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“山坑魚,是山裡小河特有的產物,肉多厚實,香煎、椒鹽更能彰顯其特色。”食材明細主料山坑魚(200克)輔料油(適量)鹽(少許)麵粉(少許)椒鹽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎山坑魚的做法步驟1、把山坑宰殺乾淨,灑適量鹽抓勻...
“國慶放假回老家,剛好看到有山坑螺賣,這種山貨城裡難於見到。”食材明細主料山坑螺(500克)金不換(150克(羅勒))輔料油(適量)醬油(10克)味極鮮(15克)胡椒粉(2克)蒜頭(20克)蔥白(20克)姜(10克)幹辣椒(適量)蠔油(少許)香油(適量)鮮辣椒(適量)原味(口...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:35分鐘尖椒炒山坑魚是一道美味可口,香辣勁爽的美味菜餚。這道菜的選材新鮮,烹飪過程講究,所以,製作出的菜餚口味鮮美,風格獨特,讓人吃過就欲罷不能。因為加入尖椒...
食材明細主料魚餅(一個)蔥花(適量)輔料味極鮮(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚餅的做法步驟1、把魚餅放入溫水泡一下,去掉棕色部分晾乾。2、鍋裡放油直接煎,顏色變金黃色就可以出鍋放盤子裡。然後用餐...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天休假在家,閒來沒事,就想研究幾道吃的,據說香辣山坑魚還蠻好吃的,我沒吃過,就上網百度了一下做法,自己就琢磨的做起來了。在這個這麼炎熱的夏天,吃點辣是...
食材明細主料帶魚(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)玉米(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、準備食材2、帶魚段洗淨、把皮洗掉;加入蔥姜、鹽、醬油、料酒醃製15分鐘。3、醃...
“常吃山藥可以保持面板彈性,使面板水潤白皙,還有延緩衰老的作用,但山藥本身味道寡淡,多用來煲湯,或做甜品之類,要不拿來用橄欖油煎一下,再配個香蒜辣椒醬油的,也是非常好吃的。”食材明細主料山藥(適量)蔥(適量)蒜(適量)朝天椒(適...
“尖椒炒山坑魚是一道家常菜下飯菜,開胃好吃。河魚乾是無汙染的山坑魚天然晒乾,真正的綠色食材。尖椒開胃好吃,發汗減肥的食材。最重要的是這麼好吃的開胃菜,既然十分鐘內就能完成。”食材明細主料尖椒(200克)河魚乾(200克)輔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香辣山坑魚是一道由山坑魚乾,蕎菜,青辣椒和紅辣椒等共同烹飪而成的美食.魚肉含有豐富的維生素成分和葉酸,以及各種人體所需的微量元素,經常吃魚對人...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料山坑魚:250香菜:適量蔥:3棵豆豉:適量豆瓣醬:適量輔料具體步驟1.魚仔去內臟洗乾淨瀝乾水,2.鍋裡熱油,倒進魚仔炸至金黃撈起,鍋留餘油放入姜,蔥,豆豉爆香倒進剛...
“山坑魚是綠色無汙染的魚,加上蕎菜的香,再配上紅辣椒、青辣椒的開胃,就是一道綠色無汙染的家常菜開胃下飯菜。”食材明細主料山坑魚乾(150克)蕎菜(100克)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料鹽(2克)油(3ml)醬油(1ml)料酒(1ml)生薑(2克)沙姜(1片)中辣...
“吃帶魚大多數都我們都喜歡弄得酥脆的外皮,這樣才帶感,但是我覺得吃帶魚,用煎就可以了,油炸的話太過於上火了。”食材明細主料帶魚(500g)雞蛋(一個)輔料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎帶魚的做法...
“鮮香酥脆,簡單易做!”食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料適量(油)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎魚的做法步驟1、小鰨目魚備好,我這是上週洗淨用鹽醃好後放冰箱裡面冷凍的,吃的時候直接解凍即可。2、洗淨控水。3、適量...
“帶魚營養豐富,也稱裙帶魚、刀魚等。性溫、味甘、。入肝、脾徑。它的做法多種多樣,我將帶魚去骨香煎的做法鮮香好吃。”食材明細主料鮮帶魚(1條)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗...
“山坑魚___豬麻劇,80後的人可能都吃過,可是現在這魚種越來越稀有了,今年也是第一次吃,記得在讀四年級的時候吃過直到現在”食材明細主料土黃豆(適量)輔料豬麻劇魚(適量)配料姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土黃豆煲...
食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料鹽(適量)麵粉(適量)玉米油(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎魚的做法步驟1、小鰨目魚撕去外皮,去腮,洗淨控水。2、放入適量鹽,蔥薑絲,醃製二十分鐘。3、調個面...
“家常菜~~煎帶魚”食材明細主料帶魚(1條)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(1勺)鹽(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、帶魚清理乾淨,剪成段。2、蔥,姜切好。3、將魚,蔥姜放入盆中加...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘尖椒炒山坑魚是一道色香味俱全的家常菜,是人們餐桌上常吃的菜餚。它是以尖椒和山坑魚為主要食材製作而成,製作方法簡單快捷,而且食材易得。尖椒炒山坑魚...
食材明細主料豬肉(適量)淮山(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)小蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎淮山肉丸的做法步驟1、豬肉。2、淮山蒸熟備用。3、豬肉剁碎淮山去皮壓扁切碎。4、將配料充...
“朋友送了包炸好了的山坑魚,今天想吃就拿了點出來炒著吃,小小一條山坑魚又香又脆。鮮味更勝一籌!”食材明細主料小魚仔(250克)辣椒(2只)豆豉(適量)輔料醬油(適量)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒豆豉山坑魚的做法步...
“天天掛在嘴邊的年年有餘,餘通魚字,魚的寓意是美好的,所以年菜中,做一道魚是必不可少的。我比較喜歡的魚是原汁原味煎出來,細火慢煎出來的魚外酥裡嫩,且帶著自身肉質的鮮香,非常美味。”食材明細主料舌頭魚(2條)料酒(1勺)輔料鹽...
“鱈魚為海洋深水魚,是底層冷水性群聚魚類。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”,可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家...
“目前根據有關報道顯示,很多的食品存在新增劑過量使用,還有違規使用非法工業用劑,從過去的新增到牛奶中的三聚氰胺、鴨蛋中的蘇丹紅、豆腐中的吊白塊、到新增到目前發現的塑化劑。想想當工業上的東西到了食品中可想而知...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘尖椒炒山坑魚是魚乾和尖椒製作而成的一款美食,這款美食營養比較豐富,非常的好吃,所以很多人愛吃這款美食,味道也還不錯,尖椒是一款比較辣的食品,所以很多人...
“姐姐仔老家買了生坑魚,然後炸了一些。就帶了點脆炸山坑魚給我。將炸魚用醬油姜粒隔水蒸熱,也是很好吃很下飯的一道菜”食材明細主料炸山坑魚(100g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜粒(適量)山泉水(少量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時...
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