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準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鴨子:一隻輔料生抽:適量老抽:適量冰糖:適量蜂蜜:適量料酒:適量八角:適量桂皮:適量枸杞:適量具體步驟1.鴨子涼水沖洗乾淨。放料酒醃一個小時去味。2.鍋中燒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料醬鴨:適量剩飯:適量春筍:適量蘑菇:適量胡蘿蔔:適量青菜:少許薑絲:少許輔料鹽:少許雞精:少許美極鮮醬油:少許豬油:少許具體步驟1.醬鴨剁成小塊,其它食材清洗乾淨,切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:1800輔料大蔥:20姜:5香菜:5白酒:10冰糖:100甜麵醬:30具體步驟1.鴨子洗淨。2.鍋中倒入半鍋開水燒開,放入鴨子,加入蔥、姜、酒,用中火煮約20分鐘,撈出。3.倒出...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:150g開水:60g涼水:20g輔料鹽:克具體步驟1.麵粉加入一克鹽,倒入60克開水燙麵,待面不那麼燙手時,一點點加入剩下的涼水,和成麵糰,醒制20分鐘2.麵糰分成二十...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麻鴨(三斤四兩):一隻輔料糯米:適量提子乾:適量香菇:適量火腿:適量大麥仁:適量紅棗:適量白果:適量腰果:適量八角:適量香葉:適量生薑:適量蔥:適量花椒:適量具體步驟1.糯...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麻鴨:一隻輔料冰糖:適量醬油:適量鹽:適量八角:適量桂皮:適量白糖:適量具體步驟1.買回的鴨先出水洗乾淨,再把鍋里加水把鴨子放入鍋中煮。2.加冰糖,白糖,八角,桂皮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美味好吃的醬鴨肉的做法:一般我們在家裡或是在外面都是吃水煮鴨,偶爾偶爾換個口味來一道美味好吃的醬鴨肉也是不錯的,鴨肉相對於雞肉要有嚼勁,不過不喜歡...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白條鴨:1只輔料醬油:1000ml料酒:1000ml白砂糖:200八角:4個桂皮:1段香葉:3片小茴香:10具體步驟1.將所有輔料倒入鍋中,煮開至糖融化,晾涼倒入大砂鍋內備用。2.白...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨腿:適量輔料蘇梅醬:適量鹽焗雞粉:適量老抽:適量冰糖:適量檸檬汁:適量高湯(水):適量油:適量具體步驟1.鴨腿清洗乾淨用廚房紙巾抹乾,按照使用說明,將鴨腿裡外都...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨腿:適量輔料冰糖:適量老抽生抽(老抽跟生抽的比例1.5:1)、:適量香葉:5片山楂片:8顆八角:2顆料酒:適量具體步驟1.將鴨腿洗乾淨後用紙巾吸乾水分。2.鍋裡放適量...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘醬鴨肉是一道以鴨肉為主要原料的菜餚。鴨肉本身肉質緊繃,口感甚佳,加上醬油的調味,使得整道菜錦上添花,味道更加醇厚,使人回味無窮,流連忘返。而且,醬鴨肉這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:1500輔料辣椒(紅尖幹):5甜麵醬:5姜:5鹽:15香油:5陳皮:3花椒:2八角:5豬油(煉製):100桂皮:5醬油:25料酒:100小蔥:5茴香籽[小茴香籽]:2具體步驟1.鴨宰殺,煺毛,從尾脊背開...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨腿肉:兩個彩椒:適量輔料玫瑰花醬:適量檸檬汁:適量薑片:適量耗油:適量鹽:適量純胡椒粉:微量料酒:適量具體步驟1.主料:眼腿肉,我做的時候去皮。其實皮可去可...
食材明細主料苦瓜(適量)薰鴨肉(適量)輔料蒜頭(適量)色拉油(適量)鹽(適量)水(適量)配料黑椒醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆苦瓜薰鴨肉的做法步驟1、苦瓜、薰鴨肉、蒜頭各切片2、把水煮沸,加入小許鹽與色拉油,把苦瓜片焯...
“在上海無論是宴客的餐桌還是隨便來點墊墊的小麵館,再或者小菜場裡熟菜店都會出現醬鴨的影子,有過油的,有不過油的,各有各的配方,但味道總偏向鮮,鹹,甜,香,平時來不及做飯的時候總會買上一點醬鴨,炒點蔬菜吃,即便這樣吃完還是很...
“很多人很喜歡吃醬的東西,第一很下飯,第二醬香獨有的味道和口感,讓人愛不釋手,很多人覺得的做醬香的東西很麻煩,耗費時間很長,今天給大家介紹一個好方法希望可以解大家的饞~~飽大家的口服”食材明細主料鴨翅(8個)輔料紅糖(6勺子...
“今天就用醬油和甜麵醬結合,做一個醬香濃郁的爆炒鴨胸肉。鴨肉會稍有腥味,做成這個醬香味就不會有腥味了,而且口感很嫩,醬香味足,捲餅或者配飯都好吃。要想把肉炒的嫩,前面的醃製很關鍵哦,按這個方法做肉,無論是鴨肉還是豬肉...
“黃帝內經智慧養生書上說春夏養生主陽,秋冬養生主陰。而冬季陽氣在裡,胃中煩熱,再加之冬天天氣較為寒冷,人們習慣這時候吃些大補之品,由於活動少,代謝較緩,體內容易變生痰熱。所以經常吃些溫補滋陰的食物很有必要。鴨肉性寒...
“大學的時候經常吃醬爆鴨胸,猛然間想起來決定自己動手試試,看看是不是那個味道~”食材明細主料鴨腿(2個)黃瓜(1根)蔥(1/5)姜(1片)輔料食用油(少許)料酒(少許)澱粉(少許)甜麵醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆鴨腿...
“喜歡吃包子,就自己研製出用鴨腿肉和洋蔥做餡料”食材明細主料麵粉(適量)鴨腿(兩個)輔料料酒(適量)鹽(適量)安琪(適量)洋蔥(一個)蜂蜜(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨腿肉醬包的做法步驟1、鴨腿剔骨後...
食材明細主料帶皮鴨胸肉(400g)生吃混合蔬菜(50g)輔料生抽(300ml)花椒(8g)橄欖油(3匙)蘋果醋(4匙)水澱粉(5匙)丘比芝麻沙拉醬(3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香鴨胸肉沙拉的做法步驟1、鴨胸肉洗淨擦乾水分。2、大碗倒入生抽,放...
食材明細主料老鴨(1500g)輔料生薑(1塊)香料(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)南乳汁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私房醬鴨的做法步驟1、鴨子洗淨去掉小毛。2、生薑拍碎備用。3、把鴨子用冷...
“🥗🥙🍕”食材明細主料意麵(1人份)醬鴨肉粒(適量)輔料蝦皮(適量)蒜粒(適量)食用油(適量)娃娃菜(2片切碎)鹽(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)小蔥(2顆切粒)番茄醬(1勺)酸黃瓜(3塊)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬鴨肉意麵的做法步驟1...
食材明細主料鴨胸肉(2塊)洋蔥(半個)輔料姜(適量)蒜(適量)海鮮醬(1大匙)蠔油(適量)米酒(適量)頭抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)雞粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鮮醬炒鴨肉的做法步驟1、鴨胸肉2塊洗乾淨。2、準備洋蔥、姜...
食材明細主料醬鴨(1只)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸醬鴨的做法步驟1、醬鴨。2、將醬鴨切塊。3、把鴨塊洗淨,放入碗中。4、然後放入鍋中蒸。5、蒸30分鐘即可。6、成品圖。...
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