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“算半個海邊人,經常吃海鮮。尤其喜歡喝魚湯。海邊大排檔做的雜魚湯,或者是泥孟魚、石九公、跳跳魚做的魚湯,真的是無與倫比的鮮美。魚湯是最簡單的湯品。每次點單後,一轉身跟在白切雞等熟菜後面上來的就是魚湯。所以,魚湯...
“一人份魚湯,簡單。可以讓您熱愛生活。”食材明細主料黃辣丁(350g)西紅柿(5塊)豆腐(60g)輔料花椒(2勺)八角(2個)香葉(2個)蔥(1個)水(1000ml)白芷(1顆)紅棗(3個)姜(1塊)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚湯的做法步驟1、一條黃辣丁。清洗幹...
“為啥給新手們推薦這道湯捏,因為食材容易買,也很便宜,做起來沒有什麼技術含量,天氣快轉涼啦~~秋天的時候給自己和家人做一碗這樣滴魚湯~~包你們喝的超舒服~~~因為大白喝完就倒在沙發上過了半分鐘喊了句“瑟一啊”(爽啊)”...
食材明細主料花鰱魚頭(半個)輔料豆腐(一塊)魚圓(適量)香菜(適量)姜蔥(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚湯的做法步驟1、魚頭洗淨。2、姜蔥洗淨切好。3、鍋中放入油下入魚頭煎制。4、翻面煎制。5、...
食材明細主料黑魚(適量)輔料生薑(適量)調料枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚湯的做法步驟1、黑魚清洗乾淨。2、鍋中熱少許油倒入魚骨魚頭煎制。3、加入生薑片。4、再加入魚片煎制一下。5、加入開水。6、湯汁...
食材明細主料鯽魚(2條)輔料薑片(3片)蒲公英幹(10g)木瓜絲(10g)桔梗(10g)花生(50g)紅棗(20g)陳皮(1g)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲湯鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,處理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分鐘。3、熱油炒魚至金...
食材明細主料魚膠(100克)雞翅(1只)豬肉(100克)洋蔘片(2克)枸杞子(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚膠湯的做法步驟1、準備提泡發好的魚膠,還有其它的材料。2、豬肉切大塊,放進養生壺燉盅內。3、倒入泡發好的魚...
食材明細主料魚肚(半斤)白菜(1棵)馬蹄(350克)豆腐(2塊)輔料生薑(3片)配料鹽(適量)雞精(適量)骨頭湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚肚湯的做法步驟1、準備材料2、所有食材都洗淨,白菜切條,豆腐切塊,姜切絲3、除了白菜,其它材料...
“鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。、鯇魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,鯇魚肉嫩而不膩,可以開胃、...
食材明細主料鯰魚(兩條)輔料姜(適量)蔥(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯰魚湯的做法步驟1、處理好的鯰魚抹鹽,醃兩小時。洗乾淨炒鍋,熱鍋放茶油,下姜、蔥爆香,再下鯰魚稍煎一下。2、煎出香味後加水。3、...
“兒子喜歡吃魚丸,買回來的魚丸成分估計=澱粉+調味劑。還是自己做吧,況且沒有那麼複雜。。。”食材明細主料鮁魚(2條共600克)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)香油麻油(適量)雞精(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)澱粉(10G)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小...
食材明細主料黑魚(適量)輔料豆腐(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚湯的做法步驟1、黑魚收拾乾淨,切成大塊。2、淋入料酒,撒上鹽和白胡椒粉拌勻,醃製10分鐘,瀝乾水分。3...
食材明細主料青魚頭(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭湯的做法步驟1、魚頭兩面煎一下。2、下姜蒜幹辣椒。3、盛入砂鍋、倒入開水、料酒、加蔥結,蓋蓋煮十來分鐘...
“用餘下的湯水下的麵條。”食材明細主料魚凍(1小碗)方便麵(半個)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚湯麵的做法步驟1、魚湯一碗。2、鍋裡水燒開放入方便麵打入一個雞蛋後關火。3、燜幾個鍾...
“這個湯主要的題材是愛心,因為這個公公去飯店吃飯的時候,沒捨得吃,帶回來給孫女的。”食材明細主料鮑魚(兩個)輔料蔥花(適量)雞蛋(適量)配料食用鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚湯的做法步驟1、已經能夠...
“秋冬進補,甲魚是不錯的,耿同學現在也到青春期了,正是長身體的時候,吃點滋補營養的食品也是必須的,”食材明細主料甲魚(1只)鵪鶉蛋(250克)黑木耳(少許)輔料蔥(適量)姜(1塊)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甲魚湯...
食材明細主料野生黑魚(1條(4斤多))輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)幹辣椒(3個)蔥(適量)白胡椒粉(適量)醋(幾滴)雞精(少許)蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚骨湯的做法步驟1、黑魚一條,殺好洗乾淨。2、用刀順著魚的脊椎撇下去。3...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯉魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,加少許薑片和料酒醃製一會2、蔥花切好備用3、鍋內少許油,煎鯽魚4、加入適量水,沒過魚,煮開後關小火熬製15分鐘...
“山東淄博博山區名菜呀”食材明細主料鯉魚(適量)輔料醬油(5克)鹽(1.5克)醋(50克)白糖(2.5克)香菜(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砸魚湯的做法步驟1、將魚清洗乾淨2、斜切幾刀魚身,放油☆煎一下3、再放清湯500...
“斑魚肉質細膩、肉味鮮美、刺少肉多,有強身健體、補血益氣、加快傷口癒合等功效,斑魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。”食材明細主料斑魚(1條)輔料黨蔘(5條)淮山(5片)枸杞(10粒)姜(1小塊)食用油(3小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮...
食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)洋蔥(適量)大蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)白蘿蔔(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清湯魚的做法步驟1、準備魚、香菜、白蘿蔔、姜、蒜、大蔥、洋蔥2、把魚頭切對半(我沒切成)魚肉切片用料酒醃製...
“奶湯肥魚魚——似“奶”不是奶,口感更勝奶,一道老人小孩都愛喝的養生湯!清江肥魚為大型的經濟魚類,其肉嫩味鮮美,富含脂肪,又無細刺,蛋白質含量為13.7%,脂肪為4.7%,被譽為淡水食用魚中的上品。富含蛋白質、碳水化合物、鈣、...
“【魚餃湯】,在潮汕人家是再家常不過了,非常快手,搭配也很隨意,按自己喜好煮就好。【魚餃湯】,那主料當然就是“魚餃”了。“魚餃”是用新鮮魚肉剁成膠狀,壓成透明餃子皮,然後包入新鮮肉餡而成,其獨特之處在於皮薄、外韌內嫩...
食材明細主料黑魚(一條)輔料番茄(兩個)雞蛋(一個)木薯粉(兩勺)調料姜(一塊)幹小辣椒(四個)蒜瓣(四個)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)米酒(適量)雞精(適量)開水(一壺)豬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)酸湯魚的做法步驟1、黑魚...
“家人喜歡海釣,近期每週都能收穫些新鮮的海魚,我們就拿來各種煎丶蒸、煮湯的,今天就來一組簡易版的湯水吧,老火湯需要的時間比較長,這一款只需15到20分鐘左右就好了,很鮮美哦,如果沒太多時間可以試試哈。”食材明細主料小鮮...
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