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在寧波那邊打工的時候，因為價格便宜，經常做馬鮫魚來吃。做多了，手藝就精湛了，像什麼香煎馬鮫魚、紅燒馬鮫魚，都是家常便飯了。因為食材新鮮，也特別好吃。馬鮫魚對我來說，也算是一道有情感的菜，裡面包含著我對青蔥歲月的回憶。...
“我喜歡💖很多美食，只要是能吃到的好吃的，我都想做出來，哈哈！是不是太貪心了，不過可能對美食的熱衷也睡著增加，讓我的天分也更好的釋放出來，前兩天突然想吃巧克力了，買了一包德芙，結果8塊錢，就一點點，還不太好吃，只好買可可脂來...
餃子，這個東西，不止在國內受歡迎，在我們全球，也是俘獲了廣大消費的味蕾。餃子的款式及味道眾多，也在不斷的研究創新中，所以餃子出現了很多的品牌。那麼，大家有沒有吃過佛山餃子店的餃子呢？這個是毫無疑問是美味的。佛山餃子店...
3月29日-4月1日，在上海國家會展中心開展了第三十屆上海國際酒店及餐飲業博覽會，同期還舉辦了上海國際咖啡美食文化節。作為最受矚目的行業展會，HOTELEX沉澱了數十萬級的採購商資源和優質的全品類展商資源，不斷展示著業界...
牛肉粉絲湯一直是大家比較喜歡的湯菜，加上一些香菜末還有幾片切的薄薄的牛肉簡直讓人愛不釋手，而且看起來色澤非常好看，味道也清爽，早上喝一碗簡直賽過一天的好心情，再加點蔥油餅那真的是特別香美了，對大家來說喝個湯菜真的...
食材明細主料高筋麵粉（250克）輔料牛奶（76克）配料酵母（3克）蛋白（35克）細砂糖（38克）鹽（3克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）醇奶吐司的做法步驟1、將中種原料混合揉成光滑的麵糰。2、基礎發酵至兩倍大。3、把中種揪成...
1、製作原料不同。木糖醇是從橡樹，白樺樹，甘蔗渣等植物當中提取出來的一種天然的甜味劑。而麥芽糖醇則是由麥芽糖氫化之後還原製作成的雙糖醇。2、用途不同。麥芽糖醇更適合用來製作一些糖果和巧克力，木糖醇可以用來製作...
“我有個好朋友的老公，年輕輕的卻有糖尿病，面對甜食是隻有吞口水的份。因關係甚好，所以這一年一度的元宵節，也要讓他能吃上這象徵著團圓甜蜜的湯圓。這款湯圓就是特意給他做的。糖用木糖醇代替，而含油高的芝麻也用了一半的...
“咱平時做酸奶時只會用到：牛奶、白糖和菌粉，做好的酸奶味道：酸甜濃稠、但口感不夠香醇絲滑。哪是為什麼呢？哈哈：其實是少加了一種神祕武器“淡奶油”；對：你沒看錯、就是平時裡我們做生日蛋糕時用到的“淡奶油”（PS：親要選擇健...
食材明細主料紅茶（30克）輔料奶粉（200g）焦糖（適量）水（1500g）甜味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香醇奶茶的做法步驟1、紅茶，奶粉2、水燒開，倒入紅茶再燒開，悶1分鐘3、奶粉倒入豆漿機杯中，紅茶過濾後倒入奶粉中4、攪拌均勻，加入焦糖更...
“要說吃魚，清蒸、紅燒、糖醋都好，可惜國外買不到活魚，冷藏過的魚怎麼做都似乎缺了點鮮味兒，每次做完魚之後滿屋的腥味和油煙味也讓人胃口大減——直到發現了這種做法，可喜可賀的很啊！終於可以把解饞輕鬆搞定了。無油無煙絕...
“這次用全程麵包機做妃娟的經典配方醇奶吐司，配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麵包機做中種的吐司，可以參考此方法。因為配方不用黃油，但是...
“炒米飯是很多人都喜歡的菜餚，我也不例外。今天我用家中僅有的蒜薹、洋蔥炒了一份炒飯，味道極佳喲😊。”食材明細主料剩米飯（一碗）輔料洋蔥（半個）蒜薹（幾根）鹽（一匙）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醇香炒飯的做法...
“紅棗含有豐富的維生素和各種營養物質，被譽為“天然維生素丸”，加入紅棗做出來的蛋糕，味道醇香，吃過一次，便會讓人回味無窮，而食用紅棗對於女性朋友來說更是益處多多，所以隔三差五我會做一些紅棗糕和家人一起享用。”食材明...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘從小對於抹茶味的東西我就是無法抗拒的，這次的木糖醇抹茶酥更把我迷得不要不要的，製作過程相對會比較繁瑣，但誰叫我是抹茶控呢哈哈哈哈。小小的一個，家裡...
“下午茶最般配的甜品是什麼？告訴你吧，醇香奶凍!香甜可口，贊。”食材明細主料牛奶（適量）輔料糖（5~10克）煉乳（2~5克）奶粉（5克）吉利丁片（1片）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醇香奶凍的做法步驟1、材料圖。2、將牛奶燒熱，加入糖，奶...
真不是吹牛，我這幾年吃的各種宴席，大到婚宴，小到家宴，三分之二都是在“三五醇歐洲花園酒店”吃的，也不知道是趕巧了還是就這麼一家酒店。上週我哥從外地回來了，我媽那個親啊，非要一家人出去吃頓好的！吃哪兒？還不是“三五醇歐洲...
“隨著人們健康認識的增強，為了衛生，喝的放心，紛紛選擇家庭自制豆奶，從而拉動家用全自動豆漿機市場。豆奶具有極高的營養價值，是一種非常理想的健康食品。據專家介紹，在豆奶裡含有多種優質蛋白、多種維生素、多種人體必須的...
“我很喜歡吃玉米，有一次去爸爸糖買吐司的時候偶然間發現居然有玉米飲品賣，那我必須嘗一嘗啊。果然沒讓我失望，濃郁香甜的玉米味絕了，回家就開始自己搗鼓起來啦！健康好喝的玉米汁，一根玉米加一杯鮮奶就能搞定，超級簡單大家快...
“現在黃豆5元錢500克。前段時間囤下很多用來生黃豆芽，發芽率很高的，這樣也證明了，豆子不是轉基因的。今天早晨炸油條了，也直接用幹黃豆35克，加600毫升的水，打豆漿足夠二人早餐。算下成本幾毛錢的食材，十分鐘就搞定了。足不...
“這款糖果的味道真的是非常非常非常純，看我用了三個非常，就可以想象，它的味道有多麼美妙。我一直很喜歡純奶味的甜品，冰淇淋、布丁一般都只喜歡純奶原味的，肯家和麥家的聖代和新地，只有草莓和巧克力味道的，但我從來只要原味...
“口感絲滑細膩，還不錯😋”食材明細主料黃豆（30g）花生（10g）大米（15g）小米（15g）輔料冰糖（適量）甜味（口味）榨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香醇豆漿的做法步驟1、黃豆、花生、大米、小米、冰糖。2、黃豆和花生提前浸泡，磨出的豆漿會更細膩。...
“鮮果榨汁的口感超讚”食材明細主料橙子（2個）慢醇發酵乳（1袋）輔料水（適量）白糖（少許）甜味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）慢醇橙汁的做法步驟1、榨汁所需水果。2、橙子去皮切小塊。3、放入榨汁杯裡倒入慢醇發酵乳。4、啟動榨汁功能3...
“仍舊是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人一直非常喜歡中種發酵的麵包。這款經典的吐司配方，做了好多次，個人也很喜歡這個配方。因為不用黃油，但是要加入大量的淡奶油，如果家裡開啟...
“暖暖的一碗自制奶茶，讓這個陰冷的冬季暖意在脣齒間瀰漫，外邊雪花還未飄忽而知，我已陶醉在奶茶中大米帶來的幼滑，新鮮牛奶的濃濃奶香，清甜的紅糖融入其中，加入紅糖這一寶貝，呵護著身體。喜歡喝奶茶又擔心長肉肉的夥伴可以放...
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