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食材明細主料土豆(1個)茄子(1個)黃豆醬(1.5勺)熟豆油(1勺)輔料小蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬蒸土豆茄子的做法步驟1、土豆、茄子去皮,洗乾淨。2、土豆切塊,茄子切條,小蔥切碎。3、將茄子、土豆放入容器中,表面放上...
““蒸菜””食材明細主料紫皮茄子(2根)剁椒醬(2勺)蒜瓣(5瓣)輔料食鹽(半勺)蒸魚豉魚(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切條加鹽醃岀水分。3、擠出茄子水分。4、將茄條碼入盤中...
“回老家,媽媽種的茄子豆角西紅柿都成熟了媽媽恨不得把地都搬給女兒,蔥和大蒜也是媽媽種的。今天就做個懶人蒸菜——茄子蒸豆角。”食材明細主料茄子(1個)豆角(適量)輔料西紅柿(1個)小蔥(1顆)大蒜(3粒)調料鹽(適量)花椒粉(1勺)雞精(適...
食材明細主料土豆(一個)茄子(一勺)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)辣椒(適量)洋蔥(適量)熟花生米(適量)調料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)白糖(適量)鹽(適量)清水(二勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,茄子...
“醬肉熟香,土豆酥軟。農村土法制做醬肉的油香潤入土豆片中,酥爛鮮鹹、醬香更入味,油而不膩、入口即化。”食材明細主料醬肉(500克)土豆(1個)輔料紅尖椒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆蒸醬肉的做法步驟1、鮮土豆,...
“茄子有很多做法,今天做一款先蒸後醬的,大家都來試試吧!”食材明細主料茄子(四根)輔料胡蘿蔔(適量)辣妹子(適量)蔥(適量)調料豆瓣醬(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨備用...
食材明細主料茄子(500克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(3瓣)辣椒(2只)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裡大火蒸10分鐘。4、蒜切片,辣椒切碎備用。5、鍋...
“烀土豆大茄子,在我們東北是一道很受歡迎的農家菜,不油不膩,營養美味,沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬,味道會更純正,而我家裡只有豆瓣醬,只好退而求其次啦,好在味道不賴。”食材明細主料土豆(1個)茄子(3根)雞...
“很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有B族維生素,B族維生素和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入充足的維生素C後,維生素C的代謝過程中是需要B族維生素支援的。有研究發現茄...
“今天我負責給姥姥姥爺做午飯,老人說想吃茄子,腦子裡出現無數個做法,最終做起了簡單好吃的蒸茄子。茄子本身有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等作用,對於年紀大的老人是個非常不做的選擇。而蒸茄子,不油膩且軟糯可口,更...
“茄子性涼、味甘,所含的皁草葫蘆巴鹼、水蘇鹼及膽鹼等對降低血液中的膽固醇有獨特功效,可預防高血壓、動脈硬化及心腦血管疾病。”食材明細主料茄子(250克)紫菜(50克)大蒜(20克)輔料上湯(50克)配料麻油(2克)生抽(5克)白糖(3克)鹹鮮(口...
15-20分鐘。將拳頭大小的整顆土豆冷水下鍋蒸,需要20分鐘左右。若切成2-3公分厚度的土豆片蒸,需要15分鐘左右。茄子相對而言比較容易熟,以15公分長,直徑6公分左右的紫茄子為例,茄子對半切,冷水下鍋蒸,需要15分鐘左右。...
“一道很清淡的菜,也是我很喜歡吃的一道這樣做法的茄子,加上嫩嫩的豆腐,淋上了湯汁之後就變得有味道起來,擺盤也是經過很長時間的思考,才想出這樣的方式,做出來真的很漂亮。”食材明細主料茄子(2個)豆腐(1塊)蒜(6瓣)剁椒(50g)小蔥(2...
“突然想吃土豆醬了,自己蒸點,拌飯吃特別香。”食材明細主料土豆(3個)輔料雞蛋(1個)調料香其醬(1/2袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸土豆醬的做法步驟1、土豆洗淨,用插板插成細絲。2、擠上一圈香其醬,倒上純淨水,齊平土豆...
食材明細主料土豆(260克)醬肉(170克)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬肉蒸土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、醬肉2、將醬肉放在案板上切成片,待用。3、將土豆放在案板上切成片。4、放入...
在我們生活當中,茄子和土豆這兩種食物都是非常常見的,而且在不少家庭的餐桌上,會經常見到茄子和土豆的。茄子有很多種做法,比如說茄子炒肉,炸茄盒等。土豆也有很多種美味的吃法,比如說炸土豆,酸辣土豆絲都不錯。最重要的是,茄...
“蒸茄子不要蒸太久,要不然茄子顏色不好看。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜子(適量)青辣椒(適量)小紅椒(2個)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子冼淨,切長條。2、...
“茄子吃法多種,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,其中蒸的做法是最營養最健康的,蒸能最大限度地保留了食材的味道和營養。這道蒸茄子,加上蘸醬一拌,使茄子有了更豐富的口感。”食材明細主料茄子(6個)輔料黃豆醬(1勺)海...
茄子十分鐘,土豆十五分鐘。茄子土豆都是屬於比較好熟的蔬菜,但是也很容易被煮爛。因此蒸茄子土豆時要注意蒸煮的時間,不能蒸太久,這樣會被蒸爛,也不能蒸太短時間,這樣容易蒸不熟。一般蒸茄子十分鐘即可,蒸土豆十五分鐘即可。...
食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬涼拌蒸茄子的做法步驟1、食材:茄子,黃豆醬。2、茄子對半撕開放入蒸鍋大火蒸十五分鐘。3、茄子晾涼後用手撕成條狀。4、加入黃豆醬攪拌均勻。...
“這是一道為健康定製的低脂肪菜譜,很適合減肥人士。”食材明細主料紫菜(1根)茄子(1根)輔料郫縣辣醬(適量)豆豉(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸菜—紫菜蒸茄子的做法步驟1、長條茄子洗乾淨,斜...
十五至二十分鐘。土豆和茄子一起蒸,需要將其洗淨,裝入盤中,置於蒸鍋內蒸熟即可。整個的土豆和茄子需要大火燒開再蒸二十分左右,如果切塊蒸,需要蒸十五分鐘左右即可。蒸好的土豆茄子可以搗爛後加入香菜末、肉醬等食材攪拌後...
“茄子又大量上市了,開始變著花樣吃茄子。”食材明細主料圓茄子(一個)豬肉(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)甜麵醬(適量)輔料植物油(適量)醬香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末蒸茄子的做法步驟1、豬肉切碎。2、加入適量生抽適量...
食材明細主料茄子(適量)輔料辣椒(適量)豆豉(適量)配料鹽(適量)調汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸茄子的做法步驟1、備茄子,豆豉,辣椒。2、茄子去皮。3、切丁裝碗裡。4、放點鹽入味。5、放上豆豉。6、再撒上辣椒和...
“簡單”食材明細主料茄子(一個)土豆(三個小)油渣(適量)輔料大豆醬(兩勺)食用油(少許)蔥(一棵)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子土豆蒸油渣的做法步驟1、原料。2、茄子土豆切條,油渣切碎放到一個小盆裡。3、兩勺大豆...
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