有關潮汕溼炒牛河的做法的精選大全
“牛肉丸是從客家人做的牛肉丸轉化過來的。也即是說,牛肉丸起源於客家地區。客家人普遍養牛,並且以牛肉作為常用的肉食品,久而久之,那裡便創制出了客家式“牛肉丸”這款小吃來。在清末及民國初期,便有許多客家人挑著小擔,在...
“豬心為豬的心臟,是補益食品。自古即有“以髒補髒”“以心補心”的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明,豬心是一種營養十分豐富的食品,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕溼炒牛肉麵屬於潮汕傳統麵食的一種,是將牛肉的香氣融入進勁道的麵條中,加上濃濃的湯汁,增加了麵條味道的厚度,讓人回味無窮,做法又不算複雜,更是一個讓...
“每個地方都有特色小吃,每個外出的遊子都會時不時想念家鄉的美味。很多時候,對於遊子而言,未必能經常回到家鄉,去吃那喜歡的小吃,去懷念那鍾愛的味道!所幸,現在的交通越來越發達,物流也越來越方便,很多美食,也許成品沒法快遞,但...
食材明細主料牛肉(適量)芥蘭(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)生粉(適量)沙茶醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)潮汕牛肉芥蘭的做法步驟1、將買回來的新鮮牛肉加上油和沙茶醬、生粉攪拌,醃製30分鐘。2、鍋裡放些油,燒至七成熟的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉丸是從客家人做的牛肉丸轉化過來的。也即是說,牛肉丸起源於客家地區。客家人普遍養牛,並且以牛肉作為常用的肉食品,久而久之,那裡便創制出了客家式“...
“潮汕菜脯,即蘿蔔乾,與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。特別爽口,是送粥的美味小菜。它可以洗乾淨了,撕成小塊吃;也可以拿來煎蛋;有時候還可以搭配魚一起煮,很美味可口。小時候最經常吃的是菜脯粒炒油渣,特別香,特別下飯。記...
“家裡很多牛肉丸,吃膩牛肉丸打火鍋、煮湯,那就來試試這道炒潮汕牛肉丸炒芹菜吧!”食材明細主料牛肉丸(10個)輔料芹菜(250g)蒜頭(2顆)薑片(1片)小米辣(1個)調料食用油(2勺)鹽(5g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕牛肉丸炒小芹菜的...
食材明細主料牛肉丸(250g)輔料蒜泥(5顆)生菜(50g)調料生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕牛肉丸的做法步驟1、提前準備金蒜,將蒜蓉炸至金黃待用。2、生菜洗淨控幹水份。3、水開加入潮汕牛肉丸。4、牛肉丸煮...
“蝦仁,是一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一。今天小編就來...
“很喜歡這樣的炒飯,簡單快速。一個人的時候特別喜歡炒這個飯。”食材明細主料雞胸肉(1大塊)胡蘿蔔(4分之一)雞蛋(2個)魚丸(5粒)輔料姜碎(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕炒飯的做法步驟1、魚丸切...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料河粉:一斤芥蘭:半斤牛肉:四兩輔料姜:兩片蔥頭:兩條蒜:顆沙茶王:少許具體步驟1.牛肉,先用白糖,雞粉,生抽,料酒,鹽,油醃製二十分鐘2.青菜洗好3.先下油鍋炒一分鐘,本...
“乘虛不墜,觸實不硋,千變萬化,不可窮極。如果用一道菜來詮釋千變萬化,小炒皇可以坐二望一,不同地域用料搭配迥然不同。潮汕小炒皇,韭菜花、蝦米、魔芋等入料糅合了閩菜的清鮮、和醇、葷香,以及粵菜的清雅、鮮嫩、細膩,清淡素...
食材明細主料海蟹(4只)輔料蒜末(少許)辣椒醬(一勺)澱粉(適量)醬油(少許調色)鹽(適量)薑片(少許)蔥花(少許)味精(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)潮汕小炒蟹的做法步驟1、鍋內熱油,倒蒜末炒香、少許鹽、少許味精調味、一勺辣椒醬,翻...
“魚面是用魚肉做成的麵條。但是魚面又不同於其他的面類,是用魚肉錘打而成的,以人手打至起膠帶粘性且變薄後,再切成麵條狀。做工好的魚面吃起來相當有彈性,是潮汕地區的特產,上世紀六十年代每逢過節或者是家裡來了客人了,才...
食材明細主料手工河粉(300克)牛肉(245克)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花生油(適量)生粉(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溼炒河粉的做法步驟1、牛肉切片,放入鹽,蠔油,生粉,醬油,花生油,拌均。2、芥蘭切好備用。3、...
“潮汕人最為熟悉的絲瓜烙,也稱鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜類中的營養價值頗高,也是在夏天這個季節吃得比較多的一款瓜類——絲瓜。絲瓜不僅可與其他食材搭配爆炒,也可單炒。今天小編教大家怎麼素炒吧:潮汕素炒絲瓜”食材...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉富含蛋白質,營養價值高,且其肉質肥厚,鮮嫩有嚼勁。牛肉中夾雜的筋使得牛肉味道更好。潮汕溼炒牛肉麵製作簡單,食材準備方便,加上各種佐料和調料,使得面...
食材明細主料河粉(適量)牛肉(適量)芥藍(適量)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溼炒牛河的做法步驟1、芥藍洗淨將頭部和葉子切好分開放。2、牛肉切片後加入一勺沙茶醬。3、加入花生油,生粉。4、...
“溼炒牛河,按我們潮汕人的說法是炒牛肉果條~~怎麼吃都吃不膩,不在家想吃的時候只能自己動手,居然也挺好吃嘿嘿~~”食材明細主料牛肉丸(250g)粿條(適量)青菜(適量)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量)生粉(適量)生抽(適量)姜(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味...
“潮汕有句俗語說:“食薄殼找不到腳屐”或“食薄殼找不到奴仔”。腳屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用來墊腳的東西,而奴仔則是小孩的意思。這兩句話的意思是說人們只顧著吃薄殼,吐出來的空殼多到將木屐或者小孩都遮住了,可見...
“問我最喜歡吃牛肉哪一部分,肯定是五花腩啊!肥牛平常吃得多,打火鍋也吃不少,但牛腩永遠是我的最愛,湘菜有小炒黃牛肉,貴州黔菜有酸湯黃牛肉,川菜有水煮黃牛肉,可見黃牛肉真的非常好吃。新鮮出鍋的燜牛腩會有一種獨特的八角清...
“天冷的時候,最喜歡打邊爐。身為潮汕人,最愛的還是威名赫赫在外的牛肉火鍋。無論是Q彈無比的牛肉丸,還是現宰的牛肉,或者是種類繁多的牛雜,都是我的最愛。特別是加上潮汕沙茶醬,簡直是完美。”食材明細主料牛肉(500g)牛肉丸(5...
“潮汕人的飲食本來是偏清淡的,不過偶爾來點小辣也是非常開胃。”食材明細主料五花肉(300g)輔料青辣椒(200g)姜(10g)豆瓣醬(適量)調料蒜蓉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕小炒肉的做法步驟1、五花肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河粉:500g牛肉:200g青菜:50g輔料芡粉:適量沙茶醬:適量鹽:適量具體步驟1.牛肉先醃好放一邊,首先炒河粉,因為怕河粉容易炒碎所以翻炒的時候要小心,8分熟的時...
熱門標籤
-
紅薯葉窩窩頭
盆栽怎麼做好吃
巧克力咖啡布丁的做法
花生粘的做法步驟
扣如意卷
青椒紅蘿蔔絲怎麼做好吃
栗子醬燜鴨的最正宗做法
剁椒蒸山藥的最正宗做法
玉米魷魚香辣鍋
白菜炒香乾的做法
南方龍記麻圓的最正宗做法
醃鐵腳蟹
健康水果沙拉的做法步驟
地鍋魚喝餅的最正宗做法
果醬酥餅
豆苗雞蛋湯怎麼做
翅排
番薯粉條怎麼做
自制海鮮味精的做法步驟
魚頭魚骨白菜湯怎麼做好吃
紅茶水的最正宗做法
雕刻白蘿蔔花
墨魚仔燉蘿蔔怎麼做
清燉花膠湯的家常做法
骨湯煮麵的做法
連城縣
日式煎餅的家常做法
蒜薹炒凍豆腐的做法
早餐經典奶香包怎麼做
辣炒番茄西葫蘆的做法步驟
煉奶蜜豆蔓越莓小餐包怎麼做
蔥香麵包丁的做法步驟
小雞樅菌龍骨湯的做法步驟
雪菜炒美貝的最正宗做法
花樣芝香土豆泥土司塔的做法
炒瘦肉怎麼做好吃