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“這個季節,到處都彌散著春的味道,告別繁瑣的料理,輕烹飪,激發食物的本味,親愛的們,這個感受和春天一樣美好,一起來吧。”食材明細主料鮮蝦(2只)食用油(少許)生抽(少許)輔料蒜頭(5瓣左右)鹽(一小勺)白芝麻(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:250粉絲:1把輔料蒜瓣:3粒小米椒:2個姜:1小塊小蔥:1棵黃酒:1勺10毫升生抽:2勺20毫升香油:半勺5毫升白砂糖:4老抽:5毫升具體步驟1.蝦去須洗淨,粉絲涼水泡發,姜...
“蝦,增強免疫,抗癌防癌,延緩衰老。”食材明細主料大蝦(4OO克)輔料蒜頭(2只)蔥(1條)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸蒜蓉開邊蝦的做法步驟1、把蝦洗淨,剪去須,從頭頂部剪開,剪到尾部時,二邊橫剪一小口,在肉內左右二邊橫...
“大蝦怎麼吃都好吃,蒜茸開邊蝦更是美味。”食材明細主料大蝦(12只)輔料大蒜(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸開邊蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨。2、用剪刀把蝦背剪開,用...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦粉絲:只輔料青椒紅椒火腿腸大蒜:各1個具體步驟1.放到盤中擺好2.泡粉絲3.爆香的青紅椒火腿腸大蒜末4.粉絲鋪在蝦上5.澆上拌好的汁放到鍋裡面蒸10...
“鮮蝦無論是白灼還是清蒸,方法都很簡單。因為蝦本身很鮮美,不用加太多調料,味道就已經很讚了。而且清蒸蝦的時候,在底下鋪上一些米粉,這個米粉可是超級好吃的哦!它聚集了蒜茸的清香和蝦的原汁原味,讓你百吃不厭。”食材明細...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蝦400克從頭至尾用刀剖開,蝦尾連著身體不能斷,去掉蝦頭和須,挑去沙線,清洗乾淨用鹽和涼白開兌水醃半小時;2.炒鍋燒熱,放油50克,下蒜蓉用小火...
食材明細主料蝦(適量)麵餅(適量)大蒜(適量)輔料水(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)麻油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉開邊蝦蒸麵的做法步驟1、海蝦解凍。2、開邊去蝦腸後洗淨。3、大蒜切碎。4、加適量鹽...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜蓉我們都知道,大蒜中含有一種算數,可以有效的預防癌症的發生,而且他可以n儘快的清除人體腸道內的代謝廢物。今天走的是蝦蓉蒸開邊蝦,嗯,蒜蓉蒸開邊下蒜蓉...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大蝦:300輔料烤肉料:適量豆油:適量大蒜:五瓣耗油:適量具體步驟1.大蝦洗淨,背部橫切面劃開一刀,剔除蝦線2.電餅鐺放油,放大蝦,來回翻三四回3.待蝦完全變紅色,蝦...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦:適量輔料蒜蓉:適量蔥花:適量具體步驟1.蝦先洗乾淨,用剪刀把蝦頭剪掉,然後從後背把蝦剪成兩半,挑去後背的蝦線,放在盤子裡備用。2.把蒜頭剁成末,在鍋裡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:6支蒜:一頭半輔料洋蔥:適量具體步驟1.製作金銀蒜。將蒜切末,一份泡涼水2小時,另一份放置不動。2:12.泡好的蒜末瀝乾涼油入鍋小火炸制,待水泡沒有,...
“蒜蓉開邊蝦,製作簡單,味甜鮮。”食材明細主料蝦(10條)蒜蓉(50克)輔料油(10毫升)味極鮮(15毫升)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉開邊蝦的做法步驟1、蝦去腦部髒物,去蝦線,從肚內剪開。2、蒜剁蓉。3、把蝦碼入盤中擺好。4、...
食材明細主料蝦(500克)輔料蒜(50克)蔥(30克)黃瓜(30克)紅椒(30克)胡蘿蔔(30克)乳酪(35克)鹽(3匙)料酒(2匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、海蝦用水清洗乾淨2、洗淨的海蝦把水瀝乾備用3、蝦從背部剪開4、取出...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:500金針菇:300輔料蒸魚豉油:20大蒜:1個生抽:20橄欖油:40香蔥:1根具體步驟1.準備食材;2.金針菇洗淨,水焯後均勻鋪於盤底;3.將海蝦剪去蝦鬚和蝦槍,用剪刀將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:500蒜:6瓣姜:適量蔥:適量輔料鹽:1勺耗油:2勺料酒:1勺具體步驟1.明蝦剪頭尖刺備用2.用剪刀將蝦背剪開3.將蔥薑蒜剁成末4.剁到一半時加入一勺鹽巴5.將...
“粵菜中點選率很高的一道菜,也是年夜飯中不可缺少的大菜。造型漂亮,味道鮮美。馬上過年了,親們快做起來吧。”食材明細主料綠豆粉絲(半把)鮮蝦(12只)輔料料酒(1.5勺)生抽(1勺)蒜(1頭)香蔥(少許)蒸魚豉油(1.5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量粉絲:適量輔料鹽:少許雞精:少許料酒:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.粉絲開水泡軟後墊盆底,蝦洗淨去泥腸,鋪在粉絲上.2.鍋內少許油燒熱後加蒜茸爆香,熄...
食材明細主料蝦(適量)輔料大蒜(適量)蔥花(適量)調料油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜蒸開邊蝦的做法步驟1、大蝦解凍。2、蒜蓉備好。3、鍋子燒熱放入蒜末爆香。4、取出備用。5、蝦開邊去蝦腸。6、放入蒜末。7...
“蒜蓉蒸這一類的菜自認為都是十分簡單、美味又健康的,因為用油比較少,蒸制的做法是最不破壞食物營養成分的,推薦!喜愛的朋友歡迎參照辯護主廚新浪部落格。”食材明細主料大蝦(10只)輔料大蒜(8-10瓣)配料食鹽(1小勺)耗油(少許)蒜香(...
“本次選用熟凍加拿大波士頓龍蝦,蒸一蒸就很美味,如果你想撒些乳酪焗一下,也未嘗不可。選擇蒸,一是處理方便,二是保持龍蝦原汁原味的鮮美。龍蝦的海洋清香加上蒜香,讓人食慾大開。而加拿大龍蝦裡卡路里含量低於100,脂肪含量...
“今年疫情期間響應國家號召實行就地過年,國際莊裡迎除夕,年夜飯準備八菜一湯,都是葷素合理,魚肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩頭的健康飲食,除夕菜譜如下:焦香手把排(執掌乾坤)肥牛金針菇(金牛送瑞)幹豆腐卷雜蔬(增福增瘦)蒜蓉開邊蝦...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:8分鐘主料蝦:250粉絲:2小捆蒜蓉:一小碗輔料鹽:適量蒸魚豉油:適量生抽:適量具體步驟1.準備食材2.粉絲用開水燙一分鐘,還有點勁道的時候拿出來,過涼3.將拌制好的蒜蓉與...
食材明細主料虎斑蝦(6只)輔料蒜蓉(60g)玉米油(20g)料酒(5g)薑絲(5g)蔥花(8g)白糖(5g)食鹽(4g)醬油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉開邊虎斑蝦的做法步驟1、準備食材及洗淨;姜切絲、蔥切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉。2、首先使用剪刀...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:250輔料蒜頭:適量生抽:適量指天椒:1個具體步驟1.洗淨;2.從頭以下的部位用剪刀剪開,抽出黑筋;3.將蒜剁成蒜泥(我是使用一種壓蒜的工具);4.鍋加熱,蒜泥...
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