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食材明細主料煙燻三文魚（100f）煙燻牛肉（100g）生菜（250g）貝肉（150g）輔料沙拉醬汁（少許）酸甜（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻三文魚的做法步驟1、自制沙拉醬汁描述一下：天婦羅濃縮汁4茶匙，白糖1茶匙，橄欖油少許，PONTI黑醋半茶匙。...
“營養低脂的香煎貝柱，20分鐘就能完成的快手菜，做成便當顏值爆表~大粒的貝柱吃起來也是幸福感滿滿噠~”食材明細主料帆立貝柱（500g）彩椒（2只）洋蔥（半隻）黑胡椒粉（少量）澱粉（少量）大蔥（少量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“扇貝自帶海鮮的鮮香，加上煎過的香腸和黑蒜，搭配雪利酒的甜美，愈加口感飽滿豐盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、維生素等多種營養元素，製作成精緻的菜餚，更加有益於人體的吸收。”食材明細主料小扇貝（250g）清道本草黑蒜（5瓣）香菜（1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：1茶匙（5g）小洋蔥：1個（切碎）藏紅花：1/3茶匙（2g）清水：150ml淡奶油：100ml鹽：1/2茶匙（3g）胡椒粉：1/3茶匙（2g）扇貝：12只菠菜葉：500g黑胡椒碎：1/3茶匙（2g）輔料具體步驟1.藏紅...
“再次證明一分錢一分貨，無需提前醃製，也無需反覆拍打，更不需要任何鬆肉粉，最簡單的煎制就能鎖住最真摯的那份豬的香味！它就是這麼任性，它就是英國伯克郡黑毛豬（BerkshirePig)，日本引入後叫黑豚（KagoshimaKurobuta）。”食材明細...
“扇貝一般用粉絲蒸著吃，這次來個西式的做法，用黃油香煎一下淋上糖醋汁！”食材明細主料扇貝（4個）輔料黃油（15克）米醋（15ml）砂糖（10克）苦苣（1段）金桔（1個）小番茄（1個）櫻桃蘿蔔（1個）黑胡椒（1克）料酒（1勺）鹽（1克）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
“鮮嫩的羊排煎至恰到好處，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的噴香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黃瓜。陽光明媚的時光裡，盡情享受一次美妙的味覺體驗吧。”食材明細主料羊排（4片）南瓜（100克）小黃瓜（1根）洋蔥（10克）輔料義大利黑醋（10毫升）橄...
“份量：4人內容只是提供參考可以隨時更改，蔬菜類可按自己喜歡顏色和味道加入。”食材明細主料三文魚（4片）小胡蘿蔔（140克）紅蘿蔔（120克(RedRadish)）甜豆（12條）蘆筍（4條）黑胡椒（適量）蒜（8片）麝香草（20克）牛油（40克）乾白葡萄酒（120毫升）芫茜（40...
“香椿宴又來襲！！香椿扇貝水煎餃，讓香椿的香味和營養全都包進餃子裡，混合扇貝的鮮香，真是美味難當啊~~~~”食材明細主料香椿（適量）扇貝（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）輔料玉米油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮乾貝（帶子）：450大蒜：3瓣櫻桃小西紅柿或聖女小西紅柿：550不甜的苦艾酒、白酒或雞湯：160毫升切碎的新鮮羅勒：15輔料鹽：1/2茶匙橄欖油：2茶匙太白粉（粟粉）：4茶匙...
食材明細主料谷飼牛小排（2塊）帆立貝肉（5個）輔料蒜（少許）黑胡椒（少許）鹽（少許）蘑菇（1個）咖哩葉子（少量）黃油（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）谷飼牛小排配帆立貝肉的做法步驟1、蒜瓣，蘑菇都切細碎。帆立貝若是冰凍的必須先自然解...
“在日本超市買的元貝肉真是太棒了，雖然很貴，但是一磅還是挺大一包的，又很新鮮。元貝真是我最愛的海鮮前三名。在一些外國餐廳吃元貝，他們都做法簡單，就是用黃油和大蒜煎一下，然後配上一些蔬菜和米飯，一盤就那麼五六個就能賣...
“這是我和大可老師的約定😀”食材明細主料雞蛋（1個）黃瓜（1根）餅乾（1片）草莓（1個）香椿芽（1個）菠菜（1顆）青椒（四分之一）青豆（若干）胡蘿蔔（1片）輔料沙拉醬（少許）巧克力醬（少許）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一帆風順的做法步驟1、雞蛋煮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道菜餚需要的主要食材有扇貝、豇豆、水蘿蔔、羅勒、松仁、芝士粉、蒜、適量青橄欖。先把羅勒、松仁、芝士粉、蒜放入打碎機中，開機將食材打成青醬後...
食材明細主料大蝦（10支）輔料鹽（適量）蒜（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一帆風順的做法步驟1、洗乾淨，用剪刀把蝦腳剪掉，在中間剪開2、擺盤3、熱鍋，香油燒熱，倒進準備好的蒜蓉裡，加少許鹽，攪拌均勻。4、把蒜蓉鋪滿...
“川貝有鎮咳作用，止咳效果隨劑量加大而增強。尤其痰多粘稠，服用效果顯著。”食材明細主料雞蛋（1枚）川貝粉（5g）輔料香油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川貝香油煎雞蛋的做法步驟1、鍋熱倒香油。2、雞蛋打散。3、倒入...
“帆立貝柱，由扇貝的閉殼肌風乾製成，又稱乾貝，在古代是為瑤柱。閉殼肌肉色嫩白，營養豐富，因含有顯味的已氨酸和琥珀酸，味道極其鮮美，而被稱之為“天下絕品”。蘆筍有對健康的三大功效蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱解毒，生津...
“這個海魚，在你們當地叫什麼魚呢？在廣東，多數人叫它立魚。還有人叫它：紅立國、波立魚、立花、生仔、板立、長旗等。其實烹調這個魚可以很隨意，清蒸肉質很嫩，搭配雞蛋或豆腐煮湯的話湯水乳白又鮮甜。幹煎的話鹹香入味，肉質有...
“今天冬至，準備回家和爸爸媽媽好吃好喝羊肉去。最近在外吃吃喝喝太多，從新疆回來都大半個月了，我家的饢還沒有消滅完。不過好在饢是一個很堅強的食物，據說在北方過冬放個大半年的是沒問題。我也不慌著消滅了它，隨時有心情...
“牛肉，蛋白質含量較高，脂肪含量較低，同時含有豐富的鐵和其他微量元素。所以，它既能滿足我們對於能量的需，同時也不會讓我們囤積過多的脂肪。牛身上的各種不同部位的肉肉，都有著不同的名稱、口感和烹飪方法。我和家裡人都比...
“這是一道絕對鮮美的菜餚，別看食材簡單，製作快捷，調料不多，但是非常好吃，撒上火麻仁更是顏值飆升，值得分享。”食材明細主料帆立貝（200克）幹蝦仁（4支）火麻仁（15克）膳之儉火麻油（10克）輔料黃瓜片（適量）青蒜段（適量）薑絲（適宜）蔥絲（適量）調料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮帆立貝：80公克南瓜：40公克鴨兒芹：2支味噌：20公克美乃滋：100公克蛋黃：1個扇貝貝殼：4個輔料具體步驟1.將味噌、美乃滋、蛋黃調拌均勻備用。2.新鮮帆立貝用...
“肥嫩的帆立貝零星點綴的粟米粒，整道菜味美香甜甜~”食材明細主料帆立貝（適量）玉米粒（適量）蒜末（適量）洋蔥粒（適量）輔料食鹽（適量）黑胡椒（適量）橄欖油（適量）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩煎慄米帆立貝的做法步驟1、醃製帆立貝...
“（用量僅供參考，製作前請先看小竅門）今天和大家分享一道西式的海鮮料理：“香煎扇貝配清甜豌豆泥”。這道菜的製作很簡單快手，整個過程大概10分鐘就能完成，很適合工作忙碌的上班族。菜品需要的食材，也都是平日裡常見的，很容易...
食材明細主料黃立翅（2條）調料薑片（適量）蒜片（適量）蔥段（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎黃立翅的做法步驟1、黃立魚🐟處理乾淨抹點鹽稍醃片刻，姜蔥蒜備好。2、熱鍋下油，把瀝乾水分的魚放進去慢...
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