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“咱今兒個吃白蘿蔔,那可是冬天的一寶,通氣功效大哈。今天咱做豉香蘿蔔絲,炒著吃哦,用料簡單,豉香濃郁,微辣適口,養生好吃,還開胃下飯。白蘿蔔性甘平辛,下氣,消食,解毒生津,化痰,防治指數極高,是冬季老百姓家中的看家菜之一哦。這是...
“蘿蔔是咱北方冬天常見的菜。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。這說明冬天要多吃蘿蔔。因為冬天人們吃得比較多,而運動又相對少,所以很容易造成積食,容易上火,而蘿蔔可以起到消積食、理順氣的功效。並且蘿蔔是當家菜,也不...
“最近電磁爐壞了,就喜歡上用小熊電蒸鍋做飯啦!”食材明細主料香腸(數根)胡蘿蔔(一根)大米(適量)玉米(適量)輔料鹽(適量)豆豉(適量)辣椒麵(適量)雞精(少許)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔香腸豆豉飯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切...
食材明細主料紅蘿蔔(一個)輔料香菜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)米醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切絲。3、蘿蔔裡面加一點鹽,拌勻。4、蘿蔔擠幹水分,放清水衝...
“香油蘿蔔絲是一道上海菜,只用鹽醃製一下,然後放點糖和香油拌勻即可開吃,特別爽口清淡。”食材明細主料沙窩蘿蔔(1個)輔料鹽(2克)香油(2勺)辣椒(1個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香油蘿蔔絲的做法步驟1、把蘿蔔切絲。2、加...
“雖然做法簡單,但味道是沒得說。”食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料花椒(一小撮)蔥姜(少許)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)椒香素蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔切細絲,蔥姜切末,再準備一小撮花椒。2、炒鍋裡放油,把花椒放到油裡炸香...
“在那遙遠的家鄉,有著許多許多讓我垂涎的美味。從小出生在農村的我,吃著媽媽那拿手的農家菜長大,無論是蘿蔔還是青菜,都是那麼的開胃、可口。蘿蔔,雖然是廉價的食材,但它卻能烹飪出千變萬化的美味。其中有一道快手、開胃的...
“俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔既能消積順氣,又能化痰清熱,且物美價廉,為冬日餐桌不可缺少的一味食材。這道菜參照了詩心的豉香蘿蔔,因沒有那種紅蘿蔔,所以用了平常的白蘿蔔,擦絲以後做成的,醬香味濃郁,加點辣味...
食材明細主料草魚(500克)白蘿蔔(500克)輔料大蒜(適量)芹菜(適量)配料精鹽(適量)茶籽油(適量)醬油(適量)味精(適量)油辣椒(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香蘿蔔絲的做法步驟1、剁好的草魚用清水衝冼去血水,蘿蔔冼淨...
食材明細主料胡蘿蔔(一個)肉丸(200克)輔料鹽(適量)油(適量)黑豆豉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔炒丸豆豉香的做法步驟1、食材2、先炒蘿蔔3、放鹽4、炒斷生5、放進丸子6、炒勻7、放進豆豉提香8、炒勻9、...
“您無論是家宴還是大宴賓朋,除了熱菜以外,冷菜和點心便是宴席中的點睛之筆了。在任何宴席中,如無漂亮的冷盤和精美的小點,便不能稱之為莊重而完美的一桌宴席,充其量也只能算是一桌不錯的家常菜。因此,古往今來,和縱觀現代世...
“這道菜簡單快捷,味道也不錯,而且有蛋有蔬菜,還充滿蔥香味。白蘿蔔有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”食材明細主料白蘿蔔(150克(半個))雞蛋(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)香蔥(適量)蔬之鮮(少許)...
食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)蒜(適量)八角粉(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蘿蔔絲的做法步驟1、備白蘿蔔,蒜,瘦肉。2、白蘿蔔切絲,蒜切段,肉切絲。3、鍋燒熱放進豬油燒熱後倒進肉...
“這是一道速食小鹹菜,簡單快手零失敗,超級美味下飯,做起來吧!”食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料川椒(適量)白芝麻(適量)小蔥(適量)姜(少量)調料鹽(適量)白糖(少量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蘿蔔絲的做法步...
食材明細主料胡蘿蔔(2個)辣椒(1個)輔料蔥(2根)生薑(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔、辣椒去根洗淨切細絲,蔥切長段、生薑切絲。2、鍋內加油燒五成熱時放入蔥...
“冬食蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶,促進胃腸蠕動增進食慾的芥子油,能提高巨噬細胞活力,吞噬癌細胞,並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組...
“白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或...
“每年冬季蘿蔔大上市的時候,醃製一些香辣蘿蔔絲放冰箱儲存一年,佐粥、佐面、下飯都不錯,開胃小菜。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒殼絲(適量)鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)怎樣醃製香辣蘿蔔絲的...
“現在吃這種小蘿蔔正當時,再過幾天就沒有了,吃慣了蘸醬,糖醋和燒小蘿蔔,就換個方法吃涼拌的一道小菜吧。”食材明細主料小蘿蔔(適量)輔料姜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)蒸魚鼓油(適量)芝麻(適量)陳醋(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分...
“從小就愛吃媽媽做的這道香辣脆口蘿蔔丁。自家菜園子裡的蘿蔔,施的全部是農家肥。一個個長得圓滾滾,胖乎乎的非常惹人喜愛。拔蘿蔔也是我和妹妹最喜歡做的一件事情,當我們灰頭土臉費盡九牛二虎之力把一個又長又大的蘿蔔...
“豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為...
“蘿蔔因含芥子油和辣素,生吃會有刺鼻的味道,但經過合理的調味料處理,涼拌的蘿蔔可以一點辣味沒有哦,而且很香很脆。鄭板橋曾寫過一幅養生保健聯“青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊花茶”,就是鄭板橋的養生之道。蘿蔔生吃可以很好...
食材明細主料蘿蔔(半個)雞蛋(一個)麵粉(適量)輔料小蔥(兩棵)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲蔥香餅的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦成絲。2、小蔥洗淨蔥白切碎,蔥葉切成蔥花。3、把蘿蔔絲...
食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料尖椒(一個)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香白蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔一個,尖椒一個,黑豆豉少許。2、白蘿蔔用刨子刨成蘿蔔絲,尖椒切碎。3、裡放鮮豬油燒熱倒進尖椒炒香後再放進白蘿蔔...
“又到吃蘿蔔的季節了,蘿蔔各種各樣的小吃,你快試試吧!”食材明細主料白蘿蔔(4顆)豆豉(適量)幹辣椒粉(適量)大蒜子生薑末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香辣蘿蔔絲的做法步...
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