南瓜椰蓉紅豆餅的做法 - 南瓜椰蓉紅豆餅怎麼做
來源:飄香吧 1.12W
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜椰蓉紅豆餅的做法步驟
1、準備好食材和份量。
2、除椰蓉和紅豆餡外,所有食材放入麵包機啟動發麵程式48分鐘。
3、和麵完成拉一個手套膜,不拉也可以的。
4、椰蓉和紅豆餡混合後分成8份,每份35克。
5、麵糰發酵完成取出排氣。
6、麵糰平均分成8個揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、取一個麵糰擀圓擀薄。
8、麵糰上放上紅豆椰蓉餡。
9、麵糰收口捏緊,輕輕按扁。
10、麵糰依次包好餡放入烤盤裡,收口朝下,麵糰上取出抹一點水,放5顆南瓜籽。
11、麵糰放入烤箱中下層,上面蓋一張油紙壓一個金盤,上下火160度烤25分鐘。
小竅門
1.麵糰揉光滑就可以了
2.這個紅豆椰蓉餅不需要二次發酵,如果想二次發酵也可以
3.要是沒有南瓜粉,配方里的高筋麵粉直接用200克