒鹽蝦烤五花肉，比烤箱還方便省事。今天這道椒鹽芋頭既不需要煮不需要燒...
“芋頭裡最好吃的數荔浦芋，它肉質細膩，具有特殊的風味。同時個頭大，芋肉白色、質鬆軟者品質上等。剖開芋頭可見芋肉佈滿細小紅筋,營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養腎、健脾...
食材明細主料鮮白果（6兩）輔料椒鹽料頭（適量）配料味椒鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽白果的做法步驟1、切配好主副料2、油炸主料3、料頭爆鍋，放入主料撒上調料即可...
“麵食中，我最拿手的就是餅的製作，在我的美食部落格中，光餅的製作就30多鍾，今天這款椒鹽蔥花餅，在和麵上有一定的講究，所以我特別將步驟寫的詳細一些，喜歡吃餅的看看吧：”食材明細主料麵粉（250克）溫水（160克）輔料豬油（1勺）植物油（20克）...
食材明細主料蝦頭（適量）輔料椒鹽（適量）調料鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蝦頭的做法步驟1、蝦頭清洗乾淨，加少許鹽、辣椒粉、五香粉、孜然粉拌勻。2、然後再加入澱粉。3、拌...
“椒鹽芋頭丸是湘菜，特點：外焦內軟，香酥味鮮。”食材明細主料芋艿（200克）輔料大蝦米（適量）蔥花（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）椒鹽粉（適量）香油（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽芋頭丸的...
“白饅頭吃久了，多少會有點膩味，於是想變個花樣。想起之前在家時媽媽老是做菜饅頭給我們吃，菜菜加進饅頭裡，不光增加了味道，而且會使饅頭嚼起來格外地勁道和香甜！饅頭蒸到十分鐘左右的時候香味已經悄悄地跑出來了，聞得我那個...
“只要芋頭、臘腸和蝦米就可以做出芋頭糕，超好吃的哦！”食材明細主料芋頭（500克（一個））臘腸（200克）蝦米（100克）輔料油（5ml）鹽（3g）五香粉（2克）胡椒粉（1克）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭糕的做法步驟1、備用品：芋頭去皮切丁臘腸切...
食材明細主料花鰱魚頭（2斤左右）豆腐（1塊）剁椒（1小瓶）大蔥（適量1根）香菜（1小把）姜（1塊）蒜頭（1個）輔料胡椒粉（適量）老酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
“椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）蔥白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦...
食材明細主料麵粉（適量）輔料紫菜（適量）溫水（適量）熟芝麻（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫菜椒鹽家常餅的做法步驟1、麵粉加入溫水和成較軟的麵糰，放入容器，蓋上溼布，餳10分鐘。2...
食材明細主料芋頭（750克）紅薯粉（約300克）輔料瘦肉（150克）蘑菇（50克）薺菜（150克）配料鹽（適量）生抽（適量）姜粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭圓子的做法步驟1、1.新鮮的薺菜2、2.原料圖3、3.芋頭用高壓鍋煮熟，去皮4...
“小時候一直喜歡吃媽媽做的五花肉蒸芋頭，現在長大了自己來做”食材明細主料毛芋（4個）輔料剁辣椒（5勺）豆豉（30粒）鹽（2g）原味（口味）未知（難度）剁椒芋頭的做法步驟1、芋頭帶皮放鍋裡煮20分鐘，去皮切斜塊。2、熱鍋下油加入5勺剁辣椒和...
“吃芋頭可以增進食慾幫助消化，芋頭營養豐富既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味。這道黑椒芋頭是我無意中的發現。有一次炒黑椒牛柳和炸芋條，炸好的芋頭條是蘸砂糖吃的，飯後，黑椒牛柳只剩下洋蔥，芋條也所...
“人家的椒鹽菜都是油炸的，我不敢油炸啊，就稍微放多點油把芋頭排骨全是煎熟了吧，再撒上椒鹽，就這樣吃了第二天小傢伙還是上火了，以後再也不敢了😂。”食材明細主料排骨（適量）芋頭（適量）輔料姜（幾片）澱粉（適量）調料椒鹽（適量）孜然粉（適...
食材明細主料龍頭魚（適量）輔料椒鹽（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽龍頭魚的做法步驟1、主要原料。2、將龍頭魚收拾乾淨備用。3、用麵粉，澱粉，椒鹽，雞蛋少許水和成炸糊。4、將龍頭魚裹勻...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量姜...
“每次家裡買蝦，都會把蝦頭去掉，其實把蝦頭稍微處理一下，還是可以作為一道硬菜上桌噠。”食材明細主料蝦頭（300g）輔料玉米澱粉（1匙）料酒（1匙）醬油（1匙）糖（少量）蔥花（少量）生薑（3片）食用油（3勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽蝦頭...
食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（1個）輔料水（適量）調料油（適量）鹽（適量）椒鹽粉（適量）孜然粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽饅頭丁的做法步驟1、冷凍的饅頭蒸熱冷卻，切成丁。2、雞蛋打散，加一點點水，加一點鹽，攪勻。3、饅頭丁放...
“前段時間冰箱裡有幾個饅頭，自己做的，做的時候糖放少了，一點味道都沒吃出來。某個週末想到煎了算了，煎完撒點椒鹽，這下子嫌饅頭少了。”食材明細主料饅頭（適量）輔料蛋液（適量）調料椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒...
“龍頭魚肉質細嫩，除了脊骨，幾乎沒骨頭，家裡幾個不會吃魚的人，就適合吃這種魚。我也偏愛這道椒鹽龍頭烤，自己沒學會這道菜前，去飯店必點。現在自己會做了，可省下不少錢，10元錢的龍頭魚可有一大盆呢，比飯店多多了！”食材明細主料...
食材明細主料中筋粉（適量）輔料蔥花（少許）花椒油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常蔥花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麵糰，靜止一小時，醒發。2、醒發好的麵糰取出，撒少許乾麵粉在案板上。...
食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽饅頭鹽的做法步驟1、饅頭切小方丁2、雞蛋打勻，蛋液中加鹽，用雞蛋液裹饅頭粒，要浸透。3、鍋裡放少許油4、將裹好的的饅頭粒放入...
“芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（...
“芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣[5]，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功...
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