簡單的蛋花韭菜面怎麼做美味好吃

一個人的時候，永遠不要委屈自己，就像我，永遠都是無理由覺得怎麼突然自己一個人生活很困難，吃東西都要考慮半天，這次我決定不要這樣了，就簡單給自己做一碗蛋花韭菜面，我也覺得我沒有委屈自己，生活本來就是酸甜苦辣，菜米油鹽，愛生活愛自己。

主料

輔料

具體步驟

麵粉里加點點鹽，加水和成光滑的麵糰，醒半個小時

韭菜放水裡泡洗乾淨

醒好的麵糰用壓面機壓成合適的厚度

將麵皮切成寬麵條

散點乾麵粉，防止麵條粘連

將水燒開，下入麵條煮熟

將麵條撈出過涼水後裝盤子裡

韭菜切寸段

雞蛋加點料酒打散

奶鍋裡放適量的水，倒入蝦皮煮上三分鐘左右

下適量的油

倒入韭菜

等韭菜斷生後，倒入蛋液，煮五六秒左右即可熄火

調入適量的鹽

淋入少許芝麻油

麵條放到碗裡

舀上蛋花韭菜湯，拌勻即可