有關烤箱美食~鬆軟牛奶麵包的精選大全
食材明細主料高筋粉(300克)細砂糖(50克)鹽(2克)牛奶(160克)全蛋液(35克)酵母(4克)黃油(25克)裝飾白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟牛奶麵包的做法步驟1、除黃油外,把所有的材料放入麵包機(鹽,牛奶,蛋液,液體放...
食材明細主料高筋麵粉(400g)輔料雞蛋(1個)鹽(2g)白糖(40g)牛奶(300g)酵母(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟麵包排的做法步驟1、麵粉放入容器中,打入一個雞蛋,2克鹽,白糖40克。2、4克酵母加入300克溫牛奶中化開。3、和成麵糰...
“疫情居家早餐首選鬆軟香甜豆沙麵包”食材明細主料高筋粉(300g)奶粉(50g)牛奶(200g)湯種(150g)輔料玉米油(適量)調料糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟小麵包的做法步驟1、一份麵粉、四份水拌勻上火中小火加熱。不停...
“肉鬆麵包卷一直是我上學時最愛的麵包,可惜沒有機會做一下,現在終於有機會來展現我的廚藝了。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材...
“奶香味十足的麵包,香濃的奶油味,烤的時候滿屋飄香。麵包非常鬆軟,拉絲特別好。它沒有華麗的外表卻帶來了味蕾的刺激。”食材明細主料牛奶(120克)淡奶油(120克)蛋液(40克)高筋粉(420克)糖(60克)鹽(5克)酵母(5克)黃油(35克)餡料肉鬆(適量)...
“主要是記錄手工揉麵的過程,只用了10分鐘就揉好面了,而且不用摔打,靜悄悄地完成哦”食材明細主料高筋粉(200g)糖(20g)鹽(1g)淡奶油(40g)牛奶(90g)酵母(3g)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟奶香麵包的做法步驟1、混合材...
“每次經過麵包店,裡面飄出的香味總能讓人流連忘返,總想去買幾個,特別是下午餓的時候,但想想還是儘量不買。最初我開始做烘焙也是隻想簡單的烤個匹薩餅,可以在下雪的天氣在家睡懶覺,睡醒烤上一張噴香的匹薩跟家人一起享用,多...
“所謂的牛奶麵包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麵包。即使如此,卻沒有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的麵包,味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麵包店買來的牛奶麵包時,就會想改變一下其口味。因為有濃郁的牛奶...
“鬆軟的麵包一看就會,軟軟的很好吃。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料白糖(一勺)調料麵粉(300克)食用鹽(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟麵包的做法步驟1、打入三個雞蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、攪拌均勻...
“美好的早餐麵包。原料:高筋麵粉300g、細糖60g、蜂蜜20g、酵母7g、吉士粉20g、鹽6g、黃油60g、牛奶80g、雞蛋50g、水40g、”食材明細主料高筋麵粉(300g)細糖(60g)蜂蜜(20g)牛奶(80g)黃油(60g)水(40g)輔料吉士粉(20g)酵母(7g)雞蛋(50g)鹽...
如今在家中蛋糕烘焙早已變成了一種時尚潮流,愈來愈多的女士會在家中選購麵包機或電烤箱,在悠閒自在的歲月中作出一款極致的吐司麵包,身心健康又價效比高。家中製作麵包通常製做兩三個,挑選有效的方法就能夠竣工,電烤箱新手...
“自己也做過玫瑰醬,好大一瓶。後來發現,隨著時間的推移,先前鮮亮的玫瑰漸漸褪變為暗沉的醬色。落到那個“醬”字上,倒也沒感覺有什麼訝異,或許,這就叫時間吧。然而,這一瓶玫瑰醬,卻重新整理了往日對玫瑰醬的印象。雖然大部分被標...
“淡奶油可以很讓麵包的口感瞬間提高,鬆軟中一股奶香撲鼻而來,吃起來根本停不下來。無論是用哪種方式揉麵,一定要到擴充套件階段,否則做出來的麵包會大打折扣,今天是我做淡奶油麵包最成功的一次,我想是廚師機幫了我的大忙,讓我在...
揉麵團的時候麵粉不能放的過多,麵粉太多烤出來的麵包就會比較硬。揉好的麵糰還要醒發排氣切成小劑子備用,烤制面包的時候要先把烤箱溫度預熱到180-220度,把麵包烤制10-15分鐘即可,烤制面包的時候還可以在麵包表面刷上雞蛋...
食材明細主料高筋粉(200)低筋粉(40g)橄欖油(30g)雞蛋(2個)白砂糖(30g)輔料鹽(2克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆軟牛角包的做法步驟1、將麵粉、糖依次放入面盆中2、一個雞蛋打散,加入水和橄欖油然後,酵母用少量溫水...
“看了很多食譜,但感覺都沒有好好地詮釋什麼是一鍵式麵包.現在,小菱為大家帶來東菱T29麵包機的一鍵式鬆軟麵包配方,有圖有真相哦!以後早餐下午茶在家輕鬆搞定!”食材明細主料高筋麵粉(300克)水(140克)雞蛋(1只)輔料砂糖(60克...
“今天新學了中種法,做一款超鬆軟的牛奶麵包,鬆軟拉絲又香甜,又香又軟好吃到爆,外殼微酥、內裡鬆軟,早上配一杯熱牛奶,簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麵糰高筋麵粉(200克)細砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)輔料高筋麵粉(8...
做好的麵包坯需要放在溫暖的地方進行二次醒發,醒發後在麵包坯表面刷上食用油,烤箱170度,烘烤25分鐘至30分鐘即可。烤麵包之前需要將烤箱預熱,這樣可以使麵包受熱更加均勻。烤麵包期間,需要隨時觀察麵包的質地,以免將麵包烤...
食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(100ML)麵粉(160克)玉米澱粉(40克)植物油(60ML)輔料白砂糖(65克)條膨鬆劑(6克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋牛奶鬆軟餅的做法步驟1、乾淨無水無油的盆裡放入三個雞蛋和白砂糖,用手動打蛋器打至糖...
“軟式牛奶小麵包是我家最經常做的,小巧可愛,鬆軟可口,一次可以吃5個。食材常見,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)輔料黃油(30克)蛋液(20克)奶粉(15克)水(100克)鹽(3克)酵母(3克)細砂糖(2...
食材明細主料低粉(50克)高粉(200克)輔料鹽(2克)糖(30克)酵母(3克)牛奶(適量)雞蛋(1個)葵花籽油(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鬆軟奶香麵包的做法步驟1、高粉和低粉混合拌勻2、加入鹽,糖,酵母,雞蛋,雞蛋不要全部倒,留一點點下來,全...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)淡奶油(75克)糖(30克)鹽(2克)酵母(2.5克)牛奶(100克)輔料蛋液(適量)芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟奶油排包的做法步驟1、把主料全部放入麵包桶中,先揉麵鍵揉一遍,再用發酵面鍵再揉...
“簡單快手的麵包方子,可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白砂糖(10克)食鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)豬油(20克)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶麵包的做法步驟1、所有材...
“奶油麵包口感柔和並具有彈性,適合家庭早餐食用。”食材明細主料高筋麵粉(500克)輔料速發酵母(2小勺)白砂糖(90克)鹽(1小勺另二分之一小勺)雞蛋(2個)黃油(75克)清水(160毫升)牛奶(50毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油麵包...
“買麵包機其實已經好幾年了,但只是在剛買的時候做過幾次麵包,但都不理想,感覺就是烤大饅頭,隨後就將其束之高閣。最近突然很想吃麵包,加上家附近有一個烘培的實體店,很容易就能買到原料,剛好今天休假,上網選了愛和自由的牛奶...
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