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準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘茄子,性寒,所以在夏天食用,可以起到清涼解暑的作用。這道蒸拌茄子,最好選用長茄子,口感更佳。這道菜茄子上鍋蒸熟後口感綿軟,加上柿子椒、紅椒、醬油、香油...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘茄子,屬於蔬菜類,富含豐富的微量元素,能補充人體維生素,適合在戀戀夏日食用,清淡下火,清香美味,是夏天涼拌菜的首選。在夏日裡加有一盤蒸拌茄子,不僅口味清新...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量輔料蒜瓣小辣椒:適量鹽雞精蠔油醬油:適量具體步驟1.將茄子洗淨去皮(如果是小茄子就不用去皮了)然後切塊(切大塊點也沒事我是大茄子一個茄子切...
“雞蛋和茄子這樣蒸,簡單美味、低卡又營養、保證拿起筷子停不下來。”食材明細主料長茄子(半個)雞蛋(2個)輔料小蔥(1顆)調料水澱粉(半碗)豆瓣醬(1勺)花生油(適量)料酒(少許)清水(半碗)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸拌茄子的做法...
五到八分鐘。茄子簡單處理乾淨後就可以直接放入蒸鍋中蒸八分鐘左右即可,為了方便加速茄子的成熟度,可以將茄子切成塊或者手撕成長條再進行蒸五分鐘左右即可。熟透的茄子中加入蒜汁、小米辣、香菜、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花...
大火蒸10-15分鐘。涼拌茄子需要先將茄子切成條狀,然後大火蒸10到15分鐘,茄子熟透即可,然後取出來晾涼,加入香油耗油蒜末以及其他調味料攪拌均勻即可。注意,茄子切條時不能切得太小,否則茄子內會吸收很多的水分影響口感。...
“傻瓜級的超簡單的下飯菜。沒有充裕的時間又怕油煙的小夥伴們可以試試。”食材明細主料茄子(2個)輔料老乾媽(2湯匙)生抽(2茶匙)香醋(1茶匙)食用油(1湯匙)蒜泥(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌蒸茄子的做法步驟1、...
“夏天必備的一道菜,不想吃太油膩的,可以試試!”食材明細主料茄子(2個)調料食用油(適量)蒜末(少量)蔥(少量)醬油(少量)醋(少量)白芝麻(少量)蠔油(少量)鹽(少量)白醋(少量)辣椒麵(少量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒸茄子的做法步驟1、...
食材明細主料大青茄子(1個)輔料牛肝菌油(適量)調料生抽(1-2勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸拌青茄子的做法步驟1、在小區裡團的青茄子好大一個,一個就能做一盤。2、青茄子洗淨、去蒂、切長條,泡水裡去黑。3、瀝水後的...
“一道好吃又簡單的快手菜。”食材明細主料茄子(三個)熟芝麻(適量)輔料油辣子(一小勺)調料醋(適量)醬油(適量)十三香(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蒸茄子的做法步驟1、準備好的茄子,鍋中水開蒸8到10分鐘左右即可。2、...
“烀土豆大茄子,在我們東北是一道很受歡迎的農家菜,不油不膩,營養美味,沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬,味道會更純正,而我家裡只有豆瓣醬,只好退而求其次啦,好在味道不賴。”食材明細主料土豆(1個)茄子(3根)雞...
15分鐘左右。蒸茄子的時間不能過長,否則會是茄子蒸爛,當茄子蒸好之後將其撕成碎條再包入蒜末並調味後即可食用,蒜香濃郁、美味可口。茄子除了可以蒸制後涼拌食用,可以將其放入碳火上烤制食用,還可以將其改刀後放入油鍋內炒...
“茄子吃法多種,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,其中蒸的做法是最營養最健康的,蒸能最大限度地保留了食材的味道和營養。這道蒸茄子,加上蘸醬一拌,使茄子有了更豐富的口感。”食材明細主料茄子(6個)輔料黃豆醬(1勺)海...
食材明細主料土豆(一個)茄子(一勺)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)辣椒(適量)洋蔥(適量)熟花生米(適量)調料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)白糖(適量)鹽(適量)清水(二勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,茄子...
食材明細主料茄子(兩個)大蒜(一頭)新花生米(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)雞精(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、茄子兩個洗淨。2、刮皮。3、切段。4、碼入盤子裡。放蒸鍋裡蒸熟。5、煮熟的...
茄子怎麼做好吃?茄子的做法有很多種,紅燒茄子、燜茄子、炒茄子等等,那麼今天我就來說一說涼拌茄子,涼拌茄子需要蒸多長時間?下面我就帶著大家一起來看看這道涼拌茄子吧。一、涼拌茄子需要蒸多長時間按照我一貫的做法,整隻...
15至20分鐘。涼拌茄子是茄子常見的吃法,是將茄子蒸熟後,新增香蔥、香菜末、食用鹽、醬油、肉末等食材製作而成的美食。茄子的表面會有比較多的細菌和雜質,蒸之前需要放在淡鹽水中浸泡,再反覆沖洗,這樣會清洗的比較乾淨。...
茄子可以說是我們日常吃到的蔬菜中為數不多的蔬菜了,茄子的做法有很多,它可以蒸、煮、炸等等,只有你想不到,沒有它做不到的,今天我們就要來說一說涼拌茄子,說到涼拌茄子,大家都很喜歡吃吧,但是你知道涼拌茄子要不要削皮?一、...
食材明細主料茄子(500克)紅辣椒(一個)輔料鹽(適量)豬油(適量)香油(適量)蒜米(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮紅辣椒拌蒸茄子的做法步驟1、備茄子和辣椒2、茄子切成兩半過清水去澀味3、瀝水放蒸鍋蒸熟4、切辣椒5...
8-15分鐘。具體時間還是要按茄子大小而定。整個茄子需要在水開之後再蒸5分鐘,總共時間需要10到15分鐘;切條的話,5分鐘;切成片的話,3分鐘就可以了。判斷茄子是否蒸熟,可以用筷子戳一下茄子,很容易把茄子戳爛的話就說明熟了。...
“先說個神奇的現象,在我很早很早之前做微信公眾號的時候某位高人給我推薦了一個“不管哪條都10w+”的神一般的號,叫做“人民日報”……然後可能是他們和36kr什麼的屬於較早進駐的,擁有藍海期間的大福利就是——每天能夠...
食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬涼拌蒸茄子的做法步驟1、食材:茄子,黃豆醬。2、茄子對半撕開放入蒸鍋大火蒸十五分鐘。3、茄子晾涼後用手撕成條狀。4、加入黃豆醬攪拌均勻。...
食材明細主料茄子(500克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(3瓣)辣椒(2只)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裡大火蒸10分鐘。4、蒜切片,辣椒切碎備用。5、鍋...
10分鐘。在挑選茄子的時候,最直觀的就是看表面的新鮮程度,選擇購買表面比較光滑的茄子,這樣的茄子相對會更加新鮮一些。也可以用手捏一捏茄子的硬度。選擇購買軟硬適中的茄子較好。茄子的吃法有很多,比如清蒸茄子,涼拌茄子...
10-15分鐘。長茄子的皮薄肉嫩,涼拌一般選用長茄子,切好的茄子放入加了白醋的清水中浸泡10分鐘,可以防止茄子在蒸制過程中變色,掌握不好時間的可以用筷子輕輕扎一下茄子表面,能輕鬆扎透代表已經蒸熟,取出後倒入調好的料汁即...
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