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“微辣,鹹鮮,肉質緊實中透著滑嫩。”食材明細主料雞(半隻)螺絲椒(一個)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)姜蔥(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)啤酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生...
“一提起雞胸肉,大家都會有第一印象就是比較柴鹹,但如果通過加工,是可以得到改善的,比如在烹調前加少許嫩肉粉醃製,又比如將它打爛或壓爛再加蛋白調成漿加蛋白攪勻,再在滾水裡煮成塊,都是好方法,烹調得當,還是美味的。”食材明...
食材明細主料雞塊(適量)香芹(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒雞塊的做法步驟1、燒好的雞塊備用。2、香芹洗淨切成小段,莖和葉子分開放。3、熱鍋入油,放入芹菜莖翻炒一分鐘。4、放...
“今天午餐分享一道下飯菜,超級入味,美味可口,超級好吃。”食材明細主料雞肉(250克)洋蔥(半個)紅椒(一個)姜(適量)蔥花(適量)青椒(一個)大蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)老抽(1克)料酒(一勺)胡椒粉(2克)五香粉(2克)玉米澱粉(適量)生抽(2克)微辣(口味...
食材明細主料雞腿(8個)洋蔥(半個)青椒(2個)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)調料食用油(適量)雞粉(1勺)鹽(1勺)姜(少許)冰糖(少許)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒雞塊的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入姜蒜炒...
“辣子雞可是山東的一道傳統名菜,山東人都喜歡吃,而且山東人真的是很能吃辣的鹹的呀,口味比較重。話不多說,趕緊買了一隻小公雞回來自己在家做吧,因為寶寶不能吃辣的,所以就把做辣仔雞的方法改良了一下,這樣寶寶吃得很開心,我...
食材明細主料雞全腿(3只)輔料蔥油(適量)調料滷料包(1包)薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬油炒雞塊的做法步驟1、雞全腿洗淨放入鍋中,加入涼水,放入滷料和生薑片。2、待水燒開後,倒入料酒,蓋上鍋蓋接...
“家常菜經常離不了雞肉,現在豬肉都比雞肉價格高,吃點雞肉沒有豬肉脂肪高,豬肉含量也高。今天來一份香菇炒雞,家庭做法,操作簡單。”食材明細主料香菇(適量)雞塊(適量)生薑(幾片)蔥花(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一勺)料酒(一勺)生抽(一勺)微...
食材明細主料雞塊(300克)香菇(80克)生薑(80克)輔料板油(15克)鹽(少許)生抽(少許)蒜頭(適量)料酒(少許)蔥香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生薑香菇炒雞塊的做法步驟1、晚餐—一道葷菜出鍋了。2、香菇提前用開水泡開,洗乾淨去蒂,切成小塊,...
“木瓜營養價值高,可以直接吃,可以炒菜,也可以煲湯,味道鮮美”食材明細主料木瓜(半個)雞胸肉(適量)輔料姜蒜(適量)配料料酒(適量)辣椒醬(適量)洋蔥(半個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木瓜炒雞塊的做法步驟1、木瓜切開,去皮去瓤,雞...
“般製作滑炒菜餚,通常是用3--4成熱的溫油把主料滑炒至熟,然後經過調味而成。這道【滑炒雞塊】用的開水汆燙的方法,然後經過炒制調味,自己感覺比較喜歡這種方法。”食材明細主料雞腿(500克)輔料蓮藕(適量)青椒(適量)蔥姜(適量)水...
食材明細主料扁豆(135克)熟雞塊(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞塊炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)。2、熟雞塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒一下。4、接著,加一些清水翻炒翻炒至扁豆斷生...
食材明細主料雞(一隻)米椒(適量)青椒(適量)姜塊(適量)桂皮(少許)八角(少許)香葉(少許)米酒(100ml)大蒜頭(適量)蔥(適量)冰糖(幾粒)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生燜雞塊的做法步驟1、準備好食材。...
食材明細主料三黃雞(1只)輔料八角(適量)香葉(2片)辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)糖(少量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞塊的做法步驟1、三黃雞2、取雞腿雞翅用3、雞腿雞翅剁小塊,焯水4、焯至7、8分熟撈出瀝乾備用...
食材明細主料西芹(1株)雞塊(320克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊炒西芹的做法步驟1、食材:西芹、雞塊(已清洗焯熟)。2、將西芹清洗清洗撈出,折段抽去筋。3、放在案板上切開。4、起...
食材明細主料雞塊(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(1個)洋蔥(1個)番茄(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料孜然(適量)食鹽(適量)醬油(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小炒雞塊的做法步驟1、1.準備好食材:蔥姜切絲,胡蘿蔔切塊,青椒洗淨切絲,洋蔥去皮切...
食材明細主料雞腿(365克)尖椒(140克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒雞塊的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗剁開焯水)、尖椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞塊翻炒翻炒。3、接著,加適...
食材明細主料雞中翅(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒雞塊的做法步驟1、蔥切段,薑切片。2、胡蘿蔔用模具按壓出花形。3、雞中翅斬塊。4、鍋中加水燒開,放入雞...
“醬炒雞塊再放一些配菜進去,一鍋出有肉有菜有溫度,暖暖的,拌飯蘸饅頭都好吃,這味道微微有一點辣味,連小朋友也能吃,還吃得很開心呢,這樣做一盤省事不麻煩,燉雞塊的同時,煮好一鍋白米飯,米飯熟了,雞塊也燉好了,全家開飯吧。”食材...
食材明細主料雞腿(435克)輔料紅泡椒(50克)小米辣泡椒(30克)薑片(適量)料酒(適量)竹鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒雞塊的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗)、紅泡椒、小米辣泡椒、薑片2、將紅泡椒放在案板上切開,待用。3...
“這道菜包含主食(土豆)、維生素(菜椒)、優質蛋白質(雞肉),上桌就是主角。就這麼炒一鍋,再炒個葉菜,這樣的一餐吃的很滿足了。雞肉和菜的分量大家隨意。我們家四口人,二寶還小吃不了成人食物,所以就兩大一小吃飯。這個分量夠了。...
“雞肉是我們生活中最常見的一種肉類,也是我們餐桌上最常見的一道家常菜食材,雞肉富含豐富的蛋白質能夠補充人們所需要的成分,公雞和母雞食用價值是不一樣的,公雞更適合溫補,對於男性有壯陽和補氣的作用,是常見的補品。同時...
“含蛋白質,高維生素低脂肪的一道減脂餐。”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料豌豆(50g)玉米(50g)胡蘿蔔丁(50g)調料鹽(適量)菜籽油(2)嫩肉粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬炒雞塊的做法步驟1、各種蔬菜丁洗淨備用。2、油熱...
食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)香菜(適量)輔料八角(適量)姜(適量)辣椒(適量)香琪醬(適量)雞精(適量)花椒末(適量)鹽(適量)老抽(適量)香菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆炒雞塊的做法步驟1、把雞肉洗淨瀝水切成塊,土豆去皮洗淨切...
“一道非常有味道的小炒菜。各種食材切成丁炒制在一起,味道非常好。”食材明細主料土豆(150g)黃瓜(100g)火腿(75g)雞腿(1只)花生油(75g)輔料蔥(10g)姜(10g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)鹽(3g)胡椒粉(2g)蠔油(5ml)花生油(35ml)白砂糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
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