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“買了一些辣椒,放了幾天後變成花花綠綠的“彩椒”了。本著節儉過日子的原則,還是想辦法消化掉這些“彩椒”。以前用新鮮的紅辣椒做過辣醬,這一次來個一勺燴,不管什麼顏色,一起粉碎熬製辣醬,所以就叫“青紅椒辣醬”。”食材...
食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常青椒炒肉的做法步驟1、青紅椒洗乾淨切絲。2、豬肉準備好。3、鍋燒熱倒入油煸炒豬肉。4、炒至豬肥肉出油。5、加入青紅...
“香辣開胃,超級下飯,上班族回家很快就能做好”食材明細主料薄皮青椒(七八隻)輔料油(適量)大蒜(適量)糖(適量)生薑(適量)醋(適量)胡椒(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨去...
“我們一家吃肉吃得特別的少。一隻鴨子一家七口,吃了兩頓還剩了那麼一大盤。大家都吃膩了這鴨子。我想了想,把這鴨子跟青紅辣椒配在一起,顏色鮮豔,促進食慾。於是這個青紅辣椒炒鴨絲就誕生了。色,香,味具全,剩菜也精彩!”食材...
“上週我去陳砦菜市場買菜,看見青辣椒0.5元/斤,一激動買了十斤,嗚嗚,回來後各種辣椒做法都做過了。魚香肉絲、虎皮辣椒、清炒辣椒、頓頓辣椒配菜,給老公都吃怕了,可是冰箱裡還有很大一袋辣椒!!!嗚嗚,今天下午為了消耗辣椒我做了...
食材明細主料農家豬肉(200g)青椒(100g)輔料食用鹽(適量)豆瓣(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版青椒肉絲的做法步驟1、土豬肉切絲,加入澱粉,胡椒粉,食用油,食鹽...
“夏天到了,拌冷盤、拌麵、涮火鍋,一碗美味辣椒醬讓你每天吃到停不下來。”食材明細主料辣椒粉(7勺)食用油(1杯)生薑(1根)桂葉(4片)八角(3個)桂皮(1塊)蔥(3根)大蒜(4瓣)孜然粉(少許)輔料熟芝麻(1勺)花椒(少許)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“平平淡淡就是有所求而亦無所求,平淡鄙視庸俗的功利目的,而追求的是精神的昇華,靈魂的涅盤。”食材明細主料青椒(3個)青西紅柿(3個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)...
“紅辣椒醬是用紅辣椒粉碎後,加鹽蒜姜調味後發酵而成的。可以即食,也可以作為調味料使用。”食材明細主料紅辣椒(500克)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒醬的做法步驟1、把紅辣椒洗淨切塊。...
“我去吃的那家腸粉店,每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈,特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麵條都可以加一點點,味道特別的好。”食材明細主料青辣椒(300g)蒜頭(20g)小辣椒(2個)薑片(4片)輔料醬油(250mg)鹽(20g)...
食材明細主料海蔘(500克)輔料小青辣椒(10個)紅辣椒(紅辣椒)薑片(4-5片)蒜片(一個)小洋蔥(1個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小青辣椒紅椒炒海蔘的做法步驟1、切好海蔘2、辣椒切成圈3、最後一步放紅辣椒,我選的大一點的辣椒沒那...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料油渣(200g)輔料青辣椒(3個)小米椒(2個)大蒜(2粒)調料植物油(3g)鹽(3g)料酒(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)青紅辣椒炒油渣的做法步驟1、植物油放...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬皮(200g)輔料青辣椒(3個)紅辣椒(3個)大蒜(3粒)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)豬皮炒青紅辣椒的做法步驟1、植物油...
食材明細主料土豆(400克)青椒(2個)紅尖椒(1個)輔料蒜(2瓣)配料色拉油(30克)乾紅辣椒(1個)精鹽(5克)味精(3克)花椒油(10克)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒土豆絲的做法步驟1、將土豆清洗乾淨,去皮,切成絲裝入盤中待用。2、將青紅...
“一勺辣椒醬,配湯鍋,麵條,米飯。好吃到飛起來!”食材明細主料二荊條青椒(1000g)輔料大蒜(150g)豆豉(100g)洋蔥(半個)調料姜沫(60g)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青辣椒醬的做法步驟1、二荊條辣椒洗乾淨...
食材明細主料青椒(500克)永川豆豉(一袋)輔料老乾媽豆豉醬(一勺)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒豆豉辣醬的做法步驟1、原料圖2、將青椒切成小碎段3、蒜切成末4、鍋裡不放油,先將青椒放鍋裡...
“在我們重慶,人們喜歡用這種辣椒醬來蘸豆花,或是做青椒雞,不管是味道還是口感都是一級棒的。”食材明細主料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮辣青椒醬的做法步驟...
“簡單的家常小炒。”食材明細主料雞腿(一隻)青椒(兩個)紅椒(一個)小米椒(四個)蔥(兩根)姜(一塊)蒜瓣(三個)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)食用油(適量)料酒(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅辣椒炒雞丁的做法步驟1、準備一隻雞...
“朋友從老家來,送了我一大包他種植的隴椒,很新鮮但也超級辣,炒菜時放一點點就很辣了,心想若這樣放著還沒吃完就壞了,怪可惜的。想起小時媽媽經常趁著夏天辣椒便宜時醃製紅辣椒醬,更容易儲存,冬天用它做飯做湯就夠了。好了,如...
“到了吃青花椒的季節了,這個時節的青花椒特別香,特別麻,今天做一道川味兒的家常青椒魚,熟悉川菜的人都知道,川菜的特點是麻辣鮮香。這道菜的特點是麻香味所以他在配藥的用法上會和以前的。所以他在配料的用法上和會有所不...
食材明細主料青花椒(300g)二荊條(2500g)蒜頭(300g)輔料菜籽油(200g)調料食鹽(100g)中辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)高階(難度)青花椒辣椒醬的做法步驟1、新鮮貴州二荊條。2、去把洗乾淨晾晒一天。3、冰鮮青花椒洗乾淨晾乾。4、蒜頭放入...
“吃麵拌飯的百搭醬,營養豐富酸辣開胃。”食材明細主料西紅柿(6個)尖椒(5個)輔料水(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿辣椒醬的做法步驟1、準備食材。2、西紅柿切小塊。3、把西紅柿塊放小鍋,中小火煮。4、煮...
食材明細主料紅蘿蔔(1/4個)乾紅辣椒(8個)輔料食用油(20ml)黃豆醬(2匙)味極鮮(1匙)清水(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒醬的做法步驟1、蘿蔔切片,放入盤內擺好,入蒸鍋內蒸熟。2、紅辣椒剪成段。3、蔥切蔥花。4、鍋內放...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料皮蛋(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)輔料大蒜(3粒)調料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)青紅辣椒拌皮蛋的做法步...
“簡單版的家常辣醬鮮辣辛香,特別下飯,配白粥,麵條特別好吃。。。”食材明細主料豬肉(250g)花生米(280g)豆乾(4塊)土豆(280g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒醬(2勺)白糖(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)甜麵醬(2勺)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣...
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