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“五味鴨，是集合五種調味料和水煮成的鴨，其顏色油亮，色澤豐滿，香味濃郁，鹹甜適口，油光而不膩。是適合下酒的菜、佐餐的佳餚，更是舉辦筵席，逢年過節的必點菜。”食材明細主料鴨（半隻）輔料燒烤汁（一大碗）米酒（30毫升）配料醬油（一小碗）白...
“五味鴨是典型的南方菜，做法從理論上看不是很複雜，只需將鴨肉與五種調料的比例調配好即可，但是要想真正的好吃，個人的領悟與操作方法是廚藝水平高低的關鍵表現。這次選用鴨腿做為主料烹飪，鴨腿的肉質更為緊實、肉質非常有...
“五味鴨，舌尖2三餐裡廣州一家人的家常菜，當時看到介紹的時候也沒太在意，因為，沒想到這款菜餚是這麼簡單做的，起初想要嘗試的時候，不知道這五種調味該如何新增，成品到底是何口感才對。後來想到三杯雞，把每種調料加一杯可好，試...
“其實就是素鴨真的很像不是麼？冷著吃熱著吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣（適量）輔料棉線（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）醬油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香素鴨的做法步驟1...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道非常美味家常的菜餚，名字叫五味鴨翅。這道菜基本算是非常簡單易學好吃的佳餚了，小孩十分喜歡吃，家庭中做這道菜也有很多做法，吃起來絕...
“愛的味道故事：人生就好比一個五味瓶，當我們出生的那一刻，瓶子就在瞬間打翻，此後，酸、甜、苦、辣、鹹，陸續上演。”食材明細主料鴨（500克）輔料洋蔥（50克）生薑（20克）蔥（20克）青辣椒（10克）紅辣椒（10克）低度白酒（80克）糖（3湯匙（約30克））白醋（8湯...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：500輔料生抽：3大勺白酒：2勺蔥：適量油：適量糖：3大勺姜：適量米醋：3大勺清水：適量具體步驟1.將鴨腿洗淨後瀝乾水分。2.蔥切段，薑切片。3.鴨腿用吸油紙充...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘果香五味鴨是一道很有好吃，很有營養，很上檔次的一道菜。我吃過以後就再也忘不掉它的味道了。每次去飯店我都會點果香五味鴨這道菜，今天我終於偷師學藝學...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1/2只輔料白糖：100ml米酒：100ml薑片：適量生抽：100ml油：適量米醋：100ml清水：200ml具體步驟1.鴨子洗淨瀝血水;2.蘇泊爾火紅點2代鍋中入適量清水加入姜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘果香五味鴨是一個酸甜口味的菜，對於夏天來說可以說是一個開胃菜，如果你是小胃口的人的話，可以吃一點，然後在吃飯，這樣或許能多吃一點也不一定呢？但是在這炎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天中午出去了就沒有在家裡吃飯，幾乎每次出去我都能發現一些美食，今天我到達的那個地方是個商業城，裡面真的是什麼好吃好喝好玩的都有，讓人應接不暇，我轉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半隻輔料油：適量白米醋：2湯匙冰糖：1湯匙生薑：適量白糖：1湯匙清水：3碗大蔥：適量生抽：3湯匙白酒：2湯匙花椒：12粒具體步驟1.鴨子清洗後，一斬兩半。2.碗中依...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿：750輔料油：適量鹽：適量八角：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量甜醋：適量具體步驟1.鴨腿洗淨2.準備生薑片和八角3.鴨腿冷水下鍋，加入調料和料酒4.蓋上大...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨的吃法很多，但最好吃的還是五果鴨。五果鴨是薄餅裡面包含有紅彩椒、黃彩椒、鴨胸脯肉、洋蔥等豐富多樣的原料，顏色五彩斑斕，讓人胃口大增。新鮮做出來...
“翅膀一般是禽類最好吃的地方，因為那裡多運動，肌肉會比較多，肉質緊密。鴨翅膀具有補血行水養胃生津止咳自驚消螺螄積清熱健脾的食療效果。一般人群均可食用。”食材明細主料鴨翅（300克）輔料滷水汁（適量）老抽（1茶勺）料酒（適量）配...
“夏天應該吃一點涼性的肉類，鴨肉就是個很好的選擇。但是鴨肉比雞肉的水分少，很容易就柴了，而且鴨肉的脂肪多，做不好的話很容易有怪怪的味道而且很膩，悄悄告訴你一聲，夏天裡，啤酒和鴨肉最配哦！這個是出現在舌尖上的中國裡面的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五果鴨是我國北京地區的特產，每每有人到北京旅遊，都會帶一些五果鴨特產回去，贈送給親朋好友。鴨肉不僅隨處可見，而且在口感和味道上也是數一數二的，這就是...
“每每我做這道菜時，隔壁家的鄰居都能聞出香味來哦~~~~~~~吃不了辣椒的朋友可以把辣椒換成蘿蔔或者土豆都是不錯的選擇哦。”食材明細主料鴨（適量）輔料八角（適量）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）配料老抽（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）油（適...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1只輔料鹽：適量酒：一杯水：適量蠔油：適量油：適量醋：一杯冰糖：適量姜：適量具體步驟1.鴨子買回來洗乾淨，晾乾水，用鹽、蠔油和豉油全身抹一遍，約醃製20-30分鐘...
“五味鴨，光聽菜名就知道做出來的鴨肉有五種味道，這道五味鴨吃起來有點酸酸甜甜的，適合夏天開胃，清虛勞之熱。且口感很討人喜愛，做法也不復雜，用來招呼客人是很好的選擇，這是一道任何人都可以勝任的美食，材料、配料、製作都很...
“鴨肉是一種百姓餐桌上的美味佳餚，是各種美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳化驚、清熱健脾；可治身體虛弱、病後體虛等。鴨子可做...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅面番鴨：1/2只老薑：200g芝麻油：100g豬骨湯：1000ml廣東米酒：100ml冰糖：20g醬油：80ml八角：3枚桂皮：1片草果：1枚香葉：2片花椒：1茶匙（5g）當歸：5g熟地：5g川芎：5g黨蔘：1根枸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鴨翅在日常生活中，可以作為一道休閒的食品供人們食用。我們可以去超市購買單獨包裝的鴨翅食用。不過最為方便衛生的方法，還是自己在家制作。今天就來教...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五味鴨翅是一道美味的小吃，撒上孜然和胡椒粉或者老乾媽，如果不吃辣的也可以刷上蜂蜜，味道香噴噴的，兩面烤的金黃，油汁在上面跳躍，看的人心癢癢，不得不一吃為...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料正番鴨：1500輔料李錦記精選生抽：一碗薑片：數粒八角：1花椒：1冰糖：1具體步驟1.正番鴨一隻，洗淨備用。2.鑄鐵鍋內放入花椒粒，八角，冰糖，薑片，一碗生抽，三碗水煮開...
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