有關蛋黃酥的精選大全
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉（油皮用）：200豬油（油皮用）：70白糖（油皮用）：10水（油皮用）：60麵粉（油酥用）：140豬油（油酥用）：75豆沙餡/蓮蓉餡：250鴨蛋黃：20個輔料具體步驟1.首先熬製豬油，如果不喜歡...
“廣式月餅很多人都不愛吃，特別是年輕人，覺得太膩了。蘇式酥皮月餅中的老婆餅、肉酥之類的就很受歡迎。今天嘗試了下我們一家三口都愛吃的蛋黃酥，應該有不少人喜歡吃吧。做起來比廣式月餅簡單多了，最重要是好吃！”食材明細...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蛋黃酥是常見的傳統特色小吃，熱量很高，三高人群儘量少吃，口味多多，外形迷你，走親訪友也可以作為一個隨手禮，氣虛體質，氣鬱體質，可以食用，糖尿病和肥胖人群儘量...
“說起好吃的中式點心，想必蛋黃酥是數一數二的。外皮層層疊疊，一口咬下去酥掉渣，鹹蛋黃的油潤鹹香與豆沙或蓮蓉的甜美又漸漸泛上舌尖，真是好吃到停不下來。私房款來自人氣頗高的的蛋黃酥禮盒，一盒集中了蜜豆、蓮蓉、抹茶、...
“蛋黃酥是我最愛吃的中式糕點，沒有之一。做過幾次蛋黃酥，綜合了幾個方子，也總結了經驗教訓，做了個比較可行的方子，寫得很詳細了，新手也能做出美味的蛋黃酥。方子是16個的量，成品每個75--80克。”食材明細油皮中筋麵粉（200克）...
“蛋黃酥每年的這個時候我都會做，一是家人喜歡，另外送親戚朋友也是非常不錯的禮物。以前做蛋黃酥都是用豬油，但有的人不喜歡豬油的味道，所以現在都用黃油來做，用黃油來做蛋黃酥味道是那種黃油的香味，沒有豬油的油膩，而且不用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鹹蛋黃：9個紅豆沙：270輔料蛋黃液：適量具體步驟1.分別將油皮材料和油酥材料和成團，並各自分成18份，再用油皮包住油酥2.將麵糰杆成橢圓形3.自上到下捲起4.放...
食材明細主料中筋麵粉（90g）玉米油（45g）輔料豆沙（300g）鹹蛋黃（12個）水油皮中筋麵粉（120g）水（50g）玉米油（40g）砂糖（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃酥的做法步驟1、鹹鴨蛋取出蛋黃，用白酒刷一下。2、上火150度烤5分鐘。3、水油...
食材明細主料麵粉（適量）糖（適量）水（適量）植物油（適量）輔料豆沙餡（適量）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃酥的做法步驟1、先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：麵粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮：麵粉150g植物油75g2、把...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：70水：25黃油：25輔料雞蛋：1個紅豆沙餡：150朗姆酒：10鹹蛋黃：6個具體步驟1.將蛋黃放在烤盤中，用油刷沾朗姆酒，刷在蛋黃上，放入烤箱180度烤5分鐘2.蛋黃烤...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麵粉：225豬油：75清水：98細砂糖：8輔料低筋麵粉：180黑芝麻：適量熟鴨蛋黃：16個豆沙餡：400具體步驟1.油皮材料：中粉225克，細砂糖8克，水98克，豬油75克。2.油皮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙：350白糖：5低筋麵粉：120自煉豬油：110中筋麵粉：150輔料鹹蛋黃：8個白酒：10ml具體步驟1.鹹蛋黃要吃起來不腥臭要先用白酒刷一遍，放入烤盤180度烤至表...
“用炸鍋做食物就是方便，只要調好時間和溫度就可以了，”食材明細主料手抓餅皮（2個）輔料紅豆沙（200g）蛋黃（8個）肉鬆（200g）黑芝麻（少許）朗姆酒（少許）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步驟1、蛋黃提前加點朗姆酒，微波爐...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：5個低粉：90輔料泡打粉：4砂糖：60具體步驟1.分蛋器分好5個蛋黃2.加入砂糖打好3.低粉泡打粉稱重混合4.倒入蛋黃糊中繼續攪打5.裱花嘴裝入裱花袋中6...
“蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂為老年性痴呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：250黃油：150麵粉：500輔料牛奶：250具體步驟1.油皮部分：中粉225g.豬油81g、糖粉45g、水90g，把所有材料混合在一起，直到出現麵糰。2.把麵糰移到矽膠墊開...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料Ａ.鹹蛋黃：15個紅豆沙餡：750公克Ｂ.高筋麵粉：100公克低筋麵粉：240公克糖粉：80公克豬油：100公克水：130㏄Ｃ.低筋麵粉：340公克Ｄ.蛋黃：2個黑芝麻：適量輔料具體步驟1.將鹹...
“喜歡蛋黃酥，喜歡那一抹亮麗的黃色，這個烘焙的忙碌季，大家忙的不亦樂乎，烘焙各種月餅，用我們的方式分享我們的節日。”食材明細油皮低筋麵粉（187克）白油（30克）糖（18克）牛奶（93克）油酥低筋麵粉（150克）白油（75克）蛋黃（16個）豆沙餡（400克）鹹...
“看到朋友在晒蛋黃酥，忽然好想吃，家裡也沒有豬油，就著黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥，但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個，肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉（150克）黃油（55克）細砂糖（35克）水（60克）油...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細油皮中筋麵粉（100g）豬油（70g）白糖（10g）清水（40g）輔料黑芝麻（20g）鹹鴨蛋（8個）蛋黃（1個）油酥低筋麵粉（70g）豬油（35g）白蓮蓉（200g）鹹鴨蛋黃（9個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料普通麵粉：300玉米油：180水：150輔料蛋液：適量黑芝麻：適量具體步驟1.鹹蛋黃泡玉米油裡兩個小時2.放烤箱裡180度烤5分鐘稍微出油拿出來3.紅豆沙放盤裡4.把...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豆沙：375水：65中筋麵粉：150豬油：110細砂糖：5輔料鹹蛋黃：8個低筋麵粉：120具體步驟1.中筋麵粉150g+豬油50g，細砂糖5g，揉成屑狀2.加入65g水，揉至表面光滑3.揉好...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料糖：20水：60鹹蛋黃：適量豬油：53低筋麵粉：120中筋麵粉：150紅豆沙：適量輔料芝麻：適量具體步驟1.把油皮材料混合均勻揉成可以拉出筋膜的光滑麵糰，醒面半個小時...
“過了農曆七月、就要準備迎接象徵著“月圓人團圓”的中秋。南方常吃的廣式月餅對我來說太膩、不易吃，蛋黃酥就成了取代廣式月餅的月餅了~傳統的蛋黃酥或蘇式點心用的是豬油，我怕麻煩、不想熬豬油，所以配方里使用的是淡...
“這幾天和酥皮槓上了，去朋友家繼續做蛋黃酥，最後的評價是：太酥太好吃了。”食材明細油皮中筋麵粉（200克）豬油（74克）糖粉（30克）溫水（75克）油酥低筋麵粉（160克）豬油（80克）餡料豆沙（500克）蛋黃（20個）表面蛋黃（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）...
熱門標籤
-
豆豉蒸雞翅的做法
紅薯香蕉杏仁豆漿怎麼做好吃
燉羅非魚
涼拌芥末木耳
馬齒莧蒸餃怎麼做好吃
牛奶泡麵的最正宗做法
泡椒嫩兔的做法
新手面包—乳酪麵包的做法
炒牛肉片的做法步驟
上湯皮蛋菠菜怎麼做好吃
生醃蛤蜊的家常做法
北京驢打滾
快手牛肉麵怎麼做好吃
肉末炒醃蘿蔔梗怎麼做
二冬西洋參無花果燉瘦肉的家常做法
蠔油絲瓜的做法步驟
水煮鱔片的家常做法
田螺雞煲
雙色杯子蛋糕怎麼做
圓白菜泡菜的做法
中式炸醬的最正宗做法
啤酒醬雞翅
小疙瘩的最正宗做法
黎蒿炒香腸的做法
羊肉亂燉的最正宗做法
清炒鮮貝柱的家常做法
臘肉炒竹筍絲的最正宗做法
銀耳雪蓮羹
花樣雞蛋吐司早餐的做法步驟
豆腐燒大蝦的家常做法
白玉菇炒牛肉的做法步驟
乳酪排包
京式自來紅月餅的做法步驟
榨菜油豆角炒鴨蛋的家常做法
黑椒土豆的最正宗做法
美味的水果拼盤怎麼做好吃