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食材明細主料餃子(8個)麵餅(半塊)雞蛋(1個)菜心(5顆)輔料花生油(適量)調料生抽(適量)食鹽(適量)陳醋(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)餃子面的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,打入一個雞蛋煎成荷包蛋,加入溫開水,放入菜心段。2、將水燒...
小麥麵粉和溫水。攪拌時水要用30℃,把小麥粉面粉慢慢的倒入容器,注意要一點點倒入小的麥麵粉和溫水還要一邊攪拌,為了不使小麥麵粉結團。蒸餃和麵時,要把手洗乾淨,再把盆洗乾淨,選麵粉時不能選高筋麵粉和低筋麵粉影,會響口感...
食材明細主料麵粉(300g)胡蘿蔔(1顆)輔料韭菜(適量)白菜(1顆)雞蛋(3顆)十三香(1匙)鹽(適量)蝦皮(適量)香油(2匙)原味(口味)未知(難度)胡蘿蔔麵餃子的做法步驟1、胡蘿蔔切塊,加少許水放入料理機中榨汁。2、用榨好的胡蘿蔔糊和麵。3、韭菜、白菜...
“不喜歡吃冰凍的餃子,每次都是吃多少包多少,造成或多或少都會剩一些餃餡,昨天早餐也只包了24個餃子,還剩半小碗餃餡,平時剩餘的餃餡或煮湯或蒸肉,這次就用來煮麵條吧。”食材明細主料麵條(適量)餃餡(半小碗)白菜(1棵)輔料自制雞...
“中秋從老家帶回了幾個南瓜,老做南瓜餅寶爸又不愛吃,南瓜泥寶寶也吃膩了。和麵寶南瓜餃子吧,做出來口感不錯,寶寶喜歡吃。剩下的凍起來隨時可以煮,方便營養又健康。面和的多剩下的做了蝴蝶面卡通面片”食材明細主料麵粉(適...
食材明細主料麵條(適量)餃子(適量)鮮蝦(適量)輔料鹽(適量)油辣椒(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦味餃子面的做法步驟1、蒸熟的餃我子,鮮蝦,麵條。2、煮鍋裡放清水燒開,下入麵條。3、放點鹽,4、放進鮮蝦,煮...
“簡單的午餐~~~~~~餃子湯麵”食材明細主料速凍餃子(6只)麵條(100克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子湯麵的做法步驟1、食材:速凍餃子、麵條、香蔥2、將速凍餃子下入沸水鍋中煮...
“餃子和拉麵的配合,營養美味。”食材明細主料餃子(6個)拉麵餅(1個)輔料白菜葉(2片)火腿腸(1根)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餃子拉麵的做法步驟1、拉麵放入加了清水的湯鍋中煮軟。2、麵條煮軟以後放...
食材明細主料麵條(適量)餃子(適量)蔬菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜餃子面的做法步驟1、蒸熟的餃子,麵條,青菜隨意。2、煮鍋裡放清水燒開,下入麵條,3、放點鹽,4、放進青菜,煮...
“第一次發作品”食材明細主料面(500克)輔料韭菜(250克)雞蛋(2個)豆腐(250克)配料鹽(一勺)耗油(一勺)胡椒粉(少量)香油(少許)油(50克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵餃子的做法步驟1、用開水和麵,和好後,醒15分鐘2、韭菜雞蛋豆腐...
“莜麵擀餃皮的時候不像白麵那麼筋道容易爛,擀的時候要勁小一點,擀杖上抹點油,餃皮不容易粘在上面,而且餃皮要大一點,包的時候餃陷不能太多,容易把餃皮撐爛。”食材明細主料羊肉(500g)土豆(500g)輔料生抽(2勺)王守義十三香(1匙)大蔥...
“家人聚在一起包餃子,一起聊聊天,開開心心,歡聲笑語,其樂融融!”食材明細主料麵粉(700克)菠菜(一把)肉(900克)紫蘿蔔(一根)青蘿蔔(一根)輔料大蔥(兩根)姜(一塊)調料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(兩個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜...
食材明細主料剩餃子(適量)輔料雞蛋麵餅(1塊)花生油(1勺)熟白芝麻(1匙)調料秦椒面(1匙)醋(2勺)蝦皮(1勺)紫菜(適量)生抽(1匙)香油(少許)白胡椒粉(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸湯餃子面的做法步驟1、白芝麻,生抽,醋,秦椒面放小鍋裡。...
食材明細主料餃子皮(適量)輔料西紅柿(1個)青菜(適量)紫菜(適量)雞蛋(1個)蔥花(少許)生抽(適量)鹽(適量)清水(1大碗)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮湯麵的做法步驟1、包餃子剩的餃子皮,數個,這個餃子皮因為餳面時間長,比較軟且有韌...
食材明細主料餃子(7個)麵條(60克)鴨蛋(1只)輔料香蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋餃子湯麵的做法步驟1、食材:餃子、麵條、鴨蛋、香蔥。2、燒鍋倒油燒熱,打入鴨蛋兩面煎一下。3、接著,合入餃子,加適...
食材明細主料餃子皮(20個左右)蔥、蒜(少許)辣椒麵(1大勺)花椒麵(少許)熟白芝麻(1勺)鹽(少許)生抽(一勺)糖(少許)醋(一勺)輔料菜葉(幾根)原味(口味)未知(難度)餃子皮油潑面的做法步驟1、蔥蒜切末,蔬菜洗淨。2、餃子皮折一下緩慢的拉開,變成長長的...
餃子是中國人餐桌上不可缺少的一道美食,尤其是各種節日和節氣來臨的時候,大家都會以吃餃子來象徵美好的寓意,但是餃子面卻並不容易和好,怎麼讓煮好的餃子吃起來又筋道又不會太硬,餃子皮又不容易破呢?下面小編就給大家介紹一...
食材明細主料拌好的肉泥(適量)南瓜汁(適量)麵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜麵餃子的做法步驟1、備南瓜汁一碗,。2、麵粉少許,倒進南瓜汁拌勻揉成麵糰。3、南瓜汁多少能揉勻面團為力。4、揉成麵糰。5、揉好的...
將麵粉中加入少許食鹽後兌入清水揉搓成光滑有勁道的麵糰後,再將其擀成餃子皮即可。廣東經常會出現一些透明的餃子皮,這種餃子皮是用食用澄粉製作而成,蒸熟後的澄粉餃子皮就是透明色的可以清晰的看到裡面的內餡,食用起來口...
加入適量的小麥澱粉、馬鈴薯粉、鹽,用開水攪拌揉成麵糰即可。水晶餃,它的皮在製作上一定要注意調料之間的比例。一杯小麥澱粉需要配三分之一杯的馬鈴薯粉。水晶餃最常見的做法是用來蒸。水晶蒸餃,餡料有很多。最常見的是...
“買了餃子皮原打算做韭菜盒子的,誰知道怎麼都沒買到韭菜,浪費可惜,就嘗試了三種新做法。這是第三個,雞湯餃子皮面,前兩個一個是用蒸的,一個用煎的,這個就要用煮了。佔了最大量的餃子皮,依舊是省時省力。煮好看起來像寬麵條,...
“包餃子剩餘的麵皮怎麼辦?我一般切成片凍起來,想吃的時候拿出來,和蘿蔔西紅柿青菜雞蛋等,做鍋湯麵片,超好吃。冬日的早餐吃它,暖和又營養。”食材明細主料餃子皮(300克)西紅柿(1個)白蘿蔔(1塊)杏鮑菇(半個)雞蛋(1個)青菜(2棵)輔料香菜(2...
“湯子面算是東北的特色了,是用玉米加水磨成的一種特別細膩的玉米麵,經過發酵,控水而成的溼玉米麵,做成湯子,和炸醬或各種口味的醬滷一起吃,是東北人特別喜歡的一種食物。也可以和麵粉混合做麵食,口感細膩,和普通的玉米麵口感...
1、餃子皮的面一般是用冷水和麵,可以用30度以下的溫水進行和麵。2、倒入水的過程中用筷子進行攪拌使面成絮狀,然後用手將面進行揉拌,揉成麵糰即可。3、用擀麵杖擀成圓形的皮。...
食材明細主料餃子(適量)麵條(適量)油麥菜(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鮮貝露(適量)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯餃子面的做法步驟1、材料:餃子、麵條、油麥菜。2、油麥菜洗淨切段。3、鍋裡水燒開,放少許鹽,將餃子下...
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