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“我的牛肉餡是凍牛肉用榨汁機打碎的。面是提前發的,(我用的是笨辦法,傳統手工發麵。)也可使用泡打粉、酵母粉發酵。”食材明細主料包菜(一棵)牛肉餡(一斤)雞蛋(一個)發麵(適量)輔料鹽(適量)蔥(蔥3根)姜(一塊)配料花椒大料面(適量)其他(口...
食材明細主料牛肉糜(150g)白菜(半顆)麵粉(300g)溫水(170g)香蔥(1小把)輔料白砂糖(10g)鹽(5g)蠔油(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜牛肉包的做法步驟1、準備牛肉餡,買新鮮牛肉絞成肉泥。2、香蔥切碎放入牛肉中。3、...
食材明細主料牛肉卷(幾片)包包菜(幾片)草莓(2個)輔料鹽(1克)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉包包菜卷的做法步驟1、鍋裡調入少許鹽,放入包包菜煮熟待用。2、牛肉片放入鹽煎至兩面熟待用。3、依次捲起來即可。4、簡單好吃...
食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)糖(適量)溫水(適量)牛肉(適量)白菜(適量)輔料蔥(適量)鹼粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)蔥姜水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜牛肉煎包的做法步...
食材明細主料包心菜(半棵)熟牛肉(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒包心菜的做法步驟1、食材:包心菜、熟牛肉(已切)。2、將包心菜撕開清洗清洗撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入包心菜翻炒一...
“記得有次去一個東北朋友家吃過豬肉酸菜餡包子,之後就忘不了這個味道了。餡不是特別酸、是那種略有酸味還有酸菜的勁嚼的味道,吃起來停不下來,感覺用再肥的肉吃著都不膩,今天試著用牛肉配酸菜加入適量的木耳和粉條調成餡...
食材明細主料麵粉(適量)牛肉(適量)包菜(適量)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉包菜水餃的做法步驟1、蔥,胡蘿蔔和牛...
“最近迷上吃幹鍋了,總是想去餐館裡吃,可是總去吃是一筆不菲的花銷,所以果斷在家get起了幹鍋技能,發現幹鍋其實蠻簡單,不難呢,大家也都get起來吧。讓家裡的廚房變成星級酒店後廚哇。”食材明細主料牛肉(200g)包菜(350g)輔料韓國...
“天熱了,最喜歡吃些清淡省事的食物。北方人愛吃麵,隨便一把麵條就能整出美味的麵條美食來。九陽JYN-L10麵條機又來幫忙啦,模頭一安,機器一開,想要什麼樣的麵條一會兒就做出來了。今天我做的這道炒麵,有滋有味有營養。”食...
“很香喔,超級下飯”食材明細主料牛肉(250克)包菜(0.5棵)輔料沙茶醬(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)蔥(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄一點,加入沙茶醬,醬油,...
食材明細主料包菜(適量)牛肉(適量)紅蘿蔔(適量)香菜(適量)薑絲(適量)輔料蠔油(適量)酒(適量)糖(適量)生粉(適量)生抽(適量)油(適量)牛肉粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜絲炒牛肉的做法步驟1、備材料2、在牛肉內牛肉粉與其他調味...
食材明細主料牛心包菜(適量)輔料鹹肉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒牛心包菜的做法步驟1、牛心包菜切絲洗淨備用。2、原料。3、熱鍋冷油放入鹹肉絲。4、倒入包菜絲。5、加鹽味精炒至斷...
食材明細主料牛肉(適量)包包菜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)胡椒粉(3克)白糖(2克)玉米澱粉(一大勺)蛋清(10毫升)香油(一小勺)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒包包菜的做法步驟1、包包菜洗幹...
“備註:這是我第四次做包子。”食材明細主料南瓜(一段)自發粉(三玻璃小碗)牛肉(大概2-3兩)大白菜幫(四片)輔料水發黑木耳(適量)配料料酒(一小勺)食鹽(一茶匙)鮮辣粉(適量)植物油(一小勺)香油(少許)黑胡椒粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料牛肉餅(一塊)包菜(適量)輔料雞蛋(兩個)調料芝麻口味沙拉醬(適量)油(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉餅包菜沙拉的做法步驟1、平底鍋預熱入油燒熱,放入牛肉餅小火慢煎。2、包菜洗淨切絲備用。3、芝麻口味...
食材明細主料牛肉(兩斤)芹菜(兩斤)豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麵粉(500g)酵母粉(5g)溫水(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芹菜牛肉包的做法步驟1、洗芹菜,濾水,切小丁,越小越好。2、炒牛肉...
“用酒糟醃製的酸菜,加入牛肉等食材做成的大包子,蓬鬆喧軟,酸脆爽口,鮮香美味,深受家人的喜愛。”食材明細主料中筋麵粉(500克)酵母(5克)溫水(250克(根據麵粉吸水性增減))牛肉(300克)酸菜(200克)輔料姜(1小塊)植物油(30克)鹽(1小勺)蠔油(2小勺...
食材明細主料牛肉餡(250克)大白菜(200克)蔥薑末(1勺)花椒粒(1匙)鹽(5克)白砂糖(5克)蠔油(1勺)五香粉(1匙)黑胡椒粉(0.5匙)香麻油(1ml)中筋麵粉(250克)溫水(120克)酵母(3克)玉米油(20ml)輔料清水(100ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜牛肉生煎...
“春天裡挖的薺菜還冷凍了一部分在冰箱裡,拿出來解凍和著牛肉一起做餡料,既減少了冰箱的庫存又吃到了薺菜的美味,一舉兩得。不想大早上發麵,用了餃子皮來包小包子,換個造型給平凡的生活添點色彩。”食材明細主料牛裡脊肉(適...
食材明細主料牛肉腸(適量)番茄醬(適量)生菜(適量)西紅柿(適量)輔料BBQ醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜包牛肉腸的做法步驟1、準備三片生菜葉,洗淨,一個西紅柿洗淨切片2、鍋裡油加微熱小火,放進去牛肉腸炸熟,炸熟後夾...
“在自家廚房裡做東西時,切記不要浪費,還要養成定期清理食品原材料的習慣。尤其對冰箱裡的剩餘食品要充分的去利用,最好不要浪費,平時要按需而購,最好是做什麼便去買什麼,無用的東西及食品又何必在那裡堆著呢?市場那麼豐富沒...
“不願意吃飯的孩子們都沒有理由拒絕它。。。超簡單。。大家一起來。。!!”食材明細主料牛肉(550g)米飯(3碗)紫菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉紫菜包飯的做法步驟1、先準備好...
“秋天,吃包子就吃這餡,牛肉芹菜包子。香軟又多汁,鮮美可口,換季為了增強家人的體質和免疫力,再貴也捨得吃。”食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)溫水(280克)輔料牛肉餡(時間)芹菜(時間)雞蛋(1個)蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適...
食材明細主料牛裡脊肉(適量)包菜(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒包菜的做法步驟1、牛裡脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、蠔...
“這天忽然心裡一動,就想著要吃碗滋潤的餛飩呢。真是說幹就幹,三除一,五除二,七裡咔嚓,切肉、絞肉餡、切菜、絞菜餡、和麵、壓面、和餡……一刻不閒著,一個小時搞定。全家人提裡禿嚕,這一頓風捲殘雲過後,帶來身心的滿足。(這...
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