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“豆沙餡、麵粉,用在麵包上,可以有很多變化,花樣麵包的好處就在於隨心所欲,不需要模具就可以變化出很多花樣來。”食材明細主料高粉(100克)牛奶(20ml)黃油(20克)精鹽(2克)雞蛋(1個)白糖(30克)酵母粉(5克)輔料豆沙餡(適量)其他(口味)烤(工藝)半...
食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)輔料豆沙餡(9個)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花樣豆沙包的做法步驟1、加酵母發酵好的麵糰。2、搓成長條。3、分割成大小均勻的小劑子。4、揉成光滑的麵糰醒發十分鐘。5、杆成小餅...
食材明細主料高筋粉(500克)牛奶(270克)鮮酵母(12克)鹽(3克)糖(50克)黃油(50克)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙花朵麵包的做法步驟1、牛奶、鹽、糖放入廚師機中。2、放入鮮酵母。3、放入麵粉。4、開啟揉麵程式...
“花式麵包看起來很漂亮,就像一朵盛開的花兒,看了心情特別的好。這個配方我做了很多不同款式的麵包,包括吐司;覺得這個配方做出來的麵包很柔軟很香,甚至麵包放了2-3天依然的鬆軟,所以每次做麵包都是用這個配方了。這款麵包...
“夜深人靜,最愛的是烤麵包。因為,靜靜的守著烤箱,等待滿屋子都是麵包甜美的香氣,繞著你的鼻子,繞著你的眼睛,撩撥著你的味蕾。那份兒滿足,玩烘焙的人都懂的……”食材明細主料細砂糖(40g)酵母(6g)新良麵包粉(560g)豆沙(230g)牛奶(300...
“有一種溫暖,是相擁的幸福;有一種語言,是交流的喜悅;有一種快樂,是體貼的感動;有一種感情,是你我的愛情。只想和你牽手,一直到老!每當看到這些濃情蜜意的美字時,雖說是一地雞皮疙瘩,可確是每人心中的最美的響往。俗話說:少年夫妻...
食材明細主料高筋麵粉(250克)白糖(30克)鹽(1克)淡奶油(30克)雞蛋(30克)牛奶(80克)酵母(3克)黃油(15克)紅豆沙(40克)葵子仁(2茶匙)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆沙花樣麵包的做法步驟1、後油法、將所有材料除黃油、葵子豆沙外,入麵包...
今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細說明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以...
食材明細主料高筋麵粉(200g)水(85g)奶粉(5g)雞蛋液(50g)白砂糖(25g)鹽(2g)酵母(3g)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式豆沙麵包的做法步驟1、把主料中除黃油的所有材料放入麵包桶揉勻。2、加入黃油後揉成光滑的面...
食材明細主料豆沙餡(60G)雞蛋液(20G(刷面用))輔料高筋粉(290G)熟南瓜泥(125G)牛奶(60G)雞蛋液(20G)鹽(2G)白糖(18G)酵母(4G)黃油(18G)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡龍蝦麵包的做法步驟1、除豆沙餡和刷面的雞蛋液以為所有材料混合...
“一直以來都特別喜吃麵包,這次有機會自己學習做麵包特別的高興,這個毛毛蟲麵包裡面有香甜的豆沙餡,軟軟的,外形更是呆萌可愛,喜歡麵包的人一定會喜愛上它。”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(90克)酵母(2克)黃油(20克)鹽(1克)雞蛋(1個...
“小時候,點心是有數的幾種,記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麵包和老式麵包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麵包,那可是我家的最愛了,所有每次都是讓爸爸買來吃。今天我也做一個豆沙麵包,這...
“烘烤帶餡的麵包一是變換一下品種,二是可以改變口味。麵包的餡料可以按照自己的喜歡新增,比如果醬、豆沙、棗泥、肉鬆等都可以,只要自己喜歡的都可以試一試。”食材明細主料麵粉(400克)豆沙(適量)輔料酵母粉(2克)調料玉米油(50...
“記得國小時,每年學校都會組織春遊和秋遊,媽媽總會為我準備麵包。以至於在我的思想裡都有些根深蒂固了,所以出遊時麵包就成了必選。麵包作為主食來說的話,涼了也依舊好吃,而且麵包屬於發酵食品,食用對身體也是很有益的。這...
“平時不怎麼買麵包吃,但看著大家做的麵包都挺誘人的,忍不住分別敗了烤箱和麵包機回來,以後有空就慢慢跟著大家學烘焙了,讓生活多一些樂趣和味道,當然也多一份健康!此次麵包配方來源於新浪馨月博文。這款麵包用油量很少,從健...
“烤箱買回來後,因為缺這個又少那個,一直沒有嘗試做過麵包。前天去買的黃油,今天就迫不及待地做了一款花式豆沙麵包。非常成功。大大地激勵了我繼續用烤箱創造美食的信心和興趣!”食材明細主料麵粉(400克)輔料黃油(20克)安琪...
“早餐麵包不用買,自己做鬆軟香甜又拉絲,3天不硬,吃得放心。”食材明細主料麵包粉(300g)牛奶(140g)雞蛋(1個)輔料色拉油(30g)白糖(40g)酵母(3g)鹽(2g)玫瑰豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)玫瑰豆沙餡麵包的做法步驟1、準備...
“好久沒做麵包了,看看家裡還有紅小豆,於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡,做了這個豆沙花捲麵包。與其說是花捲麵包,還不如說是花捲饅頭的改良版。因為我做麵包既不用高筋粉也不用黃油,用的就是普通麵粉和玉米油,也許不如黃油...
“花朵麵包顧名思義,就是把麵包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麵包,比起頭一次還是有進步的,最起碼吃起來口感好多了。都說做麵包用手工揉麵是個技術活和體力活,可我感覺熟能生巧,掌握了一些基本技巧製作起...
“從小就喜歡吃豆沙麵包,做了兩次,自從看了米芽老師做的那個花樣豆沙麵包,就喜歡的不行,一直想做,今天正好家裡有豆沙餡,就做了這款花樣紅豆沙麵包,不過沒有米老師做的好看,不過口感還是不錯的,後來我又看了一下米老師的,原來我...
食材明細主料雞蛋(3個)高筋麵粉(250g)豆沙餡(240g)輔料酵母(3g)白糖(15g)玉米油(15g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡脆皮面包的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加3克酵母,15克白糖。3、雞蛋液里加250克麵粉攪拌成面絮...
“以前製作紅豆沙餡是用鍋炒的,炒得手臂發酸,現在可以利用東菱4706W麵包機制作,一鍵操作,省心省力。”食材明細主料紅豆(250g)玉米油(60g)輔料冰糖(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麵包機版紅豆沙餡的做法步驟1、洗幹...
“這是在親戚家烤的麵包,好朋友一直想入坑,遲遲不忍心跳下來,剛好這次走親戚,兩家距離很近,呼來朋友,給她點誘惑,助他一臂之力,真材實料,最簡單的麵包做給朋友看,送朋友帶回家品嚐,變成了朋友小孫子的大愛,尤其喜歡軒軟的麵包裹著...
“麵包的做法各異。今天這款家庭版面包一改過去單一的:方型、長型、圓型的款式,稍加變動就令人有視覺上感受、味蕾上的跳動,這款麵包柔軟、香甜、營養、美觀,深受家庭成員的喜愛。”食材明細主料高筋粉(260g)白糖(40g)牛奶(75g...
“非常可愛的麵包,而且中種的做法非常的鬆軟....感覺萌萌噠.....中種的做法非常適合上班一族比較忙碌的親們,可能不用進行二次發酵,進接整行一次發酵就可以烤制.....”食材明細主麵糰高粉(70克)細砂糖(45克)鹽(1克)淡奶油(55...
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