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“老婆餅的陷多式多樣,之前做了玫瑰紅豆老婆餅,都說冬瓜的好吃,今天我也嘗試做了一次,味道確實不錯!”食材明細水皮中粉(300克)白糖(45克)豬油(90克)水(115克)油酥低粉(50克)中粉(180克)餡料冬瓜(300克)白糖(60克)椰蓉(60克)白芝麻(50克(熟))糯米...
“從老家帶回一個大冬瓜,吃了半個月還有小半個,想著法子怎麼消化它,嘿!就想起鳳梨酥不也是用冬瓜蓉和鳳梨做餡嗎,我完全可以只用冬瓜蓉也做一個酥餅出來!還別說,味道真不錯!”食材明細主料冬瓜(300g)低筋粉(250g)輔料玉米油(100...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉:200細砂糖:30水:90豬油:20冬瓜:600糯米粉:80炒熟的白芝麻:60椰蓉:84輔料全蛋液:適量白芝麻:適量具體步驟1.買來的豬板油洗淨瀝乾,剝去表面的一層粘膜,然...
“除了蛋糕、麵包和其他甜品的製作以外,好吃君最喜歡做的就是中式點心了。小時候就特別喜歡,經常跟著我媽去家旁邊的食品店,稱上幾斤各種口味的中式點心,什麼豆沙呀、棗泥呀,上面在用紅色的模子印上字兒,看著就讓人心生歡喜...
“沒玩烘焙前,帶小朋友去西點店,一般他都會挑上幾個老婆餅,口味上基要是豆沙餡,慢慢自己開始學習烘焙,然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食,今天這款小點心是隔段時間會就會做點,時間久不做,小朋友就會念叨。”食材明...
“老婆餅,聽著就讓人溫暖。這是我的第一份老婆餅,軟酥香甜,吃了一個,忍不住又來一個,嘻嘻!”食材明細主料麵粉(200克左右)糯米粉(適量)紫薯(3個)輔料豬油(120克)白糖(適量)水(適量)雞蛋(1個)熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“老婆餅源自廣東潮州,是當地酒樓的招牌點心,外皮金黃誘人,內裡油酥薄如棉紙,酥鬆得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!”食材明細主料中筋麵粉(120克)白砂糖(15克)清水(50克)無鹽黃油(40克)油酥用中筋...
“方子:(18個兩盤的量)油皮材料:低粉:220克豬油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬油:60克(如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要減少15克左右)內餡材料:熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻...
“非常愛吃老婆餅,這是我經過實踐覺得這次配料表做出口感最好,奶香濃郁,酥軟可口,分享給大家!”食材明細皮面低筋粉(200克)豬油(60克)糖粉(20克)奶粉(15克)水(95克)酥面低筋粉(200克)豬油(100克)內餡熟糯米粉(140克)白糖(150克)黃油(80克)吉士...
食材明細主料低粉(200克)高粉(50克)黃油(50克)白糖(30克)水(100克)輔料低粉(200克)黃油(100克)配料冬瓜(500克)白糖(130克)糯米粉(50克)椰蓉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老婆餅的做法步驟1、油皮:低粉200克,高粉50克,黃油50克,白糖...
“晚上,沒有準備菜,就一個白粥+一個酸菜.想到昨天買的那塊南瓜,何不多加一道點心,做個南瓜餅?說做就做,乾脆把在開心烘焙敗的椰蓉也拿出來,做個新式的椰蓉南瓜餅.按照我的想法做出來的南瓜餅果然很好吃.呵呵,以後多一...
“對於中秋節,人們想到最多的就是賞月吃月餅。每年的這時候我也會做上兩三樣簡單的月餅,送給親友品嚐。餡料也是親力親為,普通的食材經過簡單的加工和搭配,會變成意想不到的美味。現在市面上有很多素食月餅,除了忌肉、海鮮...
“第一次做老婆餅,參烤了君之的方子,做出的效果還是不錯的,稍有改動,感覺按原方做油酥豬油太多了,不容易成團,所以減少了用量。豬油是自己將肥肉留下來一起製作的豬油,變廢為寶很實用。”食材明細主料水油皮:中筋面(100g)水油皮...
“在南方每天吃的都是大米飯,粗糧相對來說吃的比較少,春天裡讓孩子適當的多吃一些粗糧,營養全面、均衡,更有利於長個子”食材明細主料高筋麵粉(185克)南瓜粉(15克)水(120克)細砂糖(18克)奶粉(15克)鹽(2克)黃油(15克)酵母(3克)輔料紅豆餡(25...
“之前用冬瓜和蘋果做了“蘋果冬瓜泥”,用它當果醬用還挺好,於是把剩餘的做了餡料,烤了一盤酥餅,因為餡料裡主要是冬瓜,所以就叫“冬瓜蓉酥餅”。皮料香酥,餡料清淡。是一款美味的中餐點心。”食材明細主料麵粉(250克)玉米油(9...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時奶香椰蓉老婆餅是一道將奶和椰蓉,面完美結合在一起的高點,在添加了椰蓉和奶香後更是一道美味的名點,奶香椰蓉老婆餅其製作過程也十分的簡單和有趣,可以與...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時奶香椰蓉老婆餅是一道家常的美食,這道美食名字有很大的意義,這道美食來源於廣東,在廣東當地非常受歡迎,這道美食做工簡單但是製作的時間比較長,也適合在家...
食材明細水油皮中筋麵粉(100克)水(45克)豬油(30克)白砂糖(10克)油酥低粉(80克)豬油(40克)餡料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:油皮:中筋麵粉100克,水45克,豬油30克,細砂糖10克,啟動...
“老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說,在這就不多說,想知道他的故事就上網搜尋吧,哈哈,還是來看...
“從小就有一個疑惑,老婆餅為什麼沒有老婆?活了24年的單身屌絲,依然在思考這個問題!直到查了相關資料,才發現,老婆餅是戰爭時期的產物,是朱元璋的妻子馬氏未了給士兵提供充足的、方便攜帶的乾糧而做出來的餅。也有傳說,說是一...
“電視上看到用平底鍋做老婆餅,自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好,沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麵粉(適量)輔料紫薯(適量)配料黃油(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、兩種麵糰,油酥...
“麵包機:東菱6D中粉:王后T45低粉:王后軟白低粉熟糕粉:易小焙熟白芝麻:易小焙”食材明細油皮中粉(150克)豬油(60克)砂糖(35克)清水(60克)低粉(120克)餡料熟糯米粉(120克)黃油(50克)細砂糖(80克)煉乳(20克)開水(140克)熟白芝麻(40克)椰蓉(50克)甜味(...
“記得90年代中期,某熱播的香港電視連續劇中,某男對某女說,“我下了班特意跑了幾條街,拍了好久隊,才買到你最愛那家的【老婆餅】。”……這是我第一次聽到【老婆餅】這個名字。【老婆餅】一種港式酥餅,後來北京市場上也有賣...
“秋天到來,南瓜俏銷,因為秋天是個吃南瓜的好季節。南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘外酥裡嫩,營養豐富,是廣為流傳的一種做法,奶香椰蓉老婆餅需要做餅的人適當掌握搭配,初期做的時候會比較慢,但熟練之後速度會快很多。自己動手製作的老婆餅...
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