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“雞肉蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,富含全部必需氨基酸,因此為優質的蛋白質來源,每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質,是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12、...
“雞肉丁滑嫩,蔬菜的搭配營養美味。”食材明細主料雞腿(1個)豌豆(50g)玉米(50g)胡蘿蔔(50g)輔料小米辣(2個)姜碎(5g)調料鹽(適量)橄欖油(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬滑炒雞丁的做法步驟1、雞腿去掉骨頭,切成丁。2...
“近年來隨著健康飲食的不斷推行,很多以前飯桌上被人嗤之以鼻的食物越來越受到營養學家的青睞,雞胸脯肉就是其中一典型。由於其高蛋白質及人體所需氨基酸,同時低脂低熱量,雞胸也是很多健美人士的恩物。但是“江山易改,雞胸...
食材明細主料雞蛋(一個)蝦滑(100克)輔料韭菜碎(適量)調料玉米油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦滑炒雞蛋的做法步驟1、買的蝦滑。2、雞蛋準備好。3、把蝦滑放入雞蛋裡面。。4、攪拌均勻即可。5、韭菜切好...
“色彩繽紛,搭配多種春季的時蔬,葷素搭配,營養均衡。”食材明細主料雞胸肉(100克)青瓜(1條)青椒(少許)紅椒(少許)洋蔥(適量)輔料蒜末(少許)醃料花生油(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)地瓜粉(少許)糖(少許)調料油(少許)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
“微辣,鹹鮮,蔥香濃郁。”食材明細主料香蔥(適量)柴雞蛋(5個)輔料姜(適量)小米椒(適量)鹽(適量)玉米油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥滑炒雞蛋的做法步驟1、柴雞蛋5個打散。2、香蔥切一指段。3、放適量鹽,香蔥放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮三黃雞(清遠雞/文昌雞均可):半隻絲瓜:一條輔料枸杞:一把姜:適量蒜:適量料酒:少許鹽:少許糖:少量生抽:少許胡椒粉:少許具體步驟1.將雞清洗乾淨,斬件,下料酒、鹽...
食材明細主料雞胸肉(適量)輔料鹽(適量)蛋清(1個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)黑木耳(適量)玉米澱粉(適量)色拉油(適量)毛豆子(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滑炒雞肉片的做法步驟1、毛豆子,黑木耳洗淨,黃瓜(我沒放),胡蘿蔔切成菱形備用,雞...
“雞胸肉一塊,青椒適量。”食材明細主料雞胸肉(一塊)青椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胸肉絲滑炒青椒的做法步驟1、將雞胸肉洗淨切成絲(不要切太細,拍照好...
“寶寶菜譜~百吃不膩的炒雞蛋😊。”食材明細主料魚滑(適量)雞蛋(3個)輔料香菜(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚滑炒雞蛋的做法步驟1、適量香菜切碎,加三個雞蛋,加一點蠔油和鹽,攪拌均勻。魚滑是買的...
“微辣,鹹鮮,雞肉嫩滑。”食材明細主料雞胸肉(一塊)蒜薹(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)蒜薹滑炒雞丁的做法步驟1、雞胸肉一塊。2、用廚房剪剪成小丁。3、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雞肉蛋白質的含量高,而且有助於人體消化和吸收,所以備受廣大美食愛好者喜愛。今天為大家介紹的就是風味獨特又美妙無比的滑炒雞絲,精心烹飪的雞絲口感滑...
食材明細主料裡脊肉(300g)筍絲(100g)輔料雞蛋(2個)調料食鹽(6g)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑炒裡脊絲的做法步驟1、裡脊肉,切絲,用澱粉抓伴,備用。2、起鍋燒水,水開改小火,把裡脊絲用水滑一下,變色就出鍋,必須小火。...
“滑子菇口感滑嫩,營養豐富,這道家常小炒,味道十分鮮美。”食材明細主料滑子菇(一把)肉絲(三兩)輔料紅辣椒(兩個)蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)料酒(少許)老抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑子菇炒肉絲的做法步驟1、滑子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滑炒雞絲也算得上是一道家常小炒了,雞絲外脆裡嫩,特別有彈性,滑炒雞絲的湯汁也可以用來拌飯吃,特別下飯,滑炒雞絲最重要的是滑油的那一下,時間不能過長也不...
“今天就給大家分享一道好吃到舔盤的包菜粉絲炒雞蛋,口感鮮嫩爽滑,比肉還要好吃!快來一起學習吧!”食材明細主料包菜(300g)輔料雞蛋(2個)粉絲(1捆)大蒜(2瓣)幹辣椒(3個)調料鹽(2g)蠔油(15g)生抽(15g)陳醋(5g)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料雞腿(3個)粉絲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲滑雞腿肉的做法步驟1、雞腿洗淨剁小塊。2、粉絲提前泡發擺入盤中...
“類別:山東菜家常菜營養不良食譜工藝:滑炒口味:清香味食用:早餐|中餐|晚餐口感:魚絲滑嫩,潔白,口味鹹鮮,清香。”食材明細主料鮃(250克)冬筍(50克)香菇(25克)輔料姜(10克)大蔥(10克)配料鹽(2克)胡麻油(5克)味精(2克)料酒(5克)豌豆澱粉(5克)雞蛋清...
“般製作滑炒菜餚,通常是用3--4成熱的溫油把主料滑炒至熟,然後經過調味而成。這道【滑炒雞塊】用的開水汆燙的方法,然後經過炒制調味,自己感覺比較喜歡這種方法。”食材明細主料雞腿(500克)輔料蓮藕(適量)青椒(適量)蔥姜(適量)水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘絲滑的絲瓜炒雞塊,是一道我們很喜歡吃的美味,因為很多人都很喜歡吃雞塊,所以推薦大家一款新菜,絲滑的絲瓜炒雞塊的做法很簡單,是一道老少皆宜的食物,而且吃...
“雞胸肉的蛋白質含量高,脂肪的含量少,是很好的健康食品。炎熱的夏天,需要吃些清淡些的菜餚,這款滑炒雞片就非常適合夏天食用。”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料黃瓜(75g)胡蘿蔔(75g)配料蔥(15g)姜(10g)澱粉(適量)白胡椒粉(2g)鹽(3g)蛋清(適...
“吃麵就是要吃有【筋道】的麵條,除了手工拉麵吃起來很有筋道外;傳統的麵條也可以做的很筋道,只要在和麵的時候加入雞蛋或鴨蛋,就可以做出一碗好吃的麵條了。加入雞蛋的麵條就是【雞蛋麵】,而加入鴨蛋的麵條就是廣東人喜歡...
“在製作家常小炒菜餚時可隨意,大可不必太過於拘謹和認真,只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色,便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜,叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞,在炒...
食材明細主料滑之菇(適量)雞脯肉(適量)輔料青辣椒(適量)蛋清(一個)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑之菇炒雞絲的做法步驟1、選新鮮雞脯肉,水發滑之菇,將新鮮雞脯肉順絲切絲,上漿,記得漿時放...
“雞胸肉蛋白質含量高,適合減脂增肌,好多人做出來的雞胸肉很柴,一道美味的雞胸肉,應該很嫩滑!”食材明細主料雞胸肉(2塊)青椒(1個)紅椒(半個)輔料蔥(少許)姜(3片)蒜(3瓣)幹辣椒(3個)玉米澱粉(2勺)色拉油(適量)調料料酒(1勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少許...
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