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“很多年前看著別人烘焙,盡是羨慕。近來鼓起勇氣和錢力,貧窮的玩下烘焙,卻發現不可收拾。特別的歡喜。近來忙於工作,卻熱情不減。大體上已經習慣通過烘焙來實現個人享受了。通過整理,終於第一次發表。不勝激動。”食材明細...
食材明細主料麵粉(300g)酵母粉(3g)輔料蔥(適量)火腿腸(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿腸小花捲的做法步驟1、麵粉中加入酵母粉放溫暖處發酵。2、取麵糰擀成薄片,抹點油,火腿腸蔥切碎撒點鹽鋪在上面...
“念國小的時候由於愛賴床,導致每天早餐都很匆忙,每次匆忙的起床洗漱,蹦躂地趕去乘校車。再到學校門前的小賣鋪,挑選一個好看的香腸包當早餐,烤得金黃的麵包包裹著香脆的香腸,番茄醬的酸和沙拉醬的鹹搭配的剛剛好,麵包軟綿美...
“小麥胚芽——含豐富的維他命E,是天然抗氧化劑(防腐劑),可避免腦中風、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統功能增強、提高生育能力等功效;其抗自由基的特性,可延緩面板老化。”食材明細主料高筋麵粉(280克)小麥胚芽(20克)輔料...
“雞蛋液包裹在每一個米粒上,炒飯炒得乾乾的,粒粒分明。味道不錯哈,最主要是不用爭執誰吃的雞蛋多、誰吃的少,嘿嘿。今天降溫了,颳大風了,深圳的冬天來啦。”食材明細主料米飯(2兩左右)輔料雞蛋(2個)火腿腸(1根)青椒(1根)配料鹽(適量...
“一直都很喜歡加火腿的麵包,感覺滿滿肉肉的感覺,吃到就覺得好滿足~”食材明細主料高筋粉(260克)豆漿(170克)雞蛋液(45克)鹽(2克)火腿腸(8根)輔料低筋粉(20克)黃油(20克)細砂糖(45克)乾酵母(3克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿腸豆...
“這是一道簡單的早餐。”食材明細主料火腿腸(適量)包菜(適量)剩飯(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸包菜炒飯的做法步驟1、火腿腸適量,切丁。2、包菜半個,切細。3、剩飯搗散。4、鍋裡熱油,炒香...
食材明細主料包菜(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)油(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒火腿腸的做法步驟1、圓白菜半顆。2、撕成小朵。3、火腿腸切斜刀。4、鍋中加油放花椒和...
“這次做的美食是火腿腸肉鬆麵包,因為小朋友都對火腿腸沒有抵抗力,所以做麵包時都是按照孩子們的口味來的,剛好前幾天做了一些肉鬆,所以這次的火腿腸麵包我給換了造型,料更足了,當早餐特別不錯,搭配上牛奶豆漿或果汁,營養又健...
“火腿腸麵包絕對是孩子們最愛的一款麵包,加了番茄醬和沙拉醬的酸甜口感搭配,加入適量低粉的這個方子做出來的麵包很鬆軟,想要給孩子吃上健康美味的麵包就不能錯過喲。”食材明細主料高粉((河套)200克)鹽(3克)海苔肉鬆(適量)番茄...
“天氣越來越適合折騰了,折騰什麼呢?麵包呀發酵不用再等N多個小時,放陽臺兩小時就搞定了,喝杯茶,或是悠哉悠哉的出去晃晃,放鬆一下揉麵的手,呵呵……多好啊”食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)雞蛋(一個)白砂糖(20克)鹽(2克)黃油(20克)...
食材明細主料高筋麵粉(300克)輔料牛奶(140克)奶粉(1大勺)雞蛋液(36克)酵母粉(3克)黃油(30克)大蔥(適量)配料細砂糖(30克)鹽(適量)孜然粉(適量)玉米油(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥火腿腸麵包的做法步驟1、將原料裡除黃油外...
“之前我做麵包,都是400g的粉(高低筋混合),5g的酵母菌,60到80g的砂糖,200g的液體,40g的黃油。今天我試著將液體變成180,揉出的麵糰偏幹,我就加大了黃油的量到50g。我覺得口感也很不錯哦!而且不會那麼沾手了。大家可以試試哦!今天...
食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)白糖(20克)黃油(20克)雞肉火腿(適量)火腿(適量)蔥花(兩根)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿香腸麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機內...
“拿到長帝烤箱3.5版CKTF-32GS,和家裡的比起來,感覺家庭烘焙專用還是這一款比較合適了啦。新版長帝電烤箱全外殼為不繡鋼,更顯豪華氣派哦,有六根發熱管,還有風機功能,讓食物受熱上色更均勻,內還有照明燈,對食物一目瞭然哦,而這...
食材明細主料黃油(20克)高筋粉(200克)雞蛋(30克)細砂糖(25克)溫牛奶(100克)輔料火腿腸(適量)番茄醬(適量)發酵粉(3克)鹽(3克)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙拉火腿腸麵包的做法步驟1、將除黃油以外的材料.2、揉成團.3...
食材明細主料溫牛奶(280克)麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)乾酵母(5克)雞蛋(2個)火腿腸(適量)白芝麻(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿腸麵包的做法步驟1、牛奶280克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包...
“好久沒有做麵包了,其實天熱發酵是最好的,但是越是天熱,越是不想動。不知道大家也是不是這樣呢。今天本來是想做南瓜吐司的,可是女兒醒來後看我在倒騰面,跟我說:媽媽,裡面有肉鬆嗎,我想吃肉鬆的麵包。上次自己在家做的肉鬆還...
食材明細主料高粉(140克)牛奶(75克)白糖(15克)雞蛋(20克)黃油(15克)輔料酵母(2克)鹽(1小勺)火腿腸(5根)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿腸麵包卷的做法步驟1、原料(5個麵包卷)2、除黃油,火腿腸外的所有材料混合倒入容器中,揉成面...
“小朋友的最愛—火腿腸包,今天盤它!”食材明細主料中筋麵粉(100g)水(50ml)火腿腸(3根)輔料糖(5g)酵母(1g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火腿腸包的做法步驟1、1.先把酵母和糖放入水中攪拌均勻(溫水更好),然後把水少量多次的倒入...
“好久沒有做火腿腸麵包了,今天有時間做了一份,有顏值,又美味,百吃不厭的火腿腸小麵包,小傢伙喜歡的不得了!早餐配一杯溫暖的牛奶吃,味道確實不錯哦!”食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)溫牛奶(280克)火腿(適量)雞蛋(一個)...
食材明細主料牛奶(260克)麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)雞蛋(2個)黑芝麻(少許)黃油(20克)調料酵母粉(5克)鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你火腿腸麵包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克,...
“會做麵包就任性,火腿腸搭配乳酪做成的麵包好吃到爆。”食材明細主料高筋粉(250g)鹽(4g)細砂糖(20g)清水(100ml)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料乳酪(80g)火腿腸(50g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿腸乳酪麵包的做法步驟1、...
“麵包,一直很喜歡~各種口味。自從加了有了ACA烤箱後,開始長草,這回終於拔掉了~我用的手揉方法,累是累點,不過蠻享受這過程~”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(120克)白砂糖(30克)黃油(25克)火腿腸(4條)輔料鹽(3克)酵母(2.5克)雞蛋(1個)白...
食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(150克)雞蛋(1個)酵母(3克)黃油(20克)白砂糖(30克)食鹽(3克)麵包內餡:火腿腸(3根)沙拉醬(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝士火腿腸排包的做法步驟1、麵包桶內按照先液體後粉類...
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