有關清蒸鰻魚怎麼做好吃的精選大全
“動漫追到現在還在堅持的也只剩下《名偵探柯南》了。印象最深刻的倒不是推理和手法,哈哈,一直記得元太每天叫著要吃鰻魚飯。剛開始我們這邊賣得還是挺少的,不像現在這麼普及吧,外賣也能點了。不過今天不是做鰻魚飯,清蒸鰻...
“鰻魚不管是油燜還是清蒸都超級下飯,最愛那Q彈的皮,肉質緊實。”食材明細主料鰻魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)豆豉(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鰻魚的做法步驟1、洗淨切好擺盤。2、撒上料酒...
食材明細主料鰻魚(一條(1磅半))輔料薑片(6片)蒜頭(兩個)蔥(適量)配料花生油(50克)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味蒸鰻魚的做法步驟1、把鰻魚切好。2、魚底下墊薑片。3、水燒開後把魚放進去蒸8到10分鐘,拿出來把魚水...
喜歡看柯南的朋友們都會知道,在柯南中的少年偵探團的元太對於鰻魚飯情有獨鍾,那麼對於初次嘗試吃鰻魚的童鞋們,最簡單的自制蒸鰻魚就是對於鰻魚的入門料理了哦,讓我們來看看鰻魚怎麼蒸吧?再好好記住蒸鰻魚時的小貼士吧!一、...
食材明細主料鰻魚(500克)酸菜(適量)豆鼓(適量)輔料薑絲(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)味精(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蒸鰻魚的做法步驟1、炒鍋加熱放入適量油,把薑絲和豆鼓放入炒香後關火,再放入適量的蒸魚豉油、鹽、...
10-15分鐘。在做清蒸大鰻魚之前,是需要把大鰻魚放到清水當中進行充分洗淨的。需要注意的是在做清蒸大鰻魚的時候不要放醋,可以放入料酒、薑片等去腥。在大鰻魚清蒸成熟之後,可以倒入適量的辣椒油,使得清蒸大鰻魚吃起來更...
“清蒸風鰻:原料:風鰻2段薑片4片料酒適量(可放可不放)香菜適量調味汁:生抽適量醋適量姜蒜各適量做法:1風鰻取出切成段略微沖洗一下2放入盆中,放入薑片,淋入適量料酒3上鍋蒸20分鐘4風鰻皮起泡後取出5趁熱撕成小塊狀。6放入香菜...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海鰻魚:500輔料生薑:適量大蔥:適量蒜苗:適量黃酒:適量油:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.海鰻魚洗淨切段2.我這個是晒乾的海鰻魚,魚段可以切的稍小一些,蒸的...
“醬蒸鰻魚乾:將泡軟的鰻魚乾加入蔥姜及調製過的黃豆醬一起清蒸,出鍋後撒些香蔥和辣椒沫,最後淋上熱熱的菜籽油,隨著滋滋聲響起、頓時醬香四溢、美味擋都擋不住哈~~~”食材明細主料鰻魚乾(1條)黃豆醬(3湯匙)輔料菜籽油(適量)香...
“這袋裝鹹鰻魚是親戚送的,最近一直沒買海鮮,就拿這吃吃,第一次直接清蒸後,做冷盆,沒想到吃到嘴裡特鹹,下泡飯才吃掉了。今我就改變做法,事先浸泡3小時,再處理,結果味道就很好。看看下面簡單的方法。”食材明細主料鹹鰻魚(適量)...
食材明細主料鰻魚(1塊)雞蛋(1只)輔料薑絲(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蒸鰻魚的做法步驟1、食材:鰻魚(鹹)。2、雞蛋。3、薑絲。4、將鰻魚清洗一下。5、放在案板上切成小塊。6、放入盤中,加適量的...
“秋天的鰻魚貼完秋膘,體內脂肪含量最高,也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因為生性活潑好鬥,所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美,在提振食慾的同時還能補充體力,簡直是緩解秋天裡鬱悶胃口的利器。如果擔心蒲燒鰻魚太膩,不如和清爽的...
食材明細主料鰻魚(適量)豆豉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)豆豉(適量)姜蒜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨、加鹽料酒、鮮醬油、豆豉、姜醃製一會。2、放入盤中...
“烏耳鰻很膩,用梅汁來蒸,魚肉吸入了鹹梅的味道後,不再那麼肥膩,蒸出來的湯汁帶點微酸,將魚肉蘸著這個汁再吃,肉很鮮香。”食材明細主料烏耳鰻(鰻鱺)(1條)輔料姜(少許)蔥白(少許)紅椒(少許)配料鹹梅(3粒)鹽(少許)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時...
10-15分鐘,根據鰻魚個頭的大小可以適當的調整時間。鰻魚處理乾淨後切段放入盤中加入調味料上汽後蒸10分鐘左右取出,淋上熱油,色香味俱全。鰻魚除了可以清蒸,也可以油煎後食用或是做成鰻魚飯亦或是做成鰻魚壽司,還可以將鰻...
食材明細主料鰻魚(一小段)輔料鮮醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚先用陶米水洗。2、再用清水沖洗乾淨。3、切一小段放入盤中。4、姜蒜、紅辣椒切絲放入。5、加點...
食材明細主料鰻魚(1塊)目魚蛋(180克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)目魚蛋蒸鰻魚的做法步驟1、食材:鰻魚.2、目魚蛋(已清洗).3、薑片.4、將鰻魚拆開包裝袋,切取一塊清洗一下。5、放入盤中。6...
十分鐘左右。鰻魚肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質,蒸鰻魚前應先把鰻魚清理乾淨,把其內臟丟掉,魚肉劃片但不要切斷,這樣更方便入味,用醃料醃製半個小時左右。注意蒸鰻魚時對於其溫度與時間掌控是非常重要的,過長的時間與過大的溫度...
食材明細主料鰻魚(適量)輔料薑片(適量)香菜(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)美極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸河鰻的做法步驟1、原料2、放薑片,料酒,少許鹽醃製。3、放耗油美極鮮,薑片冷水下鍋蒸半個小時4、姜切死...
十至十五分鐘。清蒸海鰻魚是常見的菜品,是由海鰻魚、生薑、大蔥、蒜苗、蒜瓣、黃酒等食材製作而成。製作清蒸海鰻魚使用的蒜苗,可以根據喜好酌情新增。製作清蒸海鰻魚需要使用沸火蒸,蒸出來的海鰻魚口感會更好。蒸好的海...
“鰻魚含有豐富的氨基酸,含有維生素A和E是其它魚類的6信和9倍。”食材明細主料海鰻(700g)輔料料酒(一匙)鹽(一g)蒸魚豆豉(二匙)油(40g)姜(3g)蔥白(3g)蔥葉(2g)蒜(2顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸海鰻的做法步驟1、將鰻魚收拾幹...
處理之後加調料大火蒸熟。河鰻魚處理乾淨之後就可以裝盤加入調料放到鍋裡面蒸熟了。在加調料的時候可以適當的倒入一些料酒或黃酒,表面覆蓋幾片生薑片,這樣能夠更好的起到去腥氣的作用。另外蒸河鰻魚之前是需要將鍋中的...
10分鐘左右。將準備好的鰻魚洗淨去除內臟瀝乾水分備用。將鰻魚擺在盤子中,把薑絲均勻放在鰻魚身上,鍋裡放水,再蒸鰻魚,大火蒸5分鐘後倒出碟子裡的腥水,最後取出放入蔥花即可。注意剛蒸熟的鰻魚不要立即取出,再在鍋中蒸1分鐘...
“野生海鰻魚營養豐富、肉質糯滑鮮美、無肌間小刺、海南島無汙染的海域環境自然生長更是錦上添花。鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,更是久病、虛弱、貧血者的福音。鰻魚富含膠原蛋白可以養顏美容、延緩衰老更是女...
“年到了,團圓飯桌上怎少得了魚呢,魚的做法千萬種,清蒸是最原汁原味的,鰻魚肉質細膩少刺,適合清蒸,也適合用豆豉炒香後蒸,當然做法看個人喜歡,魚的寓意代表年年有餘,今天就給大家介紹一道簡單好吃的清蒸鰻魚~”食材明細主料鰻...
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