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“吃到好吃的菜，每個人是不一樣的，做出好吃的菜，每個人也是不一樣的。食物圈是無是非的，沒有絕對的做法，也沒有絕對的好吃，只有因人而異。冰箱裡剩最後一根臘腸和三根茄子，搭個伴炒炒起來。”食材明細主料臘腸（1根）細茄子（3根）輔...
食材明細主料茄子（一個）臘腸（半根）輔料油（適量）鹽（一小勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄丁炒臘腸的做法步驟1、臘腸蒸熟切片2、茄子洗淨切丁3、熱油翻炒臘腸4、加入切丁翻炒5、期間加入鹽，蠔油，一點點水翻炒五分鐘左右即...
“不知道從什麼時候開始喜歡吃茄子了。清炒茄子、紅燒茄子、煎茄子餅、蒸茄子、烤茄子……今天用雞肉腸做個炒茄子相當好吃。”食材明細主料雞肉腸（100克）麵包茄子（2個）青椒（1個）蔥（1棵）姜（1塊）蒜（4瓣）輔料油（少許）鹽（少許）蠔油（1勺）五...
“湖南辣大腸或者辣大腸頭比較油膩，蒿子杆的菊衝味能衝抵臘腸子的油膩，且脆生不出水。是一道色香味俱全的湘菜”食材明細主料辣大腸頭（250g）黎蒿杆（300g）輔料生薑（適量）紅椒（2根）蒜子（4瓣）鹽（適量）老抽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝...
“臘腸，俗稱香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。不加任何澱粉的純肉香腸熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香。臘腸可開胃助食，增進食慾。今...
“【濃濃中國情，暖暖家鄉味】四川香腸，色澤紅潤，豔麗誘人，以其獨特的麻、辣、香，廣受四川人民的喜愛。逢年過節，我們總會在餐桌上見到它豔麗誘人的身影。兒時過年，最期待的莫過於壓歲錢和美食。每次回奶奶或外婆家，我們總能看...
“小傢伙，午睡時間晚了，沒辦法去買菜，就著家裡僅有的菜，隨意炒個飯。炒飯雖然簡單，但要炒得跟飯館一樣，有時挺難的。我要多加油！”食材明細主料米飯（適量）臘腸（適量）番茄（1個）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）胡蘿蔔（適量）蒜頭（適量）配料生抽（適量）油...
食材明細主料臘腸（50g）西紅柿（1個）白菜（300g）輔料姜（適量）鹽（5g）白糖（5g）雞精（2g）料酒（3g）生抽（5g）香油（3g）蔥（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄臘腸炒白菜的做法步驟1、姜切絲，蔥切末2、臘腸切片3、西紅柿插勺子上，用煤氣灶烤掉外...
食材明細主料茼蒿（適量）熟臘腸（半根）輔料食用油（半匙）清水（小許）紅椒（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒蒿子稈的做法步驟1、茼蒿洗淨，把葉子摘下來。2、蒿子稈切段。3、切臘腸。4、切紅椒絲，這個可以...
“茄子炒臘肉，一天去朋友家吃過一道茄子炒五花，覺的還蠻好吃的。今天想試試這道美味，不過在買菜進忘記買五花肉，家裡正好還剩有一些臘肉就改用茄子炒臘肉，香臘美味下飯。”食材明細主料茄子（適量）臘肉（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量...
“想吃茄子煲，想吃茄子煲，想吃茄子煲，重要的話講三遍，為什麼呢？因為下飯呀！”食材明細主料茄子（一個）臘腸（一條）魚仔（一條）輔料香菜（適量）豆醬（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘腸茄子煲的做法步驟1、煎好臘腸跟小魚(稍...
“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃，但是茄子都較吸油，每次吃茄子都會吃進許多油，不利於身體健康。今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒，炒制時可以少放一些油，吃著就不那麼油膩了。茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛...
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸（適量）茄子（一個）輔料花椒（適量）紅糖（適量）芝麻油（5ml）蒜（...
“前段時間，試著調整發面中的水量，然後用發好的麵糰做餅子和油條，效果還算滿意。今天再次用這種方法做餅子，也挺好的。原量我不夠精細，沒有量化材料，只能大至上估量。為什麼這樣做而不是直接做成披薩，因為妞兒爸爸不愛乳酪，為...
食材明細主料茄子（1個）辣椒（1個）粉絲（1個）臘腸（2個）香菜（3棵）輔料大料（1個）蒜（3個）食用油（3匙）鹽（1勺）醬油（1勺）醋（1勺）雞精（1勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸茄子粉絲煲的做法步驟1、準備好材料2、所有食材切好備用3、粉絲泡軟備用4...
“簡單的家常菜，喜歡茄子，軟軟的，加上番茄的酸和尖椒的辣，配上臘肉的鹹香，配大米飯最好味了！”食材明細主料茄子（1個）尖椒（2個）青椒（1個）番茄（3個）臘肉（1塊）輔料蠔油（2勺）生抽（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒臘肉炒茄子...
“家鄉的年味，每年的過年前，都會做臘腸、臘肉、臘魚，標誌著新年就要來了；這些都是我們家鄉的傳統的美食，濃濃的年味。冬至一過了，就盼著過年了。今天，用自家做的臘腸，加入胡蘿蔔，炒個飯，既營養又美味，那叫一個香～～”食材明細主料臘...
食材明細主料香腸（半根）洋蔥（半個）土豆（半個）米飯（1碗）輔料包菜（適量）蔥（適量）生薑（適量）配料鹽（2克）白糖（適量）味精（適量）醬油（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒飯的做法步驟1、準備材料。2、將香腸、土豆、洋蔥、包...
“茄子不僅能紅燒還可以醬香燉茄子，加適量臘腸味更香，好下飯。”食材明細主料茄子（1個）青椒（1個）臘腸（3根）輔料蔥（適量）蒜末（適量）花椒（1匙）調料豆豉醬（2匙）醬油（1匙）蠔油（1匙）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘腸燉茄子的做法步驟1、準...
食材明細主料綠茄子（一個）香腸（兩根）輔料油（適量）醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒綠茄子的做法步驟1、準備食材2、鍋裡放油把茄子條放進去翻炒3、綠茄子炒扁，把切好的香腸條放進去翻...
食材明細主料茄子（2根）臘腸（1根）幹香菇（5朵）蒜（6瓣）豆瓣醬（適量）植物油（適量）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇臘腸烤茄子的做法步驟1、香菇提前泡發。將泡好的香菇切丁，臘腸切丁、大蒜切碎2、鍋中放油，油熱後放入...
“糙米，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白...
“這次的米飯用了2種米，大米和糙米。糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外糙米中鉀、鎂、...
“番茄的營養價值番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發...
食材明細主料臘腸（適量）茄子（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗乾淨,切成小丁.3、臘腸洗乾淨,切成小丁.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入茄...
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