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“黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為,涼性食品不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用,不僅能...
“簡單的拌菜,清爽減脂。”食材明細主料生抽(適量)蘆筍(適量)黃瓜(適量)小西紅柿(適量)櫻桃水蘿蔔(適量)調料生抽(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒什錦菜的做法步驟1、主要原...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹黃花菜:250粉絲:100黃瓜:50香菜:20輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.黃花菜、粉絲用清水沖洗一下,然後用溫水泡發2.黃瓜洗淨切絲,香菜洗淨切碎段3..開一鍋...
“天氣漸漸熱了,各種涼拌菜又要經常上桌了。做涼拌菜時,各種調味料的配比比較麻煩,不是鹹了就是醋倒多了酸,尤其對於廚房小白來說更是有點困難。現在有了珍選撈汁,可以說是解決了這個大麻煩。現在做起涼拌菜來太簡單了,這個...
食材明細主料木耳(4~5朵)黃瓜(半根)金針磨(一小把)幹豆皮(半張)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)配料陳醋(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素什錦撈拌的做法步驟1、木耳泡發,各種主料切絲,蔥和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蜇頭:600黃瓜:50胡蘿蔔:50苦菊:50輔料香菜:1棵小米椒:3個珍選撈汁:200ml具體步驟1.將蜇頭用清水浸泡去除鹹味2.將黃瓜切成細絲,胡蘿蔔切成細絲、香菜、苦...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:250蒜泥:10油潑辣子:2勺蒜苗:100牛肉:30彩椒:100輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.準備好食材2.泡彩椒剁碎、蔥3.擀餃子皮4.煮餃子皮5.煮餃子皮的時候順...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料涼皮:50黃瓜:30胡蘿蔔:30豆腐皮:30菠菜:30輔料香菜:20大蒜:2瓣辣椒油:30ml珍選撈汁:200ml具體步驟1.將金針菇洗淨,用水煮熟晾涼擠幹水份。2.幹豆腐洗淨放在鹽...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛豆:250蒜:3瓣輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.毛豆剪去頭尾2.剪好後沖洗乾淨3.燒一鍋開水,水開後放一小勺鹽,然後倒入毛豆。4.蓋上蓋子中火煮8分鐘左右5...
食材明細主料金針菇(200g)木耳(15個)黃瓜(1根)魔芋(240g)幹辣椒(2個)輔料鹽(5g)醬油(10g)白糖(10g)撈拌汁(50g)香油(5g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈汁什錦的做法步驟1、金針菇洗淨後沸水焯一下。撈出過冷水,瀝乾。2、木耳泡發好後...
食材明細主料草莓(3個)獼猴桃(1個)蘋果(1個)龍眼(5個)砂糖橘(2個)龜苓膏(適量)牛奶(180毫升)調料蜂蜜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果撈的做法步驟1、食材:草莓(已清洗)、蘋果、獼猴桃、龍眼、砂糖橘、龜苓膏、牛奶。2、...
“春天吃韭菜好處多多。春寒還料峭,春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾...
“大熱的天大魚大肉吃起來太膩,來點清淡又方便的小冷盤吧。今天俺來上一道【什錦撈拌】,這撈拌最重要的就是汁,裡面的料放啥都隨自己高興,而且操作起來真是特別方便和簡單。撈拌最只要的配料就是【泰椒】,一定要有泰椒,撈拌...
“美味酒菜。”食材明細主料蟶子(適量)花蛤(適量)海蜇(適量)大蝦(適量)魷魚(適量)輔料小米椒(適量)小蔥(適量)香菜(適量)調料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:適量杏仁:適量芝麻:適量輔料珍選撈汁:適量具體步驟1.將白芝麻放入平底鍋內,中小火炒熟2.炒好的白芝麻加半勺鹽,搗碎成芝麻鹽3.珍選撈汁倒入碗中,放入冰...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:200松花蛋:200心裡美蘿蔔:100泰椒圈:50香菜:100黃瓜:200輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.把準備好的豆皮切絲2.把準備好的心裡美蘿蔔切絲3.把黃瓜切絲4.鬆...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:250蒜泥:5蔥花:5白芝麻:5輔料辣椒油:50珍選撈汁:200ml具體步驟1.將土豆的皮去掉,洗淨,切成大小合適的薄片,儘量薄些,或者用工具擦成薄片。2.將土豆片用...
“夏日小甜品。”食材明細主料西米(適量)什錦罐頭(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦西米撈的做法步驟1、鍋中放水煮沸,放入小西米。2、煮至外圈透明中間有個白點時撈出過涼水。3、把鍋中的水倒掉重新燒一鍋沸水,...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蕨根粉:500珍選撈汁:200ml輔料朝天椒:20黃瓜:50蒜:10香蔥:10具體步驟1.準備材料。2.黃瓜切成絲。3.鍋中水開後下入蕨根粉煮5分鐘,撈出後放入涼水中。4.將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蔘:200蘆筍:100輔料鹽:1勺蒜:10珍選撈汁:200ml具體步驟1.準備好食材2.將珍選撈汁倒入碗中放入冰箱冷藏3.蘆筍去掉髮硬的根部,下半部的皮削去,然後斜切...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料花生米:適量紅彩椒:適量黃彩椒:適量黃瓜:適量洋蔥:適量輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.原料,花生米淘洗乾淨後晾乾。2.紅黃彩椒黃瓜洋蔥全部切丁。3.花生...
“這樣的一盤面端上桌,家人驚歎:“啊!這是幾星級飯店的麵食啊!”看來什麼東東都要偽裝一下才更加能吸引人的眼球,。平時在家做這樣麵食的時候,沒有這樣費心擺盤,吃過了就忘記了,今天學習酒店的範兒擺盤,原來很簡單。”食材明...
“做一道葷素搭配的冷盤。”食材明細主料鮮蝦(適量)西蘭花(適量)生菜(適量)黃瓜(適量)小西葫(適量)秋葵(適量)小西紅柿(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)撈汁兒什錦蝦的...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:300珍選撈汁:200ml輔料具體步驟1.白蘿蔔洗淨去皮2.蘿蔔切成薄片3.蘿蔔片在開水中汆燙1分鐘撈出4.取珍選撈汁倒入碗中,放入冰箱冷藏備用5.撈汁...
食材明細主料黑木耳(一把)黃瓜(一根)金針菇(一把)魔芋結(半盒)魚皮(一包)洋蔥(半個)泰椒(八個)香菜(兩棵)輔料細砂糖(20克)美極鮮味汁(20毫升)撈拌汁(100毫升)蘋果醋(200毫升)鮮貝露(30毫升)海鮮醬油(30毫升)蒸魚豉油(30毫升)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半...
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