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“這幾天手癢癢，就想做麵食呢，嘿嘿，加上今天兒子整整一歲半了，早上打預防針“受委屈”了，晚上做點好吃的，安慰一下軒寶“受傷”的小心靈吧，跟電視上學的，呵呵準備原材料，蝦（寶爸耐心的扒皮，挑蝦線，辛苦了哈）”食材明細主料蝦肉（適量...
食材明細主料雞胸肉（適量）麵包（適量）生菜（適量）輔料沙拉醬（適量）配料白酒（適量）香酥炸雞調料（適量）姜（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥炸雞堡的做法步驟1、準備材料。2、將雞胸肉切成兩塊然後在肉身上切花刀不要切段。3...
“這次回國，藕湯喝了三、四次，粉藕，吃得好爽。但是這藕圓子沒吃上。前兩天在中國店買了三節蓮藕，脆的。一節拿來燒了排骨，一節炒了酸辣藕丁，這節就是留下來做藕圓子的。只是一節的量太小，真只能做這麼五個小的，給T嚐嚐味道還...
食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）豬肉餡（350克）輔料蔥（1棵）配料料酒（10毫升）花生油（25毫升）鹽（3克）醬油（20毫升）白糖（10克）雞精（2克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥鬆軟肉燒餅的做法步驟1、肉餡中新增花生油、料酒、鹽、...
“記得剛吃到這道菜的時候是國小爸爸做給我的，那個時候第一次吃到，壓根沒吃到是蘑菇。吃起來香脆，有嚼勁。再次吃到是在飯店裡。味道難以忘記，記得那個時候撒上的是孜然味。現在我在成都，想念這個味道了，做著自己回味一下。...
食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）白砂糖（5克）豬肉泥（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用溫...
“雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、以及胎兒的生長髮育都是必需的。一般人群四季皆可食用。”食材明...
“三層香酥韭菜餅，外層酥脆，內層軟糯筋道”食材明細主料韭菜（500克）麵粉（500克）輔料雞蛋（4個）配料鹽（適量）雞精，味精各（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥韭菜餅的做法步驟1、500g麵粉用涼水和成麵糰2、雞蛋先...
食材明細主料魷魚（2條）雞蛋（1粒）麵包糠（適量）麵粉（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥魷魚圈的做法步驟1、魷魚去皮，去頭切成半公分厚度的圈圈。2、加入全部的調味料拌勻醃製下。3、先沾...
“油炸的蝦雖然不是很健康，但因其外皮香酥，我家兒子很愛吃，常常是看到我做蝦就要求給他做點兒油炸的，我也就時不時的會滿足一下他。今天做的是椒鹽味的。”食材明細主料鮮蝦（500g）輔料水澱粉（適量）配料花椒粉（3g）鹽（2g）黃酒（10g）姜（2...
“鱈魚屬冷水性底層魚類，為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩，清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而...
“特點：色澤黃亮，肉質細膩，鮮香酥鬆”食材明細主料鵪鶉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）生粉（適量）花椒（適量）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香酥鵪鶉的做法步驟1、將鵪鶉洗淨瀝乾，用鹽將鵪鶉擦遍，放入盤中，倒入料酒，花椒抓...
“今天，給大家獻上一款適合下午茶的小點心，希望大家過一個愉快的夏日下午好時光。”食材明細主料低粉（120克）花生仁（50克）輔料雞蛋（1個）配料鹽（1小撮）白糖（60克）黃油（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生香酥餅乾的做法步...
食材明細主料龍利魚（適量）輔料雞蛋（適量）麵粉（適量）麵包糠（適量）裝飾用蔬菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥龍利魚排的做法步驟1、準備材料2、龍利魚去頭剝皮，將肉片下，用鹽和胡椒粉醃製3、先蘸...
食材明細主料吐司（兩片）輔料大蒜（適量）配料黃油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥蒜蓉吐司的做法步驟1、配料：吐司兩片，黃油適量，大蒜一小把，鹽少許。2、大蒜去皮。3、大蒜搗碎或者用磨蒜器壓成蓉。4、颳去適...
“冰箱裡有一大一小兩條鯽魚，那是LP做月子時剩下的，想把它做成香酥鯽魚，可是兩條魚都太小了，中午家裡面四個人不夠吃的，看見廚房正好有泡發的海帶，以前看電視美食節目時，見過有些大師們切一些鹹菜做底做香酥鯽魚，可家裡面沒有...
食材明細主料千層酥皮（一份）白糖（適量）杏仁碎（適量）全蛋液（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥杏仁條的做法步驟1、按照千層酥皮面團的製作方法做好千層酥皮，把千層酥皮面團切成寬約15CM的長方形2、在千層酥皮上刷一...
“這款“糖果”的造型的確惹人愛，做主食、零食都可以，請朋友來家品嚐，送禮都很討好。這是鹹口味了，還做了甜味和水果味的。老公喜歡鹹口味的，我到偏甜口味，過年的時候帶了點給朋友家的孩子，非常搶手啊，當玩具玩了～～拍的這款是鹹...
“咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。咖哩的美味很下飯，是家庭中比較常見的佳餚了。有些人對咖哩味道很敏感，覺得做不好吃，味道很怪。今天為...
“有一個人問鄰居借了一隻木桶，用那木桶裝了兩天的老酒，木桶送回來以後，主人凡把裝到木桶裡的，不論是啤酒呀，檸檬水呀，甚至是食物，只要裝進去都發出老酒的味道，不止一年，主人盡力補救，蒸它，晾它，或者在木桶裡放其它去味的東西，可還...
食材明細主料思念飛餅皮（適量）蜜紅豆（50克）輔料雞蛋（適量）小花餅乾（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥紅豆派的做法步驟1、思念飛餅皮三張，蜜紅豆50克，雞蛋一個，小花餅乾切一個。2、將飛餅皮從中一剖兩半，左邊的中間放...
“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以...
食材明細主料雞胸肉（1個）地瓜粉（適量）輔料青蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）糖（適量）椒鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥椒鹽雞柳條的做法步驟1、雞胸肉逆紋切成小條狀。（豬肉和魚片都可以）2、加適量的鹽...
“很久沒有自己做曲奇了，最喜歡入口即化的香酥口感。今天發現了一個新方子，真的比之前的成品更要酥鬆可口，迫不急待的分享啦，喜歡的朋友可以試試哦，真的吃到驚喜。方子來自莜古”食材明細主料黃油（80G）白油（40G）糖粉（40G）細砂糖（3...
食材明細主料小刀魚（250克）輔料椒鹽（適量）青椒粒（適量）蒜米（適量）澱粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）蔥（適量）紅椒粒（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了...
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